necesito ayuda (mermelada de fresa)

Ay por favor,si sois tan amables,necesito que me digais,que hago con mi mermelada de fresa,me ha salido liquida,creo que ha sido por el azucar,le he hechado 100g solo,por lo de la linea pero ni por esas ahora que hago,le pongo mas tiempo,para que espese y reduzca o.....que narices hago,la he hecho con los pasos de la receta de Minie.[img][/img]

aqui se ve mejor,se esparrama



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toci, a la hora de hacer la foto, ¿estaba bien fria?, ten encuenta que luego espesa mas, y si ya estaba fria, te sugiero que la pongas mas tiempo a reducir. A ver que te dicen las demas compis.

Nunca hice mermelada ,Toci pero supongo que tendrás que dejarla reducir, ponla otro poco a 110 vigilando no se vaya a quemar!!!!

ok,graciassssssssssssss

yo te ba a decir exactamente lo que ha dicho fermin , asi pues ....eso,mucha suerte toci.

Toci, has podido arreglarlo????

Toci, estamos pendientes de que nos digas si lo has arreglado

Llego tarde pero... yo hago la receta de Guadalmina y al final le voy añadiendo tiempo, como ella dice, hasta que espesa todo lo que quiero, como te dicen, al enfriar siempre espesa algo más. ¿qué has hecho al final?

eso eso cuentanos como te ha quedado, que ya te han dicho lo que tenias que hacer...

Me ha espesado,la meti en la nevera y esta mañana,estaba,espesita,como yo a veces gracias a todos,por vuestros consejos

tocinitodecielo escribió:Me ha espesado,la meti en la nevera y esta mañana,estaba,espesita,como yo a veces gracias a todos,por vuestros consejos

me alegro mucho toci.............. seguro que hasta esta buena y todo........... a mi me encanta la mermelada de fresa.......

Chiquilla yo como siempre llegue a toro pasado, pero me alegro que se esté solucionado.... ya verás que para la próxima cap problema!!!!

Bueno pues Toci, habra que celebrarlo con una fiestuki no

jo toci que alarmista , la cosa es que nos preocupemos.........es coña, para que estamos aqui entonces?

toci...............ferminnnnnnnnnn.......el avatar ...........jejejejje pillines me habeis echo caso....................

pues eso a sido los bichos que se han escapao y se han unido y de la union a salido esto tan bonito july,

Fermin escribió:pues eso a sido los bichos que se han escapao y se han unido y de la union a salido esto tan bonito july,

uuuuyyyyyyyyyyy que peligro.... ...........tienen ........ ...... los bichitos......... ..........

julycar escribió:

Fermin escribió:pues eso a sido los bichos que se han escapao y se han unido y de la union a salido esto tan bonito july,

uuuuyyyyyyyyyyy que peligro.... ...........tienen ........ ...... los bichitos......... ..........

Si,eso ha sido,y por culpa del hechizo tambien

julycar escribió:

Fermin escribió:pues eso a sido los bichos que se han escapao y se han unido y de la union a salido esto tan bonito july,

uuuuyyyyyyyyyyy que peligro.... ...........tienen ........ ...... los bichitos......... ..........

Los bichitos y este par, por cierto ahora si que ya no se quien ha hecho la mermelada, toci o fermin, , quien crees tu Julita?

que lio de avatares no se quien dice que¡¡¡¡¡¡

mariconchi escribió:

julycar escribió:

Fermin escribió:pues eso a sido los bichos que se han escapao y se han unido y de la union a salido esto tan bonito july,

uuuuyyyyyyyyyyy que peligro.... ...........tienen ........ ...... los bichitos......... ..........

Los bichitos y este par, por cierto ahora si que ya no se quien ha hecho la mermelada, toci o fermin, , quien crees tu Julita?

pues mitad y mitad................. por eso no espesabaaaaa

julycar escribió:

mariconchi escribió:

julycar escribió:

Fermin escribió:pues eso a sido los bichos que se han escapao y se han unido y de la union a salido esto tan bonito july,

uuuuyyyyyyyyyyy que peligro.... ...........tienen ........ ...... los bichitos......... ..........

Los bichitos y este par, por cierto ahora si que ya no se quien ha hecho la mermelada, toci o fermin, , quien crees tu Julita?

pues mitad y mitad................. por eso no espesabaaaaa

la mermelada no espesaba, los que estan espesos son ellos

mariconchi escribió:

julycar escribió:

mariconchi escribió:

julycar escribió:

Fermin escribió:pues eso a sido los bichos que se han escapao y se han unido y de la union a salido esto tan bonito july,

uuuuyyyyyyyyyyy que peligro.... ...........tienen ........ ...... los bichitos......... ..........

Los bichitos y este par, por cierto ahora si que ya no se quien ha hecho la mermelada, toci o fermin, , quien crees tu Julita?

pues mitad y mitad................. por eso no espesabaaaaa

la mermelada no espesaba, los que estan espesos son ellos

que me meooooooooooo.... ..necesito pañalessssssssssssss

toci, aveces si ponemos a mucha velocidad y no le ponemos el calor sufieciente en lugar de espesar se pone liquida a mi alguna vez me ha pasado y no se que cantidad has puesto yo por medio de freson le pongo 200 o 3oo de azucar a 120 grados 20 o 30 minutos un beso guapa una cosita, pense que estaba borracha pero no no veo mal ni estoy cogorza es la foto y la de coci intermitentemente,

Bueno llego muy tarde, cuando está todo felizmente resuelto y aclarado.
Pero voy a añadir un detalle más: las mermeladas de fresa son de las que más tardan en espesar. Por una parte tienen mucha agua y por otra parte es una fruta con poca pectina, que es un gelificante o espesante natural. Hay quien le añade pectina (de manzana) para conseguir resultados más rápidos. La pectina se compra en las farmacias, por encargo (no es fácil, no obstante, hacerse con ella).