Foro: En la cocina con Mycookhttps://cocinamycook.forosactivos.net/feed/?type=atom2020-06-28T18:26:59Zhttps://i.servimg.com/u/f82/13/82/48/47/nuevol10.gifÚltimos temasConservar bonito atun2020-06-28T18:26:59ZitxiNormalmente nuestras madres cocian el bonito atun hasta que se le desprendia la espina central, pues esto se ha acabado jjj
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Un dia hablando con una prima de mi marido sobre como lo hacia yo (como mi madre) por poco me pega jjjjj, me dijo tu eres tonta lo que tienes que hacer es lo siguiente, vas a la pescaderia y que te hagan los lomos y te quiten la piel, y te l corten en unos trozos para manejarlo mejor ya en casa le separas las zonas rojas que te valen para hacer empanada o empanadillas estas tambien las conservas igual, quitas las espinas, lo cortas en pedazos que te quepan en los frascos y en la tabla lo salas y lo revuelves y lo vuelves a salar un poco mas, acto seguido lo metes en frascos con las tapas nuevas le echas aceite los cierras y al baño maria en la olla a presion 20 minutos en super rapida y 25 en normal y ya esta, os juro que esta de muertehttps://cocinamycook.forosactivos.net/t7997-conservar-bonito-atunBizcocho de coco con leche de coco2020-06-28T18:22:10Zroserj<strong>Bizcocho de coco con leche de coco</strong>
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<img src="https://i.servimg.com/u/f98/20/23/30/81/bolo_c10.jpg" alt="" />
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<img src="https://i.servimg.com/u/f98/20/23/30/81/bolo_c11.jpg" alt="" />
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<img src="https://i.servimg.com/u/f98/20/23/30/81/bolo_c13.jpg" alt="" />
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La receta original es de:
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<a href="https://www.teleculinaria.pt/videos/doces-e-sobremesas-video/receita-bolo-de-coco/" target="_blank" rel="nofollow">https://www.teleculinaria.pt/videos/doces-e-sobremesas-video/receita-bolo-de-coco/</a>
<br />
<br />
Hice solo la mitad de esta receta del video, y si lo hiciera todo, ni siquiera encajaría en la forma, porque la mitad ya ha llenado mi forma.
<br />
Lo hice con 3 huevos:
<br />
<br />
<strong>Ingredientes:</strong>
<br />
<br />
3 huevos
<br />
250 g de azúcar
<br />
120 g de margarina (no usé mantequilla)
<br />
1 botella de leche de coco (200 ml)
<br />
200 g de harina de trigo (ó sin gluten, si te gusta)
<br />
100 g de coco rallado
<br />
1 cucharada de levadura en polvo tipo Royal (use más que en el video)
<br />
<br />
<strong>Preparo:</strong>
<br />
<br />
Precalentar el horno a 180 grados.
<br />
Engrasar y espolvorar un molde con harina. Reservar.
<br />
<br />
Poner al jarro de Mycook los huevos, azúcar y margarina.
<br />
Programar 1 min y 30 seg, vel 5.
<br />
Agregar leche de coco, levadura, harina y coco ralado.
<br />
1 min, vel 4.
<br />
<br />
Verter la mezcla en lo molde preparado y cocer hasta que esté aprobado al pinchar con un palillo.
<br />
Enfriar por 10 min sobre una grade y desmoldar.https://cocinamycook.forosactivos.net/t8003-bizcocho-de-coco-con-leche-de-cocoBizcocho de coco con leche de coco2020-06-28T18:21:35Zroserj<strong>Bizcocho de coco con leche de coco</strong>
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<img src="https://i.servimg.com/u/f98/20/23/30/81/bolo_c10.jpg" alt="" />
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<img src="https://i.servimg.com/u/f98/20/23/30/81/bolo_c11.jpg" alt="" />
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<img src="https://i.servimg.com/u/f98/20/23/30/81/bolo_c13.jpg" alt="" />
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La receta original es de:
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<a href="https://www.teleculinaria.pt/videos/doces-e-sobremesas-video/receita-bolo-de-coco/" target="_blank" rel="nofollow">https://www.teleculinaria.pt/videos/doces-e-sobremesas-video/receita-bolo-de-coco/</a>
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Hice solo la mitad de esta receta del video, y si lo hiciera todo, ni siquiera encajaría en la forma, porque la mitad ya ha llenado mi forma.
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Lo hice con 3 huevos:
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<strong>Ingredientes:</strong>
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<br />
3 huevos
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250 g de azúcar
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120 g de margarina (no usé mantequilla)
<br />
1 botella de leche de coco (200 ml)
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200 g de harina de trigo (ó sin gluten, si te gusta)
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100 g de coco rallado
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1 cucharada de levadura en polvo tipo Royal (use más que en el video)
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<strong>Preparo:</strong>
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Precalentar el horno a 180 grados.
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Engrasar y espolvorar un molde con harina. Reservar.
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Poner al jarro de Mycook los huevos, azúcar y margarina.
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Programar 1 min y 30 seg, vel 5.
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Agregar leche de coco, levadura, harina y coco ralado.
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1 min, vel 4.
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Verter la mezcla en lo molde preparado y cocer hasta que esté aprobado al pinchar con un palillo.
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Enfriar por 10 min sobre una grade y desmoldar.https://cocinamycook.forosactivos.net/t8002-bizcocho-de-coco-con-leche-de-cocoMousse de leche en polvo2020-06-28T18:19:48Zroserj<img src="https://i.servimg.com/u/f98/20/23/30/81/mousse10.jpg" alt="" />
<br />
<br />
<strong>Mousse de Leche en Polvo</strong>
<br />
<br />
1 lata de leche condensada (395 g)
<br />
400 g de nata ( 2 cajitas)
<br />
1 taza de leche en polvo Nido (100g)
<br />
<br />
Mesclar todo en Mycook, vel progressiva hasta la vel 5 por algunos minutos y reservar
<br />
<br />
1 sobre de gelatina en polvo sin sabor (12 g)
<br />
5 cucharadas de agua fría
<br />
<br />
<br />
Ponga la gelatina y el agua en una taza y lleve al microondas durante 15 segundos.
<br />
Retire y revuelva bien con una cuchara hasta que la gelatina se disuelva.
<br />
<br />
Coloque la gelatina disuelta en la mezcla deycook y vuelva a batir bien
<br />
<br />
Colocar en un molde o pyrex previamente mojado para no pegar como lo myo y llevar a la nevera hasta que esté firme
<br />
<br />
Puedes poner chocolate blanco ralado por encima si quieres, yo no puse nadahttps://cocinamycook.forosactivos.net/t8001-mousse-de-leche-en-polvoBizcocho de coco con leche de coco2020-06-28T18:10:26Zroserj<strong>Bizcocho de coco con leche de coco</strong>
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<img src="https://i.servimg.com/u/f98/20/23/30/81/bolo_c10.jpg" alt="" />
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<img src="https://i.servimg.com/u/f98/20/23/30/81/bolo_c13.jpg" alt="" />
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La receta original es de:
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<a href="https://www.teleculinaria.pt/videos/doces-e-sobremesas-video/receita-bolo-de-coco/" target="_blank" rel="nofollow">https://www.teleculinaria.pt/videos/doces-e-sobremesas-video/receita-bolo-de-coco/</a>
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Hice solo la mitad de esta receta del video, y si lo hiciera todo, ni siquiera encajaría en la forma, porque la mitad ya ha llenado mi forma.
<br />
Lo hice con 3 huevos:
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<strong>Ingredientes:</strong>
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<br />
3 huevos
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250 g de azúcar
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120 g de margarina (no usé mantequilla)
<br />
1 botella de leche de coco (200 ml)
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200 g de harina de trigo (ó sin gluten, si te gusta)
<br />
100 g de coco rallado
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1 cucharada de levadura en polvo tipo Royal (use más que en el video)
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<strong>Preparo:</strong>
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Precalentar el horno a 180 grados.
<br />
Engrasar y espolvorar un molde con harina. Reservar.
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Poner al jarro de Mycook los huevos, azúcar y margarina.
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Programar 1 min y 30 seg, vel 5.
<br />
Agregar leche de coco, levadura, harina y coco ralado.
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1 min, vel 4.
