ayuda con leche evaporada
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ayuda con leche evaporada
por tocinitodecielo Sáb Ago 29, 2009 8:25 pm
Quisiera saber,si podria utilizar,la leche evaporada para hacer el pastel de carne en lugar de nata ,no se si cuajaria,me supungo que si,por que lo que hace cuajar es el huevo pero...¿¿¿¿ me quedaria igual que con la nata???? 
Última edición por tocinitodecielo el Sáb Ago 29, 2009 9:27 pm, editado 1 vez
tocinitodecielo- Superchef de cocina
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Re: ayuda con leche evaporada
por isabelmismo Sáb Ago 29, 2009 8:38 pm
pienso que si lo podrias utilizar , la leche evaporada es leche con menos agua . Yo la he utilizado para hacer una tarta de tres chocolates, en lugar de leche y nata , pero no te puedo decir , pues es para el postre de esta noche , la he desmoldado y decorado , mañana os cuento
isabelmismo- Cociner@
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Re: ayuda con leche evaporada
por Guadalmina Dom Ago 30, 2009 12:16 am
Si te refieres a tu receta de pastel de puerros y carne, yo creo que la leche evaporada puede sustituir a la nata, ya que, como dices, son los huevos los que cuajan. Ya nos dirás.
Guadalmina- Superchef de cocina
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Localización : Bizkaia
Re: ayuda con leche evaporada
por Weduard Lun Ago 31, 2009 9:08 am
Yo opino igual, viene a ser lo mismo.
Weduard- Cociner@
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