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Bizchoco de Almendra

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Bizchoco de Almendra

Mensaje por Bel el Sáb Abr 17, 2010 7:45 pm

Pues aqui va uno de los reciclajes de las famosas tabletas del chocolate olvidadas:
Mirando blogs de cocina por internet encontre una receta que me dio la idea para utilizar una de las tabletas de chocolate. (Aun quedan dos mas y una esta destinada para el flan Gracias! )
Aqui os dejo la receta adaptada a Mycook y las fotos:
Ingredientes:
- 4 huevos separados en claras y yemas
- 100 gramos de azucar
- 100 gramos de mantequilla
- 50 gramos de mermelada de fresa
- 250 gramos de chocolate negro con almendras (una tableta)
- 100 gramos de harina bizcochona (si no se tiene agregar un sobre de levadura Royal)

Preparacion:
Calentamos el horno a 200·
Ponemos las claras en la jarra y añadimos un poco de sal y gotitas de limon. Montamos a punto de nieve con la paleta mezcladora durante 3 minutos a velocidad 3. Reservamos.
Ponemos en la jarra las yemas con el azucar y mezclamos 2 minutos -40· vel 2.
Añadimos el chocolate a trozos y quitando la paleta mezclamos a 40· vel 2 hasta que el chocolate este disuelto. Con unos golpes de turbo trituramos un poco la almendra.
Incorporamos la mantequilla y seguimos mezclando hasta que se funda con los otros ingredientes.
Finalmente añadimos la harina y mezclamos a velocidad 2 hasta que nos parezca que haya unido bien.
Sacamos de la jarra y añadimos las claras a punto de nieve sin remover demasiado.
Untar un molde de corona con mantequilla y echar la mezcla.
Hornear a 200· hasta que pinchando con una aguja salga seca pero se note la masa blandita. (unos 20 minutos).
Dejar enfriar y desmoldar





La verdad que el resultado me sorprendio Si Yo no soy mucho de chocolate pero esta muy rico y tiene una textura curiosa por dentro. Me recuerda un poco al mousse a la hora de masticarlo. Espero que os guste Guiño

Ahh y no me pidais de este que ya no queda Metroncho Metroncho Ala! Una tableta menos en casa Silbando1

Bel
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Re: Bizchoco de Almendra

Mensaje por sArA el Sáb Abr 17, 2010 7:54 pm

Has visto que bien aprovechada? seguro que en casa se lo han comido sin decir ni mu. Enhorabuena por ese reciclaje!

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Re: Bizchoco de Almendra

Mensaje por rociormh el Sáb Abr 17, 2010 8:04 pm

Madre mia que pinta tiene..... a mi el chocolate no me gusta mucho, pero no me importaria probarlo Aplaudir

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Re: Bizchoco de Almendra

Mensaje por Lusi57 el Sáb Abr 17, 2010 8:49 pm

Aplaudir Aplaudir Aplaudir Aplaudir Riquisimo y querias tirar las tabletas de chocolate¡¡¡¡

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Re: Bizchoco de Almendra

Mensaje por parrufa el Dom Abr 18, 2010 12:18 am

Que pinta mas buena tiene ese bizcocho, yo hija en casa el chocolate es lo unico que no tenemos que reciclar. A ti el reciclaje te salio de lujo Aplaudir

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Re: Bizchoco de Almendra

Mensaje por Guadalmina el Dom Abr 18, 2010 12:28 pm

¡Genial! Aplaudir

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Un saludo,


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Re: Bizchoco de Almendra

Mensaje por celeste el Dom Abr 18, 2010 12:45 pm

Muy bueno Bel Aplaudir Aplaudir Aplaudir

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Re: Bizchoco de Almendra

Mensaje por Carme el Dom Abr 18, 2010 12:50 pm

Este bizcocho tiene una pinta estupenda! aunque yo tampoco necesito reciclar el chocolate, me lo como Come patatas

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Re: Bizchoco de Almendra

Mensaje por glomen el Dom Abr 18, 2010 12:58 pm

Menuda pinta!!! A mi me pasa como a Carme......solo tengo para reciclar una berengena,y como estara la pobre que me da miedo hasta acercarme.
Casi te ha quedado ese brillito como el pastel de chocolate de guadalmina, cosa que a mi no me sale ni a tiros.
Que le vamos ha hacer. Quepataza Quepataza

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Re: Bizchoco de Almendra

Mensaje por Nanny el Lun Abr 19, 2010 1:03 pm

Tiene una pinta deliciosa. OK OK

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Bizchoco de almendra (comentario)

Mensaje por Arsaja el Dom Nov 03, 2013 6:17 pm

Muy buena pinta Bei. Gracias por compartir la receta :D

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Re: Bizchoco de Almendra

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