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Verter la mezcla en lo molde preparado y cocer hasta que esté aprobado al pinchar con un palillo.
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Enfriar por 10 min sobre una grade y desmoldar.https://cocinamycook.forosactivos.net/t8000-bizcocho-de-coco-con-leche-de-cocoMousse de leche en polvo2020-06-28T17:42:42Zroserj<img src="https://i.servimg.com/u/f98/20/23/30/81/mousse10.jpg" alt="" />
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<strong>Mousse de Leche en Polvo</strong>
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1 lata de leche condensada (395 g)
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400 g de nata ( 2 cajitas)
<br />
1 taza de leche en polvo Nido (100g)
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Mesclar todo en Mycook, vel progressiva hasta la vel 5 por algunos minutos y reservar
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<br />
1 sobre de gelatina en polvo sin sabor (12 g)
<br />
5 cucharadas de agua fría
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Ponga la gelatina y el agua en una taza y lleve al microondas durante 15 segundos.
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Retire y revuelva bien con una cuchara hasta que la gelatina se disuelva.
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Coloque la gelatina disuelta en la mezcla deycook y vuelva a batir bien
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Colocar en un molde o pyrex previamente mojado para no pegar como lo myo y llevar a la nevera hasta que esté firme
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Puedes poner chocolate blanco ralado por encima si quieres, yo no puse nadahttps://cocinamycook.forosactivos.net/t7999-mousse-de-leche-en-polvoAjoblanco sin huevo, especial embarazadas!2018-07-06T08:14:35ZeconomicreativaHola a tod@s!
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Os dejo por aquí una receta súper refrescante y especialmente pensada para los que no pueden tomar huevo crudo: <a href="http://cocinamycook.forosactivos.net/">ajoblanco sin huevo</a>. <img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/683832.gif" alt="Alegría3" longdesc="13" />
<br />
Nos leemos!https://cocinamycook.forosactivos.net/t7998-ajoblanco-sin-huevo-especial-embarazadasAlimentos que ayudan a dejar de fumar2018-06-28T10:55:07ZGuadalminaHe encontrado esta publicación de Consumer sobre alimentos para ayudar a dejar el tabaco: <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/adulto_y_vejez/2007/04/21/161913.php" target="_blank" rel="nofollow">http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/adulto_y_vejez/2007/04/21/161913.php</a>
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<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/Dpus1XBgIL4&hl=es&fs=1&rel=0&color1=0x006699&color2=0x54abd6&border=1" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" frameborder="0" loading="lazy" allowfullscreen></iframe>
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Un estudio afirma que ciertos alimentos empeoran el sabor de los cigarrillos, mientras que otros lo realzan
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La obsesión por engordar cuando se quiere dejar de fumar supone a menudo el abandono del intento. Sin embargo, un reciente estudio ha demostrado que una alimentación sana puede no solo minimizar este aumento de peso al ser más saludable, sino que también puede facilitar el abandono del hábito. Así, la investigación demuestra que las frutas, las hortalizas o los lácteos empeoran el sabor del cigarrillo. Por el contrario, la carne, el alcohol o el café realzan su sabor, haciendo más atractivo el hábito de fumar. Se demuestra así que la alimentación puede convertirse en una aliada para abandonar el tabaco.
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Para muchos fumadores habituales, dejar de fumar puede llegar a ser una odisea. El primer paso, el más importante y difícil de dar, es querer abandonar el hábito. No sólo la propia adicción lleva a no querer hacerlo. Fumar, en multitud de casos, es una cuestión social, y el hecho de hacer el cigarrillo y charlar mientras se toma un café se puede convertir en una rutina diaria de lo más agradable, sin ser consciente de que ese momento tan placentero está perjudicando la salud. La falta de motivación y el estrés acompañado de la conocida frase ahora no es el momento son dos ejemplos más que pueden dificultar el cese del hábito.
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Pero cuando se decide dar el paso, otras cuestiones pueden determinar de manera clave el posible éxito o fracaso del intento: la ansiedad, el miedo al mono, la difícil situación sin el cigarrillo después de comer o el miedo a engordar. Es precisamente este último aspecto el que lleva de cabeza a muchos fumadores, que asocian el cese a un aumento proporcional de los kilos.
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De hecho, existen factores tanto físicos como psicológicos que convierten esta afirmación en cierta. Dejar el tabaquismo afecta a las hormonas, al sistema nervioso, al sentido del gusto y del olfato, a la capacidad de digerir y asimilar los nutrientes de los alimentos. Por otro lado, la inevitable ansiedad se intenta superar habitualmente con la comida que, además, acostumbra a ingerirse compulsivamente y de forma desordenada.
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El hábito de fumar se refuerza con el consumo habitual de ciertos alimentos que potencian su sabor, sobre todo café y alcohol
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<strong>Alimentos que ayudan al cese</strong>
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Sin embargo, un estudio ha demostrado la ya existente noción de que una alimentación sana puede no solo minimizar este aumento de peso al ser más saludable, sino que además puede facilitar el abandono del hábito. Según la Universidad Duke de Carolina del Norte (EEUU), que ha llevado a cabo la investigación, hay alimentos que empeoran el sabor del cigarrillo, como las frutas, las hortalizas o los productos lácteos. Por el contrario, consumir abundante carne, alcohol o café produce el efecto contrario, ya que realza su sabor, haciendo más atractivo el hábito de fumar. El estudio demuestra, pues, que el hábito de fumar parece estar reforzado por el consumo habitual de ciertos alimentos que potencian su sabor.
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Liderado por el Doctor Joseph McClernon, profesor asistente en el departamento de psiquiatría y ciencias del comportamiento del Centro Médico de la Universidad de Duke en Durham, en el estudio se ha analizado el comportamiento de 209 fumadores, a los que se les ha preguntado sobre los alimentos que hacen empeorar o realzar el sabor del tabaco. Los lácteos (leche o quesos), las bebidas sin cafeína (agua o zumos), las frutas y los vegetales fueron los alimentos que reiteradamente se nombraron como protagonistas del empeoramiento del sabor de los cigarrillos, un 19%, un 14% y un 16% respectivamente. El 44% de los participantes afirmaron que las bebidas alcohólicas realzan su sabor, y el 45% las bebidas con cafeína (té, bebida de cola o café). El 11% nombró a la carne.
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<strong>Una dieta rápida</strong>
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Según los investigadores de la Universidad Duke, los resultados podrían ayudar a la creación de una dieta rápida para dejar de fumar, así como el desarrollo de chicles o pastillas que disminuyan la palatabilidad del cigarrillo. McClernon afirma: "Con pequeñas modificaciones en la dieta, consumiendo productos que empeoran el sabor del cigarrillo, como la leche o un vaso de agua fría, y evitando los que realzan su sabor, como la cerveza, los fumadores podrían dejar de fumar mucho más rápida y fácilmente".
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Los resultados del estudio pueden ayudar a la creación de una dieta rápida para dejar de fumar que potencie los alimentos que empeoran el sabor del cigarrillo
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La comida se convierte, tras el estudio, en una aliada para quien desea dejar de fumar, y no en una excusa para no hacerlo. Si, finalmente, se combina con una terapia de sustitución de la nicotina y con ejercicio continuado, el cese del hábito no debería ser, al fin, un proceso tan difícil de conseguir.
