Estofado de costillas de cerdo a la andaluza (video receta)

El ingrediente principal de este estofado es tener alguien con quien sentarse a la mesa, dentro del reino animal todo cortejo empieza con unos tiras y afloja, unas peleas en broma, después el macho ofrece una pieza cazada a la hembra para demostrar que tiene capacidad de alimentarla tanto a ella como a su prole que venga después de la copula.

Como yo no estoy para correr detrás de ninguna presa, me limitare simplemente a cocinar la carne según mis pobres conocimientos, y si eso ya después vamos viendo lo de la copula.

Necesitaremos para este estofado unos 800 gramos de costillas de cerdo, hablando de ingredientes para dos personas, aceite de oliva, una cebolla mediana, cominos, tres alcachofas, medio vaso de vino blanco, un tomate grande y maduro para triturar, sal , agua, una pastilla de caldo concentrado de carne, un diente de ajo, dos hojas de laurel, tres cuartos de una lata de cerveza, dos patatas medianas, pimienta negra, sal, unas gotas de vinagre de vino, y una zanahoria mediana.

Pero que pinta más buena ésas costillas están diciendo comeme, comeme...el plato entra por los ojos pero me encanta el video la verdad es que sois tan simpáticos. Me encanta, te felicito y a tú señora también, probaré a hacerlo y ya te contaré.

@ - Victoriavg. Seguro que a ti te sale mejor el plato, yo soy camionero no cocinero. Gracias por tu comentario.

Que rica receta y que entrada mas original.
Eres camionero y yo voy a añadir que además eres simpático, gracioso y muy ocurrente. Felicidades por tus recetas y tus simpatía que tanto se agradece.
Besitos Padrino!

Tus recetas y las de tu cariño (tanto monta, monta tanto....) siempre terminan fantásticamente bien. Os felicito a ambos

BlauKitchen escribió:Que rica receta y que entrada mas original.
Eres camionero y yo voy a añadir que además eres simpático, gracioso y muy ocurrente. Felicidades por tus recetas y tus simpatía que tanto se agradece.
Besitos Padrino!

Quizá debería de estudiar arte dramático o teatro para poder ser mas natural, no acabo de cogerle el tranquillo y incluso las risas me salen forzadas, me falta espontaneidad a mi juicio.
Gracias.

@ - Guadalmina, Ay madre!!, que me vas a contar. En todos los sitios donde como, pregunto: Esto como se hace?, ya me miran como a un bicho raro
Gracias.

¿Que no eres espontáneo? jajaja ¿como que no? eres un crack Padrino
Besitos, no cambies!

BlauKitchen escribió:¿Que no eres espontáneo? jajaja ¿como que no? eres un crack Padrino
Besitos, no cambies!

Refresca la pagina y date una vuelta por los roscos de vino navideños, igual cambias de opinión y me quieres matar
Besitos.

Marchando a ver esos roscos ... jajaja