sardinas de la lata a bilbao,vengo por toda la orilla(cocina para impostores)

Ingredientes:
1 lata de sardinas en aceite,
perejil,
aceite de oliva
virgen extra,
1 limón
sal gruesa.
Preparación:
abrimos la lata y escurrimos el aceite.
Apoyamos un
cuchillo en el medio de cada sardina y, presionando un poco,
veremos que se abre fácilmente por la mitad.
Les quitamos la espina y ponemos tres o cuatro mitades (las que nos veamos
capaces de manipular,a mi se me espanzurraron... en la sartén
previamente caliente y sin aceite (con el que les queda de lata
aunque las hemos escurrido basta). Primero por el lado sin
piel un momento, luego les damos la vuelta rápido y les ponemos
un chorrito de limón, perejil y sal gorda.
Las mantenemos un segundo más y fuera. Repetimos la operación con todas las sardinas y las
ponemos en el plato de servir con un poco de aceite de oliva por encima perejil.
Como de la misma playita oigan
la foto no esta muy catolica,pero se vé

es de este enlace http://cocinaparaimpostores.blogspot.com/2008/01/sardinas-desde-la-lata-bilbao-vengo-por.html