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Una vez pasadas las primeras tres o seis semanas se podría retomar progresivamente el consumo moderado de los productos que realzan el sabor del cigarrillo, aunque en cantidades moderadas.https://cocinamycook.forosactivos.net/t595-alimentos-que-ayudan-a-dejar-de-fumarError1 en my cook +59 casi sin uso2018-05-28T10:18:15Zrafa42Alguien me puede ayudar me da erro1 y no se desactiva, ya he leido que el sat es caro cosa que he comprobado y no entiendo como se puede romper con menos de diez horas de uso total no continuado :-) alquien sabe como resetearla o a que se puede deber no se ha hecho nada inadecuado con ella graciashttps://cocinamycook.forosactivos.net/t7996-error1-en-my-cook-59-casi-sin-usoCreo que se averiado ayuda por favorrrr2018-04-08T12:58:00ZYoli78Hola buenas noches tiene un dia mi maquina hice solo unas lentejas ayer y hoy fuy hacer un salmon que no me dio tiempo ya que cuando me pedia el segundo paso al volver a poner la jarra ya no cerraba y la jarra si me di cuenta que el fondo esta como quemada y tenia pegada una pieza pequeña de iman en la j en la parte de fuera se apodido quemar?https://cocinamycook.forosactivos.net/t7995-creo-que-se-averiado-ayuda-por-favorrrrCerrar la tapa del Mycook2018-04-04T21:27:32ZfrixuelaHola a todos,
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me acaban de regalar una Mycook y no consigo cerrar la tapa correctamente. Hace el click pero al intentar arrancar me da error (aparece el símbolo del vaso con el interrogante). He cambiado la goma de posición varias veces sin éxito. ¿Alguien tiene idea de cómo se cierra de forma correcta?.... mi período de devolución pasó a mejor vida :(https://cocinamycook.forosactivos.net/t5471-cerrar-la-tapa-del-mycook¿alguien ha probado el sorbete de mandarina?2018-03-19T12:31:24ZwewitaHe visto por ahí una receta de sorbete de mandarina con thermomix, muy fácil y rápida de hacer, y quería saber si alguien la había probado. Os pongo un enlace para que veáis a cuál me refiero. Me parece muy adecuado para Nochevieja pero no quiero meter la pata.
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<a href="http://varios-loli.blogspot.com/2007/03/sorbete-de-mandarinas-thermomix.html" target="_blank" rel="nofollow">http://varios-loli.blogspot.com/2007/03/sorbete-de-mandarinas-thermomix.html</a>
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<img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/794305.gif" alt="Pensando" longdesc="7" /> <img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/794305.gif" alt="Pensando" longdesc="7" /> <img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/794305.gif" alt="Pensando" longdesc="7" />https://cocinamycook.forosactivos.net/t3367-alguien-ha-probado-el-sorbete-de-mandarinaNuevo e-book de Recetas de Mycook: Sofritos Descarga gratuita2018-01-20T17:15:55ZGuadalminaLos de Mycook ofrecen descarga gratuita de su último e-book de recetas de Sofritos.
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<img src="http://i67.tinypic.com/72q9t0.jpg" alt="" />
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<a href="https://mycook.es/sofritos-para-mojar-pan-y-con-la-cocina-impecable" target="_blank" rel="nofollow">https://mycook.es/sofritos-para-mojar-pan-y-con-la-cocina-impecable</a>
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https://cocinamycook.forosactivos.net/t7989-nuevo-e-book-de-recetas-de-mycook-sofritos-descarga-gratuitamoldes magdalenas2017-12-31T17:41:53ZmatiGuadalmina o alguien del foro sabe de que nº son las cápsulas de las magdalenas que utiliza en su receta?
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Graciasssssss besossssssssss para tod@s <img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/157698.gif" alt="Besos" longdesc="8" /> <img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/157698.gif" alt="Besos" longdesc="8" /> <img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/157698.gif" alt="Besos" longdesc="8" /> https://cocinamycook.forosactivos.net/t7988-moldes-magdalenasmagdalenas2017-12-31T17:02:48ZmatiDesde que tengo el horno nuevo no le cojo el punto a las magdalenas. Utilizo un molde metalico de lecreuset con capsulas del nº 8 y hago la receta que hace Guadalmina adaptada de la de webosfritos, pero solo le pongo un sobre de levadura en lugar de 22g.como dice en la receta ya que en todas las recetas de magdalenas solo ponen un sobre.
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El problema es que la masa si crece pero cuando llega a la anchura maxima de la capsula,crece hacia los laterales,quedando plana como las que se adornan por arriba.
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Precaliento a 250º, despues bajo a 190º arriba abajo a la vez y sin aire en la primera ranura desde abajo. Si las horneo a 200º se queman un poquito por abajo.
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También he probado sobre la rejilla en el centro del horno a 190ºsolo con la parte de abajo y una vez que suben les pongo arriba y abajo a la vez para que se doren. No se que mas hacer para que me salga el copete.
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Lo dara de las capsulas que son mu grande? o del molde que tiene el mismo tamao de las capsulas?
<br />
Por favor a ver si alguien me puede ayudar. Lo agradecediria mucho. Feliz año a tod@s <img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/38723.gif" alt="Besoconcorazon" longdesc="24" />https://cocinamycook.forosactivos.net/t7987-magdalenasMontar claras2017-09-18T20:39:08ZmatiBuenas noches.En muchas recetas de bizcochos se montan las claras con la mitad del azúcar y la otra mitad con las yemas. Si yo trituro el azúcar con la cáscara de limón y lo hago glas, puedo usar la mitad de esa mezcla de azúcar y limón y añadirselas a las claras a medio montar o no montaran por llevar el limón?. Si alguien me puede ayudar se lo agradecería.Me gustaría hacer un bizcocho montando las claras y comparar resultados.Salu2https://cocinamycook.forosactivos.net/t7986-montar-clarasmariposa en bizcochos magdalenas2017-09-10T19:33:55ZmatiAlguien me puede decir por que en unas recetas se pone la mariposa y en otras no para hacer bizcochos y magdalenas?
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Cual es la diferencia al hacerlo de una u otra forma?
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En las magdalenas de naranja y aceite de webosfritos,Su tritura la naranja junto con los huevos y azucar, pero no dice nada de paleta mezcladora. Estas magdalenas Guadalmina las hace pero sin la pulpa, solo con el zumo de naranja, ralladura y pone la paleta mezcladora.
<br />
Como hay que hacerlas con el limon entero, pulpa incluida? Con o sin mariposa? Saldran muy fuerte de limon?
<br />
Espero respuestas porfa.https://cocinamycook.forosactivos.net/t7985-mariposa-en-bizcochos-magdalenasbuttercream de moka2017-08-20T11:22:37ZmatiPor favor alguien me pede ayudar?
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Ingredientes: 300g. de mascarpone, 1/2 l. de nata para montar,200g. de azucar glas y un corrito de esencia de bayleis.
<br />
Mezclamos todos los ingredientes en un bol y con la batidora de varillamezclamos bien asta obtener na crema save conistente.
<br />
<br />
Hice esta receta con la mycook, pero se me corto y la tuve que tira. Puse la mariposa y V.5. Que hice mal? Habria que quitar la mariposa o bajar la velocidad? De sabor muy buena fue una pena tenerla que tirar.
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<br />
<br />
Me podeis decir cómo hacer el buttercream de philadelfia y mantequilla con la maquinita para que no se corte?
<br />
La he hecho poniendo la mariposa y V5 no se me ha cortado, pero casi casi.
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Un saldo a tod@s y feliz verano, vamos lo que queda!! <img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/2651.gif" alt="Guiño" longdesc="2" /> <img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/2651.gif" alt="Guiño" longdesc="2" />
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<br />
Tengo varias recetas de buttercream pero sin maycook y me gustaria saber como hacerla con ellahttps://cocinamycook.forosactivos.net/t7984-buttercream-de-mokaMagdalenas2017-08-15T10:04:16ZmatiBuenos días. Guadalmina te comento: volví a hacer la receta de magdalenas de aceite de oliva y zumo de naranja q tu haces adaptada de webos fritos,pero con algunos cambios.
<br />
Le puse 250g. de harina, solo un sobre de levadura, cambié el zumo por leche y la harina la mezclé a mano con movimientos envolventes. Metí la masa en la nevera tres horas y la eché en las cápsulas tal y como estaba sin volver a batir. Estaba muy espesa y aumentada. El resultado una magdalena q pesaba mucho y muy densa sin agujeritos por dentro como otras veces y nada suave y ligera. Le puse mas harina porque en las últimas me salió una lengüeta por el lado y m dijeron q podía ser por demasiado liquido.
<br />
Es verdad que tienen q tener la misma cantidad de líquidos q de solidos? Si es así las cuentas no sale, tengo q poner menos aceite al poner la leche?
<br />
Sera del batido, por lo que han salido así o de la cantidad de harina?
<br />
Espero que me puedas orientar para conseguirlas jugosas ligeras y con esos agujeritos por dentro que la hacen tan exquisitas. Un saludo y espero su respuesta. Muchas graciashttps://cocinamycook.forosactivos.net/t7983-magdalenasAPP MYCOOK2017-08-04T00:17:25ZakkeiBuenos días ch icas!!
