Galletas para San valentin

receta e idea sacada de http://mariscakes.blogspot.com/2010/01/double-sweetheart-sugar-cookies.html
y en mi blog.......
http://entrepucherosyrecetas.blogspot.com/2010/02/galletas-para-san-valentin_06.html

ingredientes:
384 gramos de harina
3 gramos de sal
1 cucharadita de levadura
200 gramos de azucar
226 gramos de mantequilla ( no margarina )
1 huevo
2 cucharaditas de esencia de vainilla
mermelada de fresa o nocilla y cortadores de pasta varios.
preparación:
Crema de azúcar y mantequilla hasta que este esponjoso, unos 5 minutos. ( mejor sacar la mantequilla con tiempo fuera de la nevera)
Añadir huevos y sabor.
Mezclar los ingredientes secos en recipiente aparte y añadir a la mezcla de mantequilla.
Cubrir la masa recién hecha en papel plástico y ponga en el refrigerador durante 10 minutos o puede ser mas si es un día de mucha calor y las masa se pone muy suave.
Dividir en dos la masa recién sacada de la nevera , yo necesité enharinar la superficie de trabajo antes de extender la masa quizás por que es madera.
con la ayuda de un rodillo estirar la masa al grosor que se desee.
Corta 2 galletas en la forma que quieras de igual tamaño por cada galletas que vas hacer, y luego a una de las galletas le corta el centro con un cortador mas pequeño de igual forma o puede ser distinta forma.
Colocar en la bandeja y hornear a 180º grados durante 8 a 10 minutos.
Dejar enfriar.
Espolvorear con azucar glass las galletas que tienen agujero.reservar.
untar con mermelada la galleta sin agujerito y luego montar la galleta que tiene el azúcar glass
untar algunas , si se desea , de nocilla .

Ostras Tetxu,vaya tela contigo,que cosas haces chica,ni en las pastelerias finas del centro de Madrid,que barbaridad a tí te salen las cosas bordadas,alucinando me tienes lastima que no haya el moticono de besarte los pies

Cago en lá,que galletas mas preciosas Una vez mas con tu permiso me las copieteo guapa.

Que bonitas te han quedado y me imagino que estaran exquisitas.

Vaya pasada, son de mas 10. Menuda pinta, ya podian salirme a mi las cosas la mitad de bonitas que a ti. Y con nocilla ummmmm, que ultimamente tengo un antojillo de nocilla .

Estan chulisimas tetxu, que bien te quedan las cosas guapa

¡Eres una artista, Tetxu!

Esta tarde estoy flipando primero he visto las tartaletas y ahora estas galletas uhhhhhhhhhhhhhh me estoy relamiendo tengo unas ganas de dulce que pa que os cuento ,en cuanto suba a la cocina veré lo que me llevo a la boca jejeje Bravo por esas galletas

Jolines Tetxu que pinta mas rica, me las comia todas.... sin dejar ni las migas, te lo digo por si acaso sobra alguna que me la mandes ...

Que bonitas Tetxu!!!!!!!. y riquísimas también, seguro!

Si, si que estan bonitas, opino como todos.... eres una artista de los fogones

Que bonitas te han quedado y seguro que estan buenisimas

gracias a todos por vuestros comentarios , una cosa os las aconsejo muy mucho estan buenisimas y si les echais un poquito mas de levadura que una cucharadita.....aun mejor mucho mejor.

pero que manos, si te sale todo muy bonito y seguro que aún están mejor...anda que recibes a tu pinche con estas galletitas y menudo san valentin !!!

Tetxu, qué cosa más chula...y ricas tienen que estar un rato, porque la nocilla y la fresa me encantan!!!!!!!!!!!!! menuda presentación!!!!! de lujo guapa!!!!

Chica... que pinta, como esten igual de buenas que el aspecto que tienen no parecen difíciles, si saco un ratito igual me animo y se las llevo a mi tia que el 14 es su cumple. Gracias por la recetita artista...