Mis croquetitas

Bueno a quien se las puse dijeron que estaban buenisimas , y no tengo abuela , no jajajaja

CROQUETAS JAMÓN Y ATÚN

http://lacocinasegunereaga.blogspot.com/2011/02/croquetas-de-jamon-y-croquetas-de-atun.html









INGREDIENTES :


- Leche
- Harina
- Sal
- Mantequilla
- Jamón
- Atún
- Aceite
- Huevos
- Pan rallado
- Perejil
- Carne * ( Opcional )
- Bacalao * ( Opcional )
- Verduras * ( Opcional )
- Merluza * ( Opcional )




PREPARACIÓN :


1º - Elaboramos una bechamel con leche , harina , mantequilla , sal y el jamón troceado o el atún , dependiendo de la clase de croquetas que queramos hacer . Cuando haya quedado espesa , la dejamos reposar en una fuente durante 2 horas .

2º - Batimos 4 o 5 huevos y preparamos dos platos con pan rallado . ( Como haremos croquetas de dos clases , para distinguirlas a uno de los platos de pan rallado lo mezclamos con perejil machacado ) .

3º - Vamos trabajando las croquetas con la masa , haciendo formas de figuras ovaladas o pelotitas encima del pan rallado .

4º - Mojamos en los huevos batidos , y a freir en una sartén con abundante aceite hasta que nos queden unas croquetas doradas y bien crujientes .



* El consejo : En ingredientes he marcado con asteriscos otros alimentos con los que podremos hacer unas croquetas , obviamente , hay más sabores , pero yo marco los ingredientes con los que alguna vez he cocinado .

Perdón... La foto :

La pinta es bárbara
Se ve que eres un artista en la cocina.

Guadalmina escribió:La pinta es bárbara
Se ve que eres un artista en la cocina.

naaaaaaadaaaaa mujer , me defiendo jejejeje

que gracioso eres , me gusta que los hombres cocinen y tu lo haces muy bien

Makuspi escribió:que gracioso eres , me gusta que los hombres cocinen y tu lo haces muy bien

muchas graciassssssssssssssss

ostras ese gato es tuyo ? Yo tengo 2

mas bien de mis hijos aunque creo que pasa más tiempo conmigo,es una siamesa de un año y medio, a mi hija le encantan los gatos

Makuspi escribió:mas bien de mis hijos aunque creo que pasa más tiempo conmigo,es una siamesa de un año y medio, a mi hija le encantan los gatos

A mi me encantan , jajaja que pinta de salada tiene la siamesillaaaaaaaa

Las croquetas tienen muy buena pinta, ahora mismo me comia yo unas cuantas la verdad-

Ah!!!! y bienvenido al foro, donde espero te encuentres como en casa

Qué pinta. Con lo que nos gustan a mi marido y a mí. De lo que sea: de carne, de pescado, de verduritas y si me apurais hasta de nada (o sea de bechamel con gusto a algo, como las de las de pensiones de los años 50 )

graciassssssssssss a ver si aporto más .


Ah, y gracias por la bienvenida

Que buenas... anoche me acosté con antojo de croquetas!!! y ahora me levanto con esta foto, no puede ser!

sArA escribió:Que buenas... anoche me acosté con antojo de croquetas!!! y ahora me levanto con esta foto, no puede ser!

Pues nadaaaaaaa ... hazte unas croquetas Ereaga style

Que ricas, me chiflan las croquetas y estas tienen una pinta divina

gracias pecosaaaaaaaaaaaaaaaa