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Esta mañana me encuentro en mi correo que los de Mycook me envían un enlace a su "nueva" app oficial.
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Si os digo la verdad, desconocía que existiera una antigua, pero por las pocas imágenes que he podido ver, tiene buena pinta.
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La acabo de descargar, pero no he tenido tiempo de cacharrear todavía, os iré poniendo aquí mis impresiones.
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Para las que no hayais recibido el correo, os paso aquí el acceso a la App para Android y también la App para Iphone/Ipad
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Alguna de vosotras ha podido ya echarle un vistazo? qué os parece? https://cocinamycook.forosactivos.net/t7955-app-mycookNuevo ebook de Helados y sorbetes de Mycook, descarga gratuita2017-08-04T00:11:58ZGuadalminaSe puede descargar gratis en la página de Taurus el nuevo e-book <strong>Los frescos del Verano</strong>, con recetas de helados, sorbetes y granizados.
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<img src="https://mycook.es/img/landings/helados/mockup-ebook-helados-grey.jpg" alt="" />
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<a href="https://mycook.es/ebook-gratis-de-recetas-de-helados-sorbetes-y-granizados-con-mycook" target="_blank" rel="nofollow">https://mycook.es/ebook-gratis-de-recetas-de-helados-sorbetes-y-granizados-con-mycook</a>https://cocinamycook.forosactivos.net/t7982-nuevo-ebook-de-helados-y-sorbetes-de-mycook-descarga-gratuitaMarquesa con pudín2017-08-04T00:10:23Zpastelito18Receta tarta de Galletas María
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Se trata de una tarta fría muy fácil de hacer, de hecho, es una receta tan fácil que sólo necesitas tres ingredientes para prepararla.
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Ingredientes:
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2 paquetes de galletas Maria
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Un sobre de pudin de chocolate
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Un sobre de pudin de vainilla (que si lo prefieres puedes sustituirlo por otro sobre de chocolate)
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Preparación:
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Haz cada uno de los sobres del pudin en sus respectivas ollas según las instrucciones en la parte de atrás del paquete. Deja reposar unos 5-10 minutos, no debe enfriarse por completo porque se comienza a solidificar y no es la idea.
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Busca un recipiente profundo que sirva como molde, puede ser una bandeja, ensaladera, o cualquier vajilla profunda. En él vas a colocar una cama de Galletas Maria
<br />
(Puedes remojar las galletas en leche antes de hacer esto, pero no demasiado para que queden suficientemente sólidas)
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Seguidamente, con una cuchara, agrega el pudin de chocolate hasta que cubra esta primera capa de galletas Maria.
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Vuelve a colocar más galletas y luego el pudin de vainilla… de aquí en adelante repite el proceso alternando una capa de chocolate por una de vainilla procurando que la última capa sea de chocolate.
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Guarda la tarta en la nevera y sírvela fría.
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Rápido, sencillo y delicioso ¿verdad?https://cocinamycook.forosactivos.net/t7981-marquesa-con-pudinmycook y bizcochos2017-07-06T01:55:46ZmatiQuisiera saber que es mejor a la hora de batir los huevos con el azúcar para hacer la masa de bizcochos en mycook:
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1º Separar las claras de las yemas y batir por separado, montando las claras a punto de nieve por un lado y reservar y por otro lado, las yemas con el resto de los ingredientes y despues añadir las claras montadas, poco a poco, con movimientos envolventes al resto de la preparacion.?
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2º Batir los huevos junto con el azucar ya triturada poniendo 40º V5 6m y despues el mismo tiempo y velocidad sin temperatura ? o
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3º Batir los huevos con el azúcar 6m. V5?
<br />
<br />
El tiempo es el mismo para cualquier numero de huevos? O a mas huevos mas tiempo.
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Como cada receta lo hace de una forma, me gustaria tener una forma para todos los bizcochos.
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Gracias y un saludo. <img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/794305.gif" alt="Pensando" longdesc="7" /> <img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/794305.gif" alt="Pensando" longdesc="7" />https://cocinamycook.forosactivos.net/t7978-mycook-y-bizcochosNuevo e-book de Recetas ligeras de Mycook. Descarga gratuita2017-06-28T16:54:58ZGuadalmina<img src="https://mycook.es/img/landings/bajas-en-calorias/mockup-ebook-bajas-en-calorias-grey.jpg" alt="" />
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Los de Mycook ofrecen un <strong>ebook de recetas ligeras para descargar gratuitamente:
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</strong>
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<a href="https://mycook.es/ebook-gratis-de-recetas-ligeras-y-bajas-en-calorias-con-mycook" target="_blank" rel="nofollow">https://mycook.es/ebook-gratis-de-recetas-ligeras-y-bajas-en-calorias-con-mycook</a>https://cocinamycook.forosactivos.net/t7980-nuevo-e-book-de-recetas-ligeras-de-mycook-descarga-gratuitaMagdalenas2017-06-24T15:46:35ZmatiAsí han quedado con el horno nuevo. Central sobre rejilla a 200° y encendido arriba y abajo con aire. Como no he podido subir la imagen lo explico:
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Se doraron a los 8 m. Y al seguir subiendo la masa salía por el lado. Encendi solo la solera y cuando vi q ya no seguía saliendo lo volví a poner como al principio. Unos 15 m.
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muy buenas pero con mal aspecto.
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A ver si alguien me explica porfahttps://cocinamycook.forosactivos.net/t7976-magdalenasarroz con leche2017-05-16T12:46:43ZmatiAlguien ha probado hacer el arroz con leche de Pecosa con el nuevo arroz SOS ,especial postre?
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Yo sigo su receta ,pero con leche semidesnatada y poniendo 200g. de arroz.Nos gusta espesito.
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Si alguien lo ha probado, por favor que comente el resultado.
<br />
Gracias.https://cocinamycook.forosactivos.net/t7979-arroz-con-lechemagdalena gigante, bollo o coca boba o de llanda2017-03-14T11:02:18ZmatiEsta receta lleva 6 huevos,500g. harina, azúcar, 250 aceite, 250 de leche, 2 sobres de levadura y raspadura de limón.Lo hago en la bandeja del horno con papel sulforizado debajo que mide 43 X 35 X 5 cm. Caliento el horno arriba y abajo a 180º sin aire y cuando meto el bollo dejo solo la parte de abajo. Una vez que sube y cuaja , quito abajo y pongo arriba para dorarlo.
<br />
El problema es que siempre se me quema por debajo antes de que termine de cuajar. He probado en la ranura del centro y en otra mas arriba y en todas me pasa igual. Es un mega bollo buenísimo, pero tengo que quitarle la parte de abajo con un cuchillo y eso me gustaría evitarlo.
<br />
Sin embargo los bizcochos que hago en moldes metálicos, redondos , sobre la rejilla en posición central, sin aire y solo con la parte de abajo me quedan estupendos. También me quedan bien arriba y abajo con aire, posición central y sobre la rejilla
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Alguien me puede ayudar?Este al ser tan grande tiene que hornearse en la bandeja y además me dicen que es mejor sin aire, asi que no se como arreglarlo.
<br />
Gracia y Saludos:pensando: <img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/794305.gif" alt="Pensando" longdesc="7" /> https://cocinamycook.forosactivos.net/t7977-magdalena-gigante-bollo-o-coca-boba-o-de-llandaHORNO TEKA 8302017-02-14T17:02:57ZmatiALGUIEN ME PUEDE DECIR QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA FUNCION TURBO Y LA FUNCION SOLERA Y GRIL A LA VEZ CON TURBINA.
<br />
ES POR EL TEMA DE LOS BIZCOCHOS.
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GRACIAS.https://cocinamycook.forosactivos.net/t7975-horno-teka-830horno teka 8302017-02-13T21:53:18ZmatiYA HE COMRADO EL HORNO. TIENE LAS SIGIENTES FUNCIONES: SOLERA,GRIL, SOLERA CON GRIL Y SOLERA CON GRILY CON TURBINA.ALGUIEN ME PUEDE DECIR QUE FUNCION TENGO QUE PONER PARA HACER LOS BIZCOCHOS.
