Foro: En la cocina con Mycook
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Mensaje por rociormh Vie Mayo 01, 2009 1:38 am

BOLLOS PARKER HOUSE (POR EVA FORO MYCOOK) 16j3bqq

INGREDIENTES
- 250 c.c. de leche
- 60 gr. de mantequilla, no muy fría. (o margarina)
- 2 huevos batidos
- 2 cucharaditas de sal
- 560 gr. de harina de fuerza
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de levadura de panadero Maizena

PREPARACION
Poner en el vaso de la MY la leche, la sal, la mantequilla y los huevos previamente batidos. Programar 3 minutos, 40º, v1. Añadir la harina, el azúcar y la levadura, velocidad amasado 8/9 minutos. Dejar reposar la masa 60 minutos, en un bol tapada con un paño. Pasado este tiempo amasarla a mano para quitarle el aire. Dejar reposar de nuevo 10 minutos fuera de aires y corrientes.
Hacer bollitos con la masa y colocarlos en la bandeja del horno forrada con papel de horno. Tapar la bandeja con un paño y dejar reposar 30 minutos. Pincelar los bollos con una mezcla de leche y azúcar
Hornear en horno precalentado a 175º durante 15 minutos.

APUNTE
La masa me quedó un poco pegajosa, para darle la forma, me ayudé de un poquito de harina.
rociormh
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BOLLOS PARKER HOUSE (POR EVA FORO MYCOOK) Empty Re: BOLLOS PARKER HOUSE (POR EVA FORO MYCOOK)

Mensaje por CHARITINES Vie Mayo 15, 2009 11:34 am

QUE BONITA PINTAAAAAAAAA Aplaudir Aplaudir Aplaudir

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