Bizcocho de maizena y leche de coco

Bizcocho de maizena y leche de coco

Este bizcocho es muy esponjoso y sabroso.
La receta es facil y se prepara en Mycook en minutos.
Estamos de feriado hoy y me atrevi a entrar en la cocina para prepararlo porque ya ando con verguenza de mi familia.
Desesperados llegaran a casa esta semana con un paquete de mezcla de bizcocho de chocolate comprada.
Lo hice pero comeran la mayor parte en mi trabajo porque no les gustó nada a los mios.
Os enseño una foto a salida del horno, lo tengo a enfriar, babeando para echarle mis dientes ya ya:



La foto del corte:




Ingredientes:

3 huevos grandes
70 g margarina o mantequilla (yo usé margarina)
380 g azúcar
200 ml leche de coco (pesé y era 200 g)
260 g harina de trigo
110 g maizena
1 cucharada de postre de levadura Royal (10 g)

Preparo en Mycook:

Los huevos:
1 min 30 seg, vel 5

Margarina + azúcar:
1 min, vel 6

Leche de coco + harina de trigo + maizena + levadura:
30 seg, vel 6 progressivamente

Se necessario, terminar de mezclar con una espatula, la masa no es tan densa y se mezcla bien.

Asar en horno precalentado a 180 grados, molde untado y enharinado.
Hacer la prueba del palilo cuando esté bien doradito y la cocina a oler divinamente bien.

Cuando desmoldar hago una foto del corte.

Un beso