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GRACIAS Y UN SALUDO <img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/794305.gif" alt="Pensando" longdesc="7" /> <img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/794305.gif" alt="Pensando" longdesc="7" /> https://cocinamycook.forosactivos.net/t7974-horno-teka-830horno electrico2017-01-08T15:24:52ZmatiCreo q ha llegado la hora de cambiar de horno. Podria alguien recomendarme alguno?
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Si sirve de orientación hago mucha reposteria casera(bizcochos, pastas, magdalenas...) por si hay que tenerlo en cuenta a la hora de elegir uno.
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Un saludo a tod@s y feliz 2017https://cocinamycook.forosactivos.net/t7972-horno-electricoApagar maquina?2016-12-31T13:33:46Zalbertgr30Hola a todos,
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Acabo de comprar la Mycook easy, y la duda que tengo es si es necesario apagar la maquina con el interruptor trasero, o se puede dejar en standby?. Y si es necesario desenchufarla de la corriente?.
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Todo esto me refiero en el día a día.
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gracias y felices fiestas.https://cocinamycook.forosactivos.net/t7973-apagar-maquinasalta del automático cuando se enciende el mycook2016-12-17T19:48:32Zbastet.2007Cuando doy al boton de encendido del mycook salta el automático de la casa y se va la luz.
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A alguien le ha pasado? es una avería muy grave?
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graciashttps://cocinamycook.forosactivos.net/t7971-salta-del-automatico-cuando-se-enciende-el-mycookE-book de Mycook con menús navideños ¡gratis!2016-12-10T16:38:34ZGuadalminaLos de Mycook han puesto en su página un E-book con menús de fiesta para estas navidades, que se puede descargar gratis.
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<img src="http://www.mycook.es/wp-content/themes/mycook-child/dist/img/landings/xmas/mockup-ebook-xmas.jpg" alt="" />
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Puedes descargarlo aquíhttps://cocinamycook.forosactivos.net/t7970-e-book-de-mycook-con-menus-navidenos-gratisleche frita y arroz con leche.2016-12-07T18:17:13ZmatiAlguien me puede pasar las recetas de leche frita y arroz con leche con la leche semidesnatada en ambas recetas?
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Me gusta el arroz melosito. Un <img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/157698.gif" alt="Besos" longdesc="8" /> muchas graciashttps://cocinamycook.forosactivos.net/t7968-leche-frita-y-arroz-con-lechehornoteka HT-5202016-10-23T18:14:02ZmatiHe comprobado con un termometro interior para horno que la temperatura interior del horno es 30 grados superior a la que marca el termostato del horno.
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Teniendo en cuenta la tª del termometro interior tarda 35 minutos en alcanzar los 170º y 1 hora en alcanzar los 210º.
<br />
Me parece excesivo. Alguien tiene idea que le pasa a mi horno?. No me atrevo a hacer bizcochos y magdalenas. <img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/228404.gif" alt="Preocupado" longdesc="20" /> <img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/794305.gif" alt="Pensando" longdesc="7" /> https://cocinamycook.forosactivos.net/t7967-hornoteka-ht-520averia en la mycook2016-10-16T12:32:38ZmatiTengo una mycook desde hace tiemppo cada vez que la utilizo ya sea en frio o en caliente suelta un líquido marron por debajo de las aspas. Pienso que puede ser de los rodamientos, pero alguien me puede ayudar?
<br />
Se pueden comprar las aspas solas?
<br />
sigue funcionando pero me da miedo que acabe rompiendose del todo.
<br />
Un saludo a todo el forohttps://cocinamycook.forosactivos.net/t7964-averia-en-la-mycookmagdalenas.2016-10-16T12:17:15ZmatiTambien me gustaria que me dijeran cómo hornearlas sólo con encendido abajo y cuando suban le pongo por arriba o encendido arriba abajo a la vez.
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Gracias anticipadas. H :Hace mucho que no las hago y se me ha olvidado <img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/794305.gif" alt="Pensando" longdesc="7" /> <img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/315907.gif" alt="Llorando" longdesc="9" />https://cocinamycook.forosactivos.net/t7966-magdalenasmagdalenas de aceite y naranja adaptacion de webosfritos de guadalmina2016-10-16T12:13:00ZmatiMe gustaria que me dijera si se ornean sobre la rejilla o sobre la bandeja y también en que ranura del horno.
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mi horno es con resistencia arriba, sin aire y se puede enceder solo arribasoloabajo o en los dos a la vez.
<br />
gracias anticipadas <img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/2651.gif" alt="Guiño" longdesc="2" /> https://cocinamycook.forosactivos.net/t7965-magdalenas-de-aceite-y-naranja-adaptacion-de-webosfritos-de-guadalminaSe me quema el bol.2016-07-05T11:52:03ZNievesHola!
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Soy nueva en el foro, tengo una Kenwood KM080, cuando hago bechamel se me quema el bol, he probado bajando la temperatura y se sigue quemando. La he llevado al servicio técnico y me dicen que está todo bien, no entiendo. Alguien sabe el porque?
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<br />
Graciashttps://cocinamycook.forosactivos.net/t7963-se-me-quema-el-bolBizcocho sin grasas2016-05-07T19:30:46ZmatiMe han dado esta receta de bizcocho con estos ingredientes:5 huevos,250 de harina, 250 de azúcar y 1 sobre de levadura royal.
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Cuando yo lo hago pongo la mirada de lo que pesen los huevos de harina y de azucar y una cucharadita de levadura. Me gustaría hacerlo,pero no me atrevo. Alguien sabría decirme si con esa receta sale un buen bizcocho o está equivocada.
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Un saludo.https://cocinamycook.forosactivos.net/t7962-bizcocho-sin-grasasMYCOOK TOUCH Y KM 096 A 999€2016-04-07T07:55:23ZenekoceroBUENOS DIAS:
<br />
SI ALGUNA PERSONA ESTA INTERESADA EN ADQUIRIR LA MYCOOK TOUCH O LA KENWOOD KM 096 A 999€ QUE SE PONGA EN CONTACTO CONMIGO EN MI MAIL.
<br />
<a href="mailto:enekocero@hotmail.com">enekocero@hotmail.com</a>
<br />
<br />
<img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/898596.gif" alt="OK" longdesc="4" /><img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/898596.gif" alt="OK" longdesc="4" /><img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/898596.gif" alt="OK" longdesc="4" /><img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/898596.gif" alt="OK" longdesc="4" /><img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/898596.gif" alt="OK" longdesc="4" />https://cocinamycook.forosactivos.net/t7961-mycook-touch-y-km-096-a-999eurFainá Casera | Recetas cuadro x cuadro (Video Receta - Stop Motion)2016-03-23T21:40:42Zimago<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/EhFXXeXjBBg" frameborder="0" loading="lazy" allowfullscreen ></iframe>https://cocinamycook.forosactivos.net/t7960-faina-casera-recetas-cuadro-x-cuadro-video-receta-stop-motionFainá Casera | Recetas cuadro x cuadro (Video Receta - Stop Motion)2016-03-23T21:39:21Zimago<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/EhFXXeXjBBg" frameborder="0" loading="lazy" allowfullscreen ></iframe>https://cocinamycook.forosactivos.net/t7959-faina-casera-recetas-cuadro-x-cuadro-video-receta-stop-motionMorrones Asados | Recetas cuadro x cuadro (Video Receta - Stop Motion)2016-03-23T21:37:48Zimago<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/VFDJVZwPZXY" frameborder="0" loading="lazy" allowfullscreen ></iframe>https://cocinamycook.forosactivos.net/t7958-morrones-asados-recetas-cuadro-x-cuadro-video-receta-stop-motionMorrones Asados | Recetas cuadro x cuadro (Video Receta - Stop Motion)2016-03-23T21:36:00Zimago<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/VFDJVZwPZXY" frameborder="0" loading="lazy" allowfullscreen ></iframe>https://cocinamycook.forosactivos.net/t7957-morrones-asados-recetas-cuadro-x-cuadro-video-receta-stop-motion¡La tengo, la nueva Mycook Touch!2015-12-14T08:43:16ZGuadalminaLos de Mycook me han dado una inesperada y formidable sorpresa: ¡me han regalado una Mycook Touch! <img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/264889.gif" alt="Contento2" longdesc="55" />
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Desde aquí les doy las gracias por tan espléndido obsequio.
