Albóndigas con champiñones

Llevaba varios días dándole vueltas a una receta de la TM. Así que aqui os dejo mi adaptación. Yo no hice todo el proceso en la MY porque me pareció mucha cantidad así que saqué mi Coockfast y lo terminé de hacer en ella. Se puede adaptar perfectamente a cualquier olla normal o programable y si es menos cantidad también se podría hacer en la Mycook, eso si con la paleta puesta. Es una lástima que no os pueda poner el olorcito que hacía.

INGREDIENTES:
- 500 gr de carne picada (mitad cerdo y mitad ternera)
- 1 huevo
- 1 y 1/2 cubilete MY de vino blanco
- 1 cubilete de pan rallado
- 1/2 cubilete de piñones
- 200 gr de champiñones
- 3 cubiletes de agua
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- perejil
- 1 pastilla de caldo (yo casera de verduras)
- aceite sal y pimienta

PREPARACION:
Ponemos en la jarra el ajo y el perejil, le damos al turbo. Añadimos el huevo, el vino , la sal y la pimienta. 3 minutos velocidad 3
Añadimos la carne y el pan rallado. 2 minutos velocidad 3
Ponemos los piñones 1 minuto velocidad 3
Formamos las albóndigas, las rebozamos en harina, freimos y reservamos. Intentad freirlas en el mismo aceite que vayais a utilizar para hacer todo el proceso (con 1 cubilete de aceite tendreis bastante). Añado el mismo aceite de freirlas en la jarra, añado 2 ajos y la cebolla. Sofreimos 2 minutos 120º velocidad 1. Si nos parece que ha quedado muy entero, bajamos lo que hay en las paredes y le damos unos segundos al turbo.
Pongo el sofrito en la olla (yo utilicé la cookfast) le añado la pastilla de verduras y la mezclo con el sofrito anterior, añado las algóndigas los champiñones, el vino y el agua, y una pizca de sal y lo dejo cocer 30 minutos.

Este plato es para copiar inmediatamente

Vaya plato bueno, tiene una pinta estupenda.

que rico mandame unas poquitas para la cena

Tambien las hice en su dia ,las tengo puesta en mi blog y estaban ummmmmmmmmmmmmmriquisimas

Muy ricas!

una cosita ¿la cookfast es como la chef2000?

Tienen una pinta estupenda!!! En cuanto haga pan las hago,que es un desperdicio no mojar en esa salsa

Guadalmina, Conchi no os imaginais el olorcito

Juli aún estas a tiempo es la comida para mañana traete la cerveza


Lusi corazón acabo de ver tus mandonguilles y tienen una pinta estupenda también el próximo día hago las tuyas

Carme yo creo que más o menos igual

Glomen ahora cuelgo el pan que hice para mojar

Rocio a las 14h estoy en tú casa

vengaaa que vamos a liar una que pa que

Pues nada yo tambien me apunto a las albondigas que te han quedado con una pinta buenisima, y por supuesto a las cervezas, yo si os parece llevo unas tapitas de jamos para ir abriendo boca.

Que estupendísimas se ven, hay sitio para una más?