pimientos rellenos de tortilla de patatas

Ingredientes:

1 cebolla
4 patatas
1/2 pimiento verde
2 pimientos rojos grandes
sal
50gr de aceite
5 huevos

preparación:

poner en la jarra la paleta mezcladora, añadir el aceite, 1 minuto, 120º, v. 2,añadir la cebolla y el pimiento verde, 5 minutos, 120º, v.2, añadir las patatas , 10 minutos, 120º, v.2 , sacar batir los huevos, añadir las patatas, limpiar los pimientos rojos y sacar el rabo, rellenar con la mezcla de las patatas con huevo, poner en una bandeja de horno, precalentar el horno 200º arriba y abajo unos 20 minutos, el tiempo dependera de cada horno, ir dandole vueltas al pimiento, para que se haga bien por todos lados, tambien se puede hacer en una sarten con bastante aceite

aqui antes de meter al horno



aqui recien sacado del horno



y aqui como sale por dentro



si te gusta la tortilla depatatas con pimientos esta te gusta seguro..... y quedas esta es de mi hermana la mayor..

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