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Duda magdalenas con pepitas de chocolate

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Mensaje por angyhel Lun Nov 30, 2009 2:21 pm

Chicas, pregunta tonta, seguro. El otro dia hice unas magdalenas, otro dia que las repita os pongo la receta por que la adapté sobre la marcha y no lo apunté, y le añadi las pepitas al final e incluso, en el último momento, por encima, pero... se fueron al fondo. ¿Sabeis que puedo hacer para que se queden mezcladas y no en el fondo? Es que es una pena por que de sabor estaban muy ricas. Igual ya habeis contestado a esto en otro post pero es que he estado buscando hasta en trucos y no lo encuentro. Gracias Mosqueado Mosqueado Besocorazones Besoconcorazon
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Mensaje por tocinitodecielo Lun Nov 30, 2009 2:28 pm

Como no sea harinarlas un poco para que se agarren????.....no todas se irían al fondo Pensando si abres el horno y las echas a media coción,creo que se te iría el bizcocho a los infiernos,no sería buena idea Mosqueado

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Mensaje por pecosa75 Lun Nov 30, 2009 3:01 pm

pues no puedo ayudarte angyhel porque no tengo ni idea chica, haber si alguna sabe.
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Mensaje por Nanny Lun Nov 30, 2009 3:45 pm

Yo creo que hay que enharinarlas y echarlas al final, cuando la masa esté preparada. Pero espera a ver que te dicen las expertas. Un beso.
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Mensaje por Guadalmina Lun Nov 30, 2009 4:28 pm

Yo las he echado siempre por encima y se me han mantenido (desde luego no se han ido al fondo). Supongo que dependerá de lo líquida que esté la masa. La que yo suelo hacer , como va muy batida, aguanta bien las pepitas
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Mensaje por sArA Lun Nov 30, 2009 6:47 pm

Yo también las echo por encima y ahí se mantienen
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Mensaje por susidie Lun Nov 30, 2009 8:12 pm

Yo nunca hice las madalenas con pepitas de chocolate, que por otra parte tienen que estar de muerte!!!!! a ver si me pongo a ello....
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Mensaje por angyhel Miér Dic 02, 2009 12:44 pm

Muchas gracias, chicas, seguiré probando. Se han acabado asi que tengo que decidir si las repito dándoles harina a las pepitas o cambio de receta Mosqueado Ya os contaré el resultado. Besocorazones Besoconcorazon Besocorazones Besoconcorazon
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Mensaje por marba Miér Dic 02, 2009 9:41 pm

A mi me pasó lo contrario, con las de leche condensada, las eché por encima cuando ya estaban en el molde y por encima se quedaron!. Lo que haré para la próxima será ponerlas al final y hundirlas un poquito.
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Mensaje por teosteos Sáb Dic 05, 2009 3:36 pm

El otro día en la Tv decían que los frutos secos para que no se fueran al fondo se tenían que mojar un poco y pasar por harina así se quedaban pagados en la masa, no decían nada de chocolate. Pero el cocinero dijo todo lo que queráis que quede arriba hacer lo mismo.
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