Mis yogures caseros han fracasado :(

Pues sí chicas, ayer como ya hace mucho frío y en casita con la calefacción se esta divinamente me dispuse a hacer yogures, cogí la receta del libro pero como había leído que salían muy líquidos decidí poner 1 yogur de la lechera, 500gr de leche y azúcar con los tiempos y velocidaes del libro. Como no tengo yogurtera y quería tenerlos en vasos individuales precalenté el horno un poco, eché la mezcla en los vasitos y los abrigué con una bufanda de lana, cuando veía que se enfriaban el horno le daba un poquito de temperatura un rato, los tuve así hasta que me fui a la cama que se quedaron en el horno con la bufanda hasta esta mañana. Conclusión, si se ve el yogur por fuera parece que esta duro duro pero al meter la cuchara....está blandurrio, no tiene consistencia ninguna con la ilusión con la que los hice.
Y mi pregunta es... a las que no teneis yogurteras que haceis para que se pongan duros??????????

yo siento no poder ayudarte, pero no tardaras en tener respuestas

Sara yo tampoco puedo ayudarte, no los he echo nunca porque no tengo yogurtera. Un
Espero que te resuelvan pronto tu duda.

yo es que tengo yogurtera...y me quedan ricos ricos!!!! merece la pena comprarla sara!!! para reyes!!!!!

Se la pediría a mi madre por reyes pero cuando le pregunté por la suya me dio buenas voces, que como me voy a poner a hacer yogures hoy en día, así que como para pedírsela... y si la compro yo... entonces el pinche me hace las maletas jeje que dice que cada día tengo más cacharritos en la cocina

Vaya que faena, yo nunca hice yogures pero he leido en otros foros a algunas chicas que los hacen que les ponen la manta eléctrica......

Yo si tengo yogurtera y salen buenisimos, no valen caras yo la compre barata y merece la pena

ya si he visto la jata por 18 euros, le volveré a preguntar a ver si mis tías no la quieren que la tenían las 3

Sara, yo ni tengo yogurtera ni he intentado hacer yogures, pero me suena haber leído que para que queden más compactos se suele echar alguna cucharadita de leche en polvo. A ver si te lo confirman los experimentados.

Bueno Sara yo hace siglos que tire la yogurtera ydesde hace dos semanas e echo los yogures sin ella, los 1º me salieron bien con una consistencia un poco mas espesa que los yogures bebibles, y los segundos e puesto un cubilete de leche en polvo y me han salido como los yogures vamos que mi marido esta privado con ellos ahora no quiere otros...... ,

aqui te dejo la receta por si te sirve


Ingredientes:

1 litro de leche desnatada
1 cubilete de leche en polvo
1 y 1/2 cubilete de edulcorante en polvo
1 yogur danone blanco de cristal

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la jarra, mezclar 10 segundos, velocidad 5, programar 3 minutos, 80º, velocidad 3,
cuando termine, poner en vasitos de cristal ( templadito/calentito) individuales, colocar en una bandeja de porcelana (templada/calentita) lo metemos en una bolsa isotermica , cerramos la bolsa, tapamos con una manta polar , lo dejamos reposar 10 horas,

Gracias julycar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ay que bien, tengo una bolsa de esas en casa así que ya tengo la solución, yo los vasos también los calenté, lo que tndré que comprar será leche en polvo que nunca viene mal tener en casa. Ya os contaré el resultado

si sara yo lo hago en la yogurtera y tambien le añado 4 o 5 cucharadas de postre de leche en polvo y quedan muy bien. La próxima vez prueba así y abrigalos bien. Animo!!!

SAra, ahora que llega el invierno, puedes hacer los yogures en el radiador, yo los he hecho más de una vez, lo unico que necesitas es mantener una temperatura constante y, como te han dicho que no baje de los 40 grados.

Con la leche en polvo cogen "más cuerpo", se quedan como los duritos.

Eso sí, una vez que hayas hecho la mezcla y los dejes a que se hagan, no se deben mover los yogures, incluso evita las vibraciones.

Si aún y todo no ves que el resultado sea bueno, puede ser culpa de la leche, cambia de marca, a mi me ha pasado alguna vez.

si estuvieras cerca te regalaba la yogurtera mia, que no me sirve, a mi y a mis hijos los yogures nada de nada no nos gustan y mi marido de higos a peras o solo cuando esta de vacaciones para merendar, pero me temo que te quedo un poco lejos

jajaj si tere un poco muchas gracias de todas formas ;)

Quedaría dar las gracias a July porque con sus recomendaciones he logrado tener unos buenos yogures esta semana (me los comido todos todos). Y ahora voy a hacer más para esta semana, espero comprar pronto la yogurtera.

Una vez más se ha demostrado que el que la sigue, la consigue: ¡enhorabuena!

Gracias guadal, pero sin vuestros consejos no lo habría conseguido!

me alegro mucho Sara

sArA escribió:Quedaría dar las gracias a July porque con sus recomendaciones he logrado tener unos buenos yogures esta semana (me los comido todos todos). Y ahora voy a hacer más para esta semana, espero comprar pronto la yogurtera.

me alegro mucho Sara de que te salieran bien los yogures.. ...

Me alegro Sara!!!!

Me alegro mucho Sara, no debe ser fácil hacerlos así pero lo has conseguido, felicidades.