Fartons y horchata de chufa light

cuando e venido de la playa esta tarde noche..... nos apetecía una horchata con fartons......( no son los caseros...)







ingredientes:

300grs de chufas
3 cubiletes de edulcorante marca día ( 300gr de azucar)
500ml de agua
800gr de cubitos y 200ml de agua
un trozo pequeño de corteza de limón ( 1cm aproximado sin nada blanco)
un trozo pequeño de canela en rama ( 1cm)

preparación:

Ponemos las chufas ( sin haberlas remojado ) en el vaso junto con la corteza de limón
pulverizar 40s aproximadamente v 6-10
agregamos 500ml de agua y programamos 1 minuto v. 6-10
después se cuela por una tela tupida ó colador( de los de café de antes ) y exprimir al máximo
limpiamos el vaso e incorporamos de nuevo el liquido extraído, le
añadimos el azúcar , 15 segundos, v. 6, echamos los cubitos y los
200ml. de agua, volvemos a programar 1 minuto v 6-10,y después otro 1
minuto, v. 10
si la queremos liquida echar 1 litro de agua fria en vez de los cubitos en el ultimo paso

fresquita..... fresquita.... pa el
esta receta la hice en abril......

fartons caseros

Ingredientes:

400gr de harina normal
80gr de agua
100gr de mantequilla ó aceite de oliva
120gr de azúcar
2 huevos
40gr de levadura prensada
2gr de sal

Preparación:

Ponemos en la jarra el agua, azúcar, mantequilla y huevos, 2minutos, v.
6, añadimos la levadura. 1 minuto, v 6, añadimos la harina y sal, 15
segundos, v. 6 y luego 3 minutos, v. amasado, dejar en la jarra unos
30minutos,( la masa es pegajosa tipo roscón) pasado ese tiempo ir
poniéndola en una superficie enharinada, y con las manos enharinada, ir
pesando 25gr de masa y hacer bolas, una vez hechas todas empezar por la
primera que hicimos, darle forma de palo de unos 25cm de largo, dejar
levar otra vez hasta que tripliquen su tamaño, calentar el horno a
200º, meter la bandeja con las barras, unos 9 minutos, al sacar pintar
con una glas hecha ( 100gr de azúcar glás y 50ml de agua) y

seguidamente espolvorear azúcar glas por encima

están para mojar en la horchata de pecado sin perdonnnnn

uummmmmmmm,yo ahora,me tomaria una fresquita¡¡¡,julitaaaa,que haces que no paras hija,vaya envidia que nos das,.... bo-ni-ta!!!!!

tocinitodecielo escribió:uummmmmmmm,yo ahora,me tomaria una fresquita¡¡¡,julitaaaa,que haces que no paras hija,vaya envidia que nos das,.... bo-ni-ta!!!!!

tociiii.... si la horchata se hace solo en unos segundossssssssssssss..... y los fartons son comprados.. aunque los caseros estan mejor..... voy a poner la receta de los fartos caseros..... animate y los haces estan guenos...guenos...

julycar escribió:

tocinitodecielo escribió:uummmmmmmm,yo ahora,me tomaria una fresquita¡¡¡,julitaaaa,que haces que no paras hija,vaya envidia que nos das,.... bo-ni-ta!!!!!

tociiii.... si la horchata se hace solo en unos segundossssssssssssss..... y los fartons son comprados.. aunque los caseros estan mejor..... voy a poner la receta de los fartos caseros..... animate y los haces estan guenos...guenos...

julita,la horchata,ya la hice dos veces,lo que pasa que hay que tener chufas y yo no las tengo,ni si quiera horchata comprada,y cuando la veo,me apetece que te aproveche

esta no esta hecha de hoy... ....... la hice en abril.....
fartons caseros...



Ingredientes







400gr de harina normal

80gr de agua

100gr de mantequilla ó aceite de oliva

120gr de azúcar

2 huevos

40gr de levadura prensada

2gr de sal



Preparación:





Ponemos en la jarra el agua, azúcar, mantequilla y huevos, 2minutos, v.
6, añadimos la levadura. 1 minuto, v 6, añadimos la harina y sal, 15
segundos, v. 6 y luego 3 minutos, v. amasado, dejar en la jarra unos
30minutos,( la masa es pegajosa tipo roscón) pasado ese tiempo ir
poniéndola en una superficie enharinada, y con las manos enharinada, ir
pesando 25gr de masa y hacer bolas, una vez hechas todas empezar por la
primera que hicimos, darle forma de palo de unos 25cm de largo, dejar
levar otra vez hasta que tripliquen su tamaño, calentar el horno a
200º, meter la bandeja con las barras, unos 9 minutos, al sacar pintar
con una glas hecha ( 100gr de azúcar glás y 50ml de agua) y

seguidamente espolvorear azúcar glas por encima


están para mojar en la horchata de pecado sin perdonnnnn

baya,bocao,que le has dado mona ¿¿¿ los has hecho tu????'joer guapa,ahora dime tu¿que es lo que no sabes hacer???¡¡que poderio!!

