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pure de patatas

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pure de patatas

Mensaje por veroclau el Dom Mayo 10, 2009 3:34 am

para 6 personas,
800 g de patatas, para cocer, en
trozos
400 g de agua o 400 g de leche
1 cucharadita de sal
pimienta, recien molida
nuez moscada, (opcional)
50 g de mantequilla ó 50 g de aceite
de oliva virgen extra

Puré de patatas
> Coloque la mariposa en las cuchillas, añada las patatas, el agua y la sal y programe
30 minutos, temperatura 120º velocidad 2. (Si utiliza leche en lugar de agua,
programe 30 minutos, 90º, velocidad 1)
> Acabado el tiempo, incorpore la matequilla o el aceite y sazone con pimienta y
nuez moscada. Programe 30 segundos, velocidad 5

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