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<img src="http://i63.tinypic.com/fwnnup.jpg" alt="" />
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La tengo recién estrenada y estoy en fase de descubrimiento y valoración.
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Os puedo contar mis primeras impresiones:
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<strong>DISEÑO:</strong>
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Igual es por la ilusión que me ha hecho, pero me ha parecido más bonita que en las fotos.
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Aunque la línea es parecida a la Mycook tradicional, el diseño creo yo que ha mejorado.
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<img src="http://i65.tinypic.com/zoj1gl.jpg" alt="" /> Lo dicho, no es muy fotogénica.
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Lo que no sé todavía es si en ese gris marengo oscuro mate se verán más o menos los churretes. <img src="https://cocinamycook.forosactivos.net/users/1212/62/35/82/smiles/228404.gif" alt="Preocupado" longdesc="20" />
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<strong>PANTALLA Y MANEJO</strong>
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La <strong>pantalla táctil</strong> de 7" es la que comanda todo.
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Es una pantallaza y se ve muy bien (hasta yo la veo y eso que mi vista ha tenido tiempos mejores). Y además se puede personalizar en varios colores, lo mismo que los sonidos de aviso.
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<img src="http://i67.tinypic.com/30j5wgi.png" alt="" />
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<br />
Todo se hace digitalmente (o sea, a dedo sobre esa pantalla).
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Con los dedos limpios la pantalla obedece maravillosamente (y admite guantes).
<br />
Con los dedos pringosos, como acabo cocinando yo, es más rebelde. Va a haber que cocinar con un trapo enganchado en la cintura para limpiar en todo momento los deditos.
<br />
Esa pantalla hay que limpiarla con un paño suave humedecido en agua, nada más. Esperemos que resista los avatares de una cocina.
<br />
<br />
Hay varios modelos de <strong>mandos</strong> a elegir y estoy probándolos: unos permiten un acceso más inmediato y otros dejan afinar mejor (puede resultar difícil por ejemplo escoger un tiempo corto concreto).
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<img src="http://i64.tinypic.com/2mfdic8.png" alt="" />
<br />
<br />
Al final igual dejo el rotativo que viene de serie.
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<br />
<img src="http://i67.tinypic.com/11maotw.jpg" alt="" />
<br />
<br />
Yo estaba acostumbrada a las ruedas de la Mycook (que por cierto me gustan mucho a la hora de "acelerar" poco a poco) pero creo que me acostumbraré a este sistema. Una vez que ves cómo va, es sencillo y claro.
<br />
Pero me parece que, sobre todo a la hora de elegir velocidad (que es cuando el motor se pone en marcha), puede ocurrir que "nos pasemos".
<br />
<br />
La <strong>báscula</strong>, mucho más rápida y precisa (de 5 en 5 g), me ha encantado. Lástima que no pueda pesar mientras el motor está en marcha.
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<br />
<img src="http://i65.tinypic.com/2u7vnsl.jpg" alt="" />
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<br />
Si al enfrentarme por vez primera a mi Mycook (hace ya casi ocho años, ¡cómo pasa el tiempo!) sentí algo parecido al vértigo, esta vez me ha vuelto a asaltar cierto desasosiego, porque de entrada parece más complicada.
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Pero calma, que se pasa rápido.
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<br />
El desconcierto viene por todas las novedades técnicas que tiene la Mycook touch. En el fondo sirven para facilitarte la labor, pero ¡uf! ya os digo que me impresionaron (no sé qué les pasará por la cabeza a los que se encaren por primera vez a una Mycook touch, sin experiencia previa...).
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Tiene un completo <strong>recetario incorporado</strong>, con posibilidades de hacer <strong>recetas guiadas</strong>, que son absolutamente guiadas (la Mycook te lleva de-la-ma-no): Después de presentarte los ingredientes, para que los tengas preparados, te va indicando paso a paso lo que tienes que hacer, te deja pesar cada ingrediente (y te avisa si te pasas) y ella solita selecciona tiempos, temperatura y velocidad de cada paso (con posibilidad eso sí de modificarlos sobre la marcha). Me ha parecido muy cómodo, pero creo que no solo hay que quedarse en esta funcionalidad; hay que conocer el fundamento y manejar el modo manual (sería si no como solo saber sumar con calculadora).
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<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/R11kmhQ-lEY" frameborder="0" loading="lazy" allowfullscreen ></iframe>
<br />
<br />
Es posible <strong>dejar programada una receta</strong> para que se ponga en marcha a una determinada hora. Esto vale para recetas de un solo paso, es decir que no hay que ir echando nuevos ingredientes, o bien para el último paso de una receta más compleja, tal que un arroz, de modo que lo tengamos a punto cuando lo vayamos a comer. Es interesante, pero no sé si dará un juego habitual.
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<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/9kYm_up-n0c" frameborder="0" loading="lazy" allowfullscreen ></iframe>
<br />
<br />
También se pueden ver <strong>vídeo instrucciones</strong>, como esas que he puesto.
<br />
<br />
Ya sabéis que tiene <strong>Wifi </strong>y que se conecta al Club Mycook donde los usuarios de Mycook podemos publicar recetas con la plantilla que permite ese modo guiado. Todavía no lo he podido explorar, pero me parece que puedes subir tus propias recetas y tener tu selección de favoritas. Y todo gratis.
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<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/NmblEUy61LA" frameborder="0" loading="lazy" allowfullscreen ></iframe>
<br />
<br />
Para los que no tengan la Touch pero tengan un <strong>móvil <i>smart</i></strong> (no tan vetusto como el mío), es posible descargarse la <strong>aplicación</strong> que acerca estas recetas a nuestras Mycook convencionales. De momento está disponible para Android, pero lo van a sacar para más (más información en la Smart cooking de Mycook):
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<img src="http://i68.tinypic.com/14ec5lc.png" alt="" />
<br />
<br />
A través de esa wifi se podrá <strong>actualizar automáticamente el software</strong>, o sea que podrá evolucionar y ser mejorada. Y nos anunciarán las novedades (por ejemplo: ahí veis lo de la aplicación para móviles).
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<img src="http://i68.tinypic.com/1j3ep1.jpg" alt="" />
<br />
<br />
<strong>COCINANDO:</strong>
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<br />
En esto también hay novedades con respecto a la Mycook convencional.
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<br />
La primera es que es más <strong>silenciosa</strong>, con un ruido más suave (bueno, al menos comparada con la mía que tiene casi ocho años).
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<br />
La segunda y no menos importante es que llega a <strong>140º</strong>.
<br />
Creo que esta temperatura va a ser útil para calentar el aceite de inicio y conseguir unos sofritos todavía más espectaculares. La historia de las Mycook ardientes me hace pensar que no habrá que seguir con esta temperatura todo el proceso del sofrito, pero igual sí los primeros pasos. Así lo he hecho hoy y me ha quedado muy bien y la jarra no se ha pegado nada. Ya os contaré cuando experimente un poco más.
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<br />
La tercera es que hay una <strong>velocidad 1</strong> que no es la de sofrito. Ya podía haber sido así desde el principio de las Mycook, para evitar confusiones cuando adaptamos recetas de la Thermomix.
<br />
Esta velocidad 1 , ahora sí, es la más lenta y da giros cortos (de cuarto de vuelta), con un promedio de 40 rpm (como la que llamaban velocidad cuchara de la Thermomix).
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<br />
El problema va a surgir cuando ahora venga en una receta "a velocidad 1": ¿cuál es, la de sofrito o esta lenta?
<br />
<br />
La <strong>velocidad de sofrito</strong>, la de dos ritmos (lento y suave), ahora es una "tecla" aparte (como la de amasar o la de Turbo) y se llama S.
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<br />
Viene con la <strong>nueva mariposa</strong>, la que tiene protección para el filo de las cuchillas y teóricamente permitirá remover sin cortar ni perjudicar
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<img src="http://www.mycook.es/wp-content/uploads/2013/11/img_1000x1000-350x350.jpg" alt="" />
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Por lo que he podido comprobar se coloca con facilidad (no hay duda de cómo situarla) y se ancla parecido a la anterior. No he notado demasiadas diferencias en su funcionamiento, pero todavía no he probado con alas de pollo, por ejemplo.
