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POLLO EN SALSA DE MOSTAZA Y MANZANAS

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POLLO EN SALSA DE MOSTAZA Y MANZANAS

Mensaje por FresayCanela el Sáb Jun 18, 2011 9:53 am

Tengo una mostaza que me habían traido de la Provenza y buscando alguna receta para usarla en el blog La Suculenta vi esta que me sedujo y la verdad tengo que decir que salió riquisima. Espero que os guste.




Ingredientes:

1 bandeja de solomillos de pollo, 2 manzanas reineta, 1 limón, 200 ml de nata líquida, 1 cebolla, 4 cucharadas de mostaza a las hierbas de Provenza, una nuez de mantequilla, sal, pimienta y aceite de oliva.

Preparación:
Pelamos las manzanas, las cortamos en cuartos y después en lonchas, regamos con zumo de limón y las reservamos.
Cortamos el pollo en dados. Pelamos y picamos la cebolla y la rehogamos en una sartén con aceite de oliva, agregamos los dados de pollo hasta que tomen color y salpimentamos. Añadimos la nata líquida junto a la mostaza y dejamos a fuego lento unos minutos.
En otra sartén calentamos una nuez de mantequilla y doramos los gajos de manzana hasta que estén dorados.

Terminamos el plato presentando el pollo junto con las manzanas.

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Re: POLLO EN SALSA DE MOSTAZA Y MANZANAS

Mensaje por BlauKitchen el Sáb Jun 18, 2011 11:05 am

Desde luego el aspecto es de cocina de autor!!! te felicito Fresa, tiene que estar buenísimo.
Receta apuntada para hacerla.
Un besito Abrazocorazón
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Re: POLLO EN SALSA DE MOSTAZA Y MANZANAS

Mensaje por akkei el Sáb Jun 18, 2011 1:48 pm

Jo Eva, que pinta más buena. Esta la voy a tener que hacer, todo lo que tiene me gusta!!! se me cae la baba solo viendo la foto!!!!

Gracias por la receta
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Re: POLLO EN SALSA DE MOSTAZA Y MANZANAS

Mensaje por Piruleta el Sáb Jun 18, 2011 4:29 pm

Se ve delicioso Fresa, qué aspecto más bueno. Me parece buena combinación con la manzana, tiene que estar riquísimo.

Hago una receta de pollo parecida, sustituyendo la mostaza por curry y añadiendo también un poquito de zumo de limón, pero en tu receta la manzana ya le debe aportar ese punto de acidez.




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Re: POLLO EN SALSA DE MOSTAZA Y MANZANAS

Mensaje por Lusi57 el Sáb Jun 18, 2011 4:40 pm

Si no fuera porque es de pollo diría deliciosa ,pero aun así me gusta la receta puede que la haga para los míos Besos
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Re: POLLO EN SALSA DE MOSTAZA Y MANZANAS

Mensaje por roserj el Sáb Jun 18, 2011 9:50 pm

Que rico pollo, Fresa.
Tengo que experimentar esta delicia.
Muchas gracias por compartir esta buenissima receta.
Um beijo.
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Re: POLLO EN SALSA DE MOSTAZA Y MANZANAS

Mensaje por FresayCanela el Dom Jun 19, 2011 12:27 am

Muchas gracias chicas. Yo tenía mis dudas de si me gustaria, no había probado nunca la mostaza y aunque tenía de ganas nunca me decidia a comprarla, al final llego en forma de regalo y me lance. Tengo que decir que la receta me encanto y a mi pinche ni os cuento. Ya me direis si la preparais alguna, vereis como os gusta.

Besocorazones

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Re: POLLO EN SALSA DE MOSTAZA Y MANZANAS

Mensaje por Guadalmina el Dom Jun 19, 2011 10:41 pm

¡Vaya lujo de receta! Aplaudir
Estoy de acuerdo con mis compañeras: La presentación es de altísimo nivel y el resultado tiene que ser exquisito.
¡Bravo, Fresa!

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Un saludo,

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Re: POLLO EN SALSA DE MOSTAZA Y MANZANAS

Mensaje por alice.em el Lun Jun 20, 2011 12:01 am

Buena pinta tiene... la probaré. Y la presentación de lujo. La haré Besos
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Re: POLLO EN SALSA DE MOSTAZA Y MANZANAS

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