tocinitodecielo escribió:baya,bocao,que le has dado mona ¿¿¿ los has hecho tu????'joer guapa,ahora dime tu¿que es lo que no sabes hacer???¡¡que poderio!!

jejejejejee los hice en abril 2009.......... y todavía tengo mucho que aprender..... y hacer

Pues yo "hija mia" te admir, mejor escrito, TE ADMIRO

July eres un , gracias por las recetas.

Qué rica la horchata, los fartons no los he probado nunca, será cuestión de hacerlos un día!

Julita hija lo tuyo es un no parar, vamos que corriendo llego yo de la playa y me pongo a preparar una horchata..... Muchas gracias por la recetita de los fartons que en casa nos gustan mucho, haber si se me pasa la perritis y me pongo un día con ellos.Toma para ti por ser un grande, grande...

Te vamos a dar la medalla al mérito, Julia. Eres una máquina, dicho sea con todos los honores.
Para ti la pereza no existe y nada se te resiste.

A ver si me decido a comprar las chufas...... porque tiene que estar de vicio¡¡¡¡¡

Bueno July, lo que he puesto antes de que estas tranquila, borralo que no habia leido nada yo ya solo de verte estoy cansada para ti

Me estoy fijando que tu receta no necesita remojo. Le voy a dar un gusto a mi queridísimo que siempre que se acuerda de la horchata (hice una vez la receta de Akkei y le gustó mucho) lo desanimo con el tiempo de espera. Gracias July

pues si tiene buena pinta si, los fartons no los he probado nunca tampoco. July eres una maquina guapa, no paras quieta.....eh

pues lo de los fartons es la primera vez que lo oigo......en Asturias un "fartón" es uno que come mucho.......o sea, que yo soy una fartona!!!!!!!!!! será tipo bizcochito alargado no?????? y dónde puedo comprar chufas??????????????????? yo suelo comprar horchata ya hecha en una heladería que unos valencianos tienen en mi pueblo..............qué rica está................pero tiene de calorías................

Que mujer, no paras, madre mia. Por aquí no es fácil encontrar chufas pero si algún dia las veo probaré. Los fartons no los había visto nunca, ni sabía que existian, de todo se aprende en este foro.

angyhel escribió:Que mujer, no paras, madre mia. Por aquí no es fácil encontrar chufas pero si algún dia las veo probaré. Los fartons no los había visto nunca, ni sabía que existian, de todo se aprende en este foro.

Helena pues en el mercadona los tienes, por tanto si te queda alguno cerca de casa ya sabes.... se comen sin sentir

Qué buenas las dos cosas, Julita, que no paras!!!!

susidie escribió:pues lo de los fartons es la primera vez que lo oigo......en Asturias un "fartón" es uno que come mucho.......o sea, que yo soy una fartona!!!!!!!!!! será tipo bizcochito alargado no?????? y dónde puedo comprar chufas??????????????????? yo suelo comprar horchata ya hecha en una heladería que unos valencianos tienen en mi pueblo..............qué rica está................pero tiene de calorías................

pues susi... si pruebas los fartons.... y sobre todo los caseros...... desde luego podriamos llamarnos fartona, porque te los comerias todossssssssssss
ahaaahahaahah yo me considero una fartona nunca me acostare sin aprender algo nuevo.....

y gracias a tod@s...... cuando querais os invito a fartons con horchata.

......y quien quiera chufas ( yo las compro el kilo a 6€)...... me las puede encargar y las mando por seur....... pero a cobro revertido..... que estoy en crisis.......

July .... en estos momentos tengo la masa de los fartons reposando en el vaso y la chufa en remojo desde esta mañana, asi que dentro de na te dire como a ido.
Hasta luego Maestra

Fermin escribió:July .... en estos momentos tengo la masa de los fartons reposando en el vaso y la chufa en remojo desde esta mañana, asi que dentro de na te dire como a ido.
Hasta luego Maestra

fermin yo la chufa no la pongo a remojo no hace falta .......... directamente la hago y tardo 5 minutos...... y esta de muerte...