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<strong>EN CONCLUSIÓN (PROVISIONAL, que son dos días):</strong>
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Me ha parecido un producto elaborado, ambicioso y con ventajas sobre la versión anterior.
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Estas <strong>ventajas</strong> son la gran pantalla a color, el recetario integrado, las recetas guiadas o incluso programables, el acceso vía wifi a la red de recetas Mycook, la actualización del software, las mejoras de la báscula, los 140 º y la nueva velocidad lenta.
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Ahora bien, decidir si esas ventajas justifican un desembolso de casi el doble que la versión básica es una cuestión de cada uno con su bolsillo.
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Las <strong>pegas</strong> son las de la novedad: No sabemos cómo resistirá a la larga la pantalla y si eso supondrá más o menos incidentes. No estoy segura de que el manejo táctil sea más seguro que el de las ruedas. ¡Ah! y que le cuesta un poco más encenderse.
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Para curiosear más, podéis descargaros el <strong>manual de instrucciones</strong> en <a href="http://www.mycook.es/descargas/" target="_blank" rel="nofollow">http://www.mycook.es/descargas/</a>https://cocinamycook.forosactivos.net/t7941-la-tengo-la-nueva-mycook-touchMi primera receta.2015-12-10T08:06:29Znaylalopez02Hola soy nueva en el foro, y quiero dejarse una rica receta de receta <strong>mousse de limón</strong>, yo soy fanática del limón así que la verdad me encanta.
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<strong>Receta</strong>
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2 clara de huevos.
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4 yemas de huevos.
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1 taza y media de crema de leche.
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2 Limones.
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1 taza azúcar.
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1 cuchara de esencia de vainilla.
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<u>vamos a la preparación ahora.</u>
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Las yemas de huevo junto a la mitad del azúcar y al juego de limón cocinarlas a baño maría, sin dejar de revolver hasta que se espese la mezcla.
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En un bol batir las claras y agregar el azúcar sin dejar de batir hasta formar el merengue.
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Batir hasta que se espese la crema y llevarla a la heladera.
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Incorporar la mezcla del jugo de limón con el merengue y mezclar a esto también incorporarle la ralladura de limón agregar la vainilla
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Ahora vamos a verte la crema que dejamos en la heladera en movimientos circulares, llevar hasta que se espese más o menos 2 horas.
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Bueno espero que les guste, yo le hice el fin de semana y me quedo bastante bien luego subiré fotos propias.https://cocinamycook.forosactivos.net/t7943-mi-primera-recetaCopas de chocolate y nata, tipo "Dalky" y similares2015-12-06T10:17:35ZGuadalmina<img src="http://i68.tinypic.com/ayokki.jpg" alt="" />
<br />
<br />
Es un intento de "fusilar" las copas de chocolate y nata comerciales, tipo Dalky y semejantes.
<br />
No están hechas con los socorridos sobres de cuajada, cuyo olor me disgusta (es cosa mía) sino con agar-agar en polvo, que es inodoro e insípido. La pega es que hay que pesar cantidades pequeñas con precisión. La consistencia con esa cantidad de agar-agar (1,5 g) es la que más me recuerda a las fórmulas comerciales. Subiendo a 2 g queda más sólido (para gustos).
<br />
<br />
<strong>Ingredientes:</strong>
<br />
<br />
80 g de azúcar
<br />
1,5 g de agar agar en polvo
<br />
30 g de cacao puro en polvo (no vale Nesquick o Colacao que tienen más azúcar que otra cosa): He usado de la marca Pedro Mayo
<br />
Una pizca de canela en polvo
<br />
<br />
500 g de leche
<br />
Media cucharadita de aroma de vainilla (yo he usado de la marca Vahiné)
<br />
<br />
100 g de nata 35% MG
<br />
<br />
Nata en spray para decorar.
<br />
<br />
<strong>Elaboración:</strong>
<br />
<br />
Se mezclan los ingredientes sólidos 20 segundos a velocidad 4.
<br />
<br />
Se añaden la leche y el aroma de vainilla y se ponen 5 min 30 seg a 90º velocidad 4 (con tapón).
<br />
<br />
Finalmente se echa la nata líquida 30 seg velocidad 5, sin temperatura
<br />
<br />
Se vierte la mezcla en los recipientes en los que se vaya a tomar (copas o vasitos). Yo suelo usar los recipientes de vidrio de los yogures comerciales. No se llenan del todo para dejar sitio para la nata (2/3 aproximadamente). Así salen unos 8.
<br />
Se dejan enfriar. Se tapan con papel film o aluminio y se meten en el frigorífico. Se dejan allí por lo menos una hora. Duran varios días.
<br />
<br />
Inmediatamente antes de servir, se echa nata en spray haciendo un pequeño copete. https://cocinamycook.forosactivos.net/t7954-copas-de-chocolate-y-nata-tipo-dalky-y-similaresCopa de chocolate y nata, tipo "Dalky" y similares2015-12-06T10:16:47ZGuadalmina<img src="http://i68.tinypic.com/ayokki.jpg" alt="" />
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Es un intento de "fusilar" las copas de chocolate y nata comerciales, tipo Dalky y semejantes.
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No están hechas con los socorridos sobres de cuajada, cuyo olor me disgusta (es cosa mía) sino con agar-agar en polvo, que es inodoro e insípido. La pega es que hay que pesar cantidades pequeñas con precisión. La consistencia con esa cantidad de agar-agar (1,5 g) es la que más me recuerda a las fórmulas comerciales. Subiendo a 2 g queda más sólido (para gustos).
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<strong>Ingredientes:</strong>
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80 g de azúcar
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1,5 g de agar agar en polvo
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30 g de cacao puro en polvo (no vale Nesquick o Colacao que tienen más azúcar que otra cosa): He usado de la marca Pedro Mayo
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Una pizca de canela en polvo
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500 g de leche
<br />
Media cucharadita de aroma de vainilla (yo he usado de la marca Vahiné)
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100 g de nata 35% MG
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Nata en spray para decorar.
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<strong>Elaboración:</strong>
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<br />
Se mezclan los ingredientes sólidos 20 segundos a velocidad 4.
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Se añaden la leche y el aroma de vainilla y se ponen 5 min 30 seg a 90º velocidad 4 (con tapón).
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Finalmente se echa la nata líquida 30 seg velocidad 5, sin temperatura
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Se vierte la mezcla en los recipientes en los que se vaya a tomar (copas o vasitos). Yo suelo usar los recipientes de vidrio de los yogures comerciales. No se llenan del todo para dejar sitio para la nata (2/3 aproximadamente). Así salen unos 8.
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Se dejan enfriar. Se tapan con papel film o aluminio y se meten en el frigorífico. Se dejan allí por lo menos una hora. Duran varios días.
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Inmediatamente antes de servir, se echa nata en spray haciendo un pequeño copete.
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https://cocinamycook.forosactivos.net/t7953-copa-de-chocolate-y-nata-tipo-dalky-y-similaresMycook Touch versus Thermomix TM52015-12-05T12:41:33ZGuadalminaIgual que en su día hice la <a href="http://cocinamycook.forosactivos.net/t80-comparativa-entre-thermomix-y-mycook">comparativa entre Mycook y la Thermomix<img class="emojione" alt="®️" title=":registered:" title=":registered:" src="https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/00ae.png?v=2.2.7"/> 31</a>, ahora os presento las principales <strong>diferencias entre las nuevas Mycook Touch y Thermomix<img class="emojione" alt="®️" title=":registered:" title=":registered:" src="https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/00ae.png?v=2.2.7"/> TM5</strong>
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<img src="http://i67.tinypic.com/2uogj7t.jpg" alt="" /> <img src="http://i66.tinypic.com/2wf3io1.jpg" alt="" />
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<span style="font-size: 8px; line-height: normal">Fotos obtenidas de <a href="http://www.mycook.es/" target="_blank" rel="nofollow">http://www.mycook.es/</a> y de <a href="http://corporate.vorwerk.com/es/media/divisions/" target="_blank" rel="nofollow">http://corporate.vorwerk.com/es/media/divisions/</a></span>
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Estas últimas versiones de robots de las casas Taurus y Vorwerk vuelven a tener grandes <strong>similitudes</strong>. Siguen siendo, como los modelos precedentes, máquinas de cocina que pueden calentar (o no) a la vez que sus cuchillas giran a distintas velocidades. De este modo los alimentos pueden ser removidos, mezclados, picados, triturados, emulsionados o amasados mientras se cocinan, todo con un control de tiempo. También ambas disponen de un recipiente adicional para cocinar al vapor (los accesorios son muy similares) y pueden pesar los ingredientes.
