lactonesa.

Alguien me podria facilitar la receta de la lactonesa para prepararla en la mycooK?
Muchas gracias

DEPENDIENDO DE LA CANTIDAD QUE NECESITES DE LACtonesa, se variarán las cantidades de los ingredientes.....por ejemplo:

100 gramos de leche
1 ajo (si te gusta este toque)
250 gramos aceite girasol añadiéndolo poco a poco, a chorrito fino (dependiendo de cómo se quiera de textura:ligera o espesa.....se puede variar esta cantidad)
pizca sal

pones la leche en la jarra, velocidad 5 + ajo+ sal+ aceite poco a poco, y cuando adquiera la textura deseada está lista!!!!!!!!!!1

a ver si te sale bien!!!

gracias guapa

yo llevo haciendola muchos años pero de 5 en 5 litors de aceite y no te puedo poner las cantidades pero no sufras hazlo como te dice susidie si ves que la textura es muy muy espesa y quieres ponerle mas aceite para hecer mas cantidad, echale unas chorradita de agua y continua con el proceso.
Ten en cuenta que si esta muy espesa y continuas poniendole aceite se te puede cortar.
Ya nos diras.

gracias fermin

Un truquillo que te irá muy bien para que el aceite se incorpore lentamente, es echar el aceite sobre la tapa con el cubilete puesto.

gracias rocio, asi lo he hecho
he de deciros que me ha quedado bien.
es para incorpararcelo a una ensaladilla rusa

Una pregunta: ¿ponéis la paleta o no?

Guadalmina, yo no le pongo la paleta, lo que si que pongo es el cubilete, porque salpica mucho, y además me sirve para que el aceite se incorpore lentamente a la mezcla.

rociormh escribió:Guadalmina, yo no le pongo la paleta, lo que si que pongo es el cubilete, porque salpica mucho, y además me sirve para que el aceite se incorpore lentamente a la mezcla.

Muchas gracias. Así lo haré

unico, me alegro de que te haya salido bien!!!!!!!!!!

Yo tampoco le pongo paleta...........como lo hice siempre con la minipimer y es sólo de cuchilla, pues en la MC lo hice igual..y sale ummmmmmmmm.....rica rica.........

Unico pon la foto para incorporar la receta al recetario y si tienes algún comentario que hacer también. Yo no la he preparado nunca, normalmente la mayonesa suelo comprarla y lactonesa no he preparado nunca....

fresita!!!! la lactonesa está mucho más suavita que la mayonesa!!!! la ensaladilla con lactonesa está espectacular!!!! en casa nos gusta más......y también la uso mucho para acompañar pescados............prueba y verás cómo te gusta!!!!!

FresayCanela escribió:Unico pon la foto para incorporar la receta al recetario y si tienes algún comentario que hacer también. Yo no la he preparado nunca, normalmente la mayonesa suelo comprarla y lactonesa no he preparado nunca....

Lo siento fresita pero no he sacado foto ya que tenia las pilas recargándose y he hecho una ensaladilla rusa con ella..

unico escribió:

FresayCanela escribió:Unico pon la foto para incorporar la receta al recetario y si tienes algún comentario que hacer también. Yo no la he preparado nunca, normalmente la mayonesa suelo comprarla y lactonesa no he preparado nunca....

Lo siento fresita pero no he sacado foto ya que tenia las pilas recargándose y he hecho una ensaladilla rusa con ella..

Cachiiissss!!! bueno otra vez será y si no la preparo yo y lo cuelgo...

unicoooo,ya estas haciendo mas,esto no se hace...........no la he preparado nunca,me da miedo,por lo de cortarse

jo, que bien, esta cae fijo para las ensaladillas, pero yo... no la voy a catar... . ya estoy con la operación: todo-a-la-plancha!!!

A ver si me quito estos kilazos de más...

pues yo tampoco la he preparado nunca pero vamos que seguro esta rica rica