Bolitas de flamenquin casero (Vídeo receta)

Ingredientes para dos personas:

Dos filetes de lomo o magro de cerdo picados.
Dos lonchas jamón serrano
Dos dientes de ajo
Medio limón pelado y sin pepitas
Perejil, pimienta, sal
Un chorreón de leche
Aceite de oliva
Pan rallado, harina y huevo, según hiciera falta.

Disponemos la carne picada en un bol, añadimos muy picaditas las dos lonchas de jamón serrano, salpimentamos, en el vaso de la batidora picaremos medio limón sin pepitas, añadiremos los dos dientes de ajo troceados, el perejil y un chorreón de leche, vertimos a ojo la cantidad de mezcla que creamos conveniente, hacemos las bolitas.
Dispondremos de un plato con harina, otro con huevo batido y otro con pan rallado. cogemos las bolitas y le damos dos vueltas por la harina, huevo y pan rallado, siguiendo este orden y con el motivo de sellarlas perfectamente y nos queden jugosas por dentro. A continuación freír en aceite de oliva.

Esta receta es un entrante y puedes utilizarla como una tapa. Ahhh!!, recuerda que los cacahuetes no son una tapa, pueden considerarse un detalle, pero nunca serán tapa.

Esta vídeo receta es vieja y ella contiene algunos comentarios y alusiones que son estrictamente locales, por ello habrá cosas que escapen a tu comprensión ya que van dirigidas a amigos y familiares cercanos.

Esta finde estoy contento pues tengo visita, dos señoras de alicante que están de vacaciones hicieron una parada en el pueblo para tomar un refresco con mi cariño y conmigo
Buen fin de semana a todos.

Pues si señor, tienen que estar deliciosas y con tus esplicaciones queda muy clarito como hacerlos, eso me encanta, y tu señora una santa de verdad, Gracias por esa receta tan socorrida para un entrante Padrino ¡¡¡¡¡¡

Y tranquilo vera como no bajas de audiencia, con ese arte es imposible que te dejen de ver jajajajajaja

Je,je, gracias parrufa. esta receta me la dio mi amigo Paco que regenta y es dueño de un bar cercano, me lo puso de tapa y yo le pregunte como se hacia. Los videos los hago con un Nokia 7230 y por eso necesito la ayuda de mi cariño pues yo no podría solo grabar con el teléfono móvil a la vez que cocino, cocino no!!, que hago como que cocino.
Recuerda que los cacahuetes nunca serán una tapa.

Jajajaja ya lo se, los cacahuetes solo valen para tapar el hambre, esas bolitas si que tienen que estar deliciosa y por dios no dejes de hacer esos videos, que las que somos tan torpes nos viene de lujo., Gracias piruleta ¡¡¡

Solo tienes que mirar mi avatar y ya te haces una idea

Vaya receta buena Padrino.
Pensé que era dificil pero no es tanto. Lo intentaré hacer sin duda, deben ser deliciosas.
He visto tu receta de olla de col en Youtube y estoy de acuerdo con las otras amigas que tu Cariño es una Santa. Ya a llevaste a conocer el Papa? Una gracia tus videos.
A mi hijo le gustó los robozitos que llevan las cajas, jajaja a ver si se anima a ir comigo a un paseo. Le encantó el video.

Gracias, hay cierta complicidad entre mi cariño y yo, como ya dije grabo con un teléfono móvil de mediana generación un 7230 de nokia y una vez dije de hacer una colecta para compararme un trípode para sujetarlo pero no junte el suficiente dinero y tuve que devolver los donativos recibidos

Ya vistes que el canal se llama: Cariño tu me quieres?.

Ahhhh!!!, hazle esta receta a tu niño, le encantara. Me voy que tengo que actuar de anfitrión con la gente de Alicante que se paso a vernos y conocernos.

Esta tarde mirare y si no esta puesta la receta la pondré, es que no me he dado cuanta si ya habéis publicado alguna así.

Me das hambre Padrino!
Te voy a culpar de todos los kilos que gane este verano ¿eh?
Dale un beso a tu cariño de parte de una hambrienta

BlauKitchen escribió:Me das hambre Padrino!
Te voy a culpar de todos los kilos que gane este verano ¿eh?
Dale un beso a tu cariño de parte de una hambrienta

Je,je,je, si tu vieras la barrigota que yo tengo. Acabo de llegar de estar por ahí comiendo con mi cariño y con maria y teresa de Alicante. Yo solo con tres mujeres y he salido indigne ni me arañaron ni nada, milagro, milagro!!

Un amigo mío, cuando le hablamos de su barriga y nos metemos con él, nos dice: "callad !!! ¿sabeis lo que me cuesta mantenerla?" jajaja
Saludos

Padrino!!!! ¿has probado en hacer la tortilla en salsa verde?
¡¡Está de bueníiiiiisisisisisismaaaaaaaa!! y si la heces en cazuela de barro,mejor que mejor,ay tu cariño que santisima santa es!

@ La cebolleta, pues la verdad que nunca la hice, necesitaría la receta pues yo lo que hago no es mio, antes hubo otro que siempre me contó como se hacia. Soy pobre hasta para pensar,je,je.
Gracias por comentar