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<br />
La <strong>novedad principal </strong>en los dos casos es la apuesta por un control digital, posibilidad de recetas guiadas y la ampliación de temperaturas.
<br />
Taurus añade el concepto de <i>smart cooking</i>, dotando a su robot de conectividad wifi y poniéndolo en comunicación con su fondo de recetas de la comunidad de usuarios y con la aplicación del móvil o/y la tableta del usuario, todo ello sin coste.
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Vorwerk por su parte vincula la inserción de nuevas recetas a sus "libros" digitales que se introducen en el robot y que se venden entre 30 y 49 euros, pero tiene en perspectiva sacar un accesorio (Cook-Key <img class="emojione" alt="®️" title=":registered:" title=":registered:" src="https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/00ae.png?v=2.2.7"/>) que se insertará donde esos libros y que le dotará de conexión wifi con su plataforma oficial de recetas.
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He confeccionado la siguiente <strong>tabla </strong>trasteando con la Mycook Touch (pero no con la TM5, la cual simplemente he visto) y revisando sus respectivos manuales Mycook Touch y TM5 así como sus páginas oficiales.
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No tengo ningún interés comercial con ninguna de las dos empresas.
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Si he incurrido en algún error, por favor comuníquenmelo, que estaré encantada de corregirlo.
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<p style=" margin: 12px auto 6px auto; font-family: Helvetica,Arial,Sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 14px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; -x-system-font: none; display: block;"> <a title="View Comparativa entre Mycook Touch y Thermomix TH5 on Scribd" href="https://es.scribd.com/doc/290543624/Comparativa-entre-Mycook-Touch-y-Thermomix-TH5" style="text-decoration: underline;" >Comparativa entre Mycook Touch y Thermomix TH5</a></p><iframe class="scribd_iframe_embed" src="https://www.scribd.com/embeds/290543624/content?start_page=1&view_mode=scroll&show_recommendations=true" data-auto-height="false" data-aspect-ratio="undefined" scrolling="no" id="doc_74874" width="100%" height="600" frameborder="0"></iframe>
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Si no ves la tabla puedes clicar aquí.
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A mi juicio, las <strong><u>ventajas de Mycook Touch</u></strong> son:
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<li>El <strong>calentamiento por inducción</strong>, que acorta el tiempo para alcanzar la temperatura deseada, tiene mayor eficiencia energética y menor inercia térmica (el contenido se calienta y deja de calentarse más rápidamente, con lo que el control de la temperatura es más preciso).
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</li><li>La <strong>posibilidad de llegar a los 140º</strong>, temperatura que se podrá alcanzar con aceite (no con agua o con contenido rico en ella) y que posiblemente permitirá mejores resultados en sofritos.
<br />
</li><li>La <strong>velocidad sofrito</strong>, que al tener dos ritmos (uno lento que remueve y otro de corte rápido), permite introducir en trozos mayores la cebolla, los pimientos, etc en el aceite previamente calentado. Así estos tardan en soltar el agua y permiten ser cocinados a más alta temperatura.
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En las Thermomix<img class="emojione" alt="®️" title=":registered:" title=":registered:" src="https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/00ae.png?v=2.2.7"/>, si se trocea / tritura antes la cebolla, esta suelta mucha agua y no permite alcanzar los 120º a los que llega este robot. El efecto se puede paliar, al menos en parte, retirando la cebolla troceada, calentando el aceite y volcando la cebolla otra vez, pero es más incómodo y siempre habrá más agua suelta en las primeras fases.
<br />
</li><li>El <strong>tamaño de la pantalla táctil </strong>: La de Mycook Touch tiene 7 " (15 x 8,5 cm) frente a los 4,5 " (9,5 x 5,5 cm) de la TM5, lo que supone más del doble de superficie (una <i>tablet</i> frente a un <i>smart</i>).
<br />
</li><li>El <strong>acceso vía Wifi a las recetas</strong> de la Comunidad Mycook ( con sincronización de dispositivos <i>smart phones</i> y <i>tablets</i>) sin depender de la adquisición de libros (aunque parece que en el futuro el accesorio Cook-Key <img class="emojione" alt="®️" title=":registered:" title=":registered:" src="https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/00ae.png?v=2.2.7"/> de Thermomix <img class="emojione" alt="®️" title=":registered:" title=":registered:" src="https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/00ae.png?v=2.2.7"/>, aun en fase de prueba, permitirá enviar las recetas preferidas desde la Plataforma Oficial de Recetas Thermomix <img class="emojione" alt="®️" title=":registered:" title=":registered:" src="https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/00ae.png?v=2.2.7"/> directamente al robot utilizando una conexión de Internet wi-fi)
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</li></ul>
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Las <strong><u>ventajas que veo a la TM5</u></strong> son:
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<ul>
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<li>Sus <strong>cuchillas se pueden lavar en el lavavajillas</strong> mientras que las de Mycook hay que fregarlas a mano o con el "autolimpiado" (insertadas en las jarra, con agua y detergente, poniendo a funcionar el robot) .
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</li><li>Se puede ver la <strong>temperatura del alimento en pantalla</strong>. En la Mycook hay un aviso sonoro y visual de cuando se llega a la temperatura seleccionada.
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</li><li>El <strong>giro a la izquierda</strong>, que invierte el sentido de giro de las cuchillas de modo que el filo no corta el alimento. Por lo que he leído, la protección óptima se consigue, también en las Thermomix<img class="emojione" alt="®️" title=":registered:" title=":registered:" src="https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/00ae.png?v=2.2.7"/>, poniendo además la paleta mezcladora o mariposa.
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Me parece que la nueva paleta de Mycook, que cubre el filo de las cuchillas, conseguirá resultados iguales , si no mejores, al respecto.
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</li><li>La <strong>báscula puede pesar mientras el motor está en marcha</strong> (hasta velocidad 4)
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</li></ul>
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<br />
<strong><u>Otras diferencias no concluyentes</u></strong>:
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La cuestión de la <strong>asistencia de las presentadoras/vendedoras</strong> de Thermomix <img class="emojione" alt="®️" title=":registered:" title=":registered:" src="https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/00ae.png?v=2.2.7"/> puede ser, según los gustos, ventaja o inconveniente.
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Creo que son <strong>poco significativas las diferencias</strong> en <strong>revoluciones máximas</strong> (11000 de Mycook Touch frente a 10700 de TM5), en <strong>capacidad de la jarra</strong> (la de TM5 ha aumentado un 10% pero eso no permite aumentar el número de raciones) y en <strong>potencia de motor</strong> (la TM5 curiosamente ha bajado 100 W con respecto al modelo previo).
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El <strong>precio</strong>, en el momento actual, es bastante similar (y elevado): La TM5 se vende a precio fijo de 1100 € (red de vendedoras) mientras que el precio recomendado de la Mycook Touch es de 1199 €, que podrá ser rebajado por los comercios que la oferten.
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Vorwerk ha dejado de vender el modelo antiguo, mientras que Taurus mantiene varias <strong>versiones</strong>: Ver <a href="http://cocinamycook.forosactivos.net/t7937-mycook-en-diferentes-versiones">características de los otros modelos de Mycook</a>.
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La jarra y los demás <strong>accesorios</strong> son válidos para todos los modelos de Mycook, pero no es así en el caso de Thermomix<img class="emojione" alt="®️" title=":registered:" title=":registered:" src="https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/00ae.png?v=2.2.7"/>, donde cada modelo tiene los suyos.
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<br />
<span style="font-size: 8px; line-height: normal">Nota: La imagen de la TM5 de la tabla se ha obtenido de la página Clipset y la de Mycook Touch, de su página oficial</span>https://cocinamycook.forosactivos.net/t7945-mycook-touch-versus-thermomix-tm5