Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Búsqueda avanzada

IMPRIMIR Y ENVIAR




Instrucciones y advertencias
Últimos temas
» Error1 en my cook +59 casi sin uso
Lun Mayo 28, 2018 12:18 pm por rafa42

» Creo que se averiado ayuda por favorrrr
Dom Abr 08, 2018 2:58 pm por Guadalmina

» Cerrar la tapa del Mycook
Miér Abr 04, 2018 11:27 pm por Yoli78

» ¿alguien ha probado el sorbete de mandarina?
Lun Mar 19, 2018 1:31 pm por pablosanz

» Nuevo e-book de Recetas de Mycook: Sofritos Descarga gratuita
Sáb Ene 20, 2018 6:15 pm por Guadalmina

» moldes magdalenas
Dom Dic 31, 2017 6:41 pm por mati

» magdalenas
Dom Dic 31, 2017 6:02 pm por mati

» Montar claras
Lun Sep 18, 2017 10:39 pm por mati

» mariposa en bizcochos magdalenas
Dom Sep 10, 2017 9:33 pm por mati

ACCEDE A:
Índice
Mycook General
Instrucciones y normas
Recetas
Trucos y consejos
TRADUCTOR DE PÁGINA
Flujo RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


Junio 2018
LunMarMiérJueVieSábDom
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Calendario Calendario


Pan de yogur

Página 2 de 2. Precedente  1, 2

Ir abajo

Pan de yogur

Mensaje por Guadalmina el Dom Mayo 31, 2009 6:13 pm

Recuerdo del primer mensaje :

PAN DE YOGUR

De los que he probado, es el más parecido en textura al pan Bimbo. De hecho, lo hemos tenido que cortar con cortafiambres en vez de con cuchillo.
Tiene la ventaja de tener pocas grasas (las que pueda tener la leche y el yogur) y de ser rico en calcio. La receta, con algunos ajustes, es del recetario de la panificadora Bifinett, para la que es el programa indicado.



Ingredientes:

210 g de leche, que es lo que yo le he puesto, o agua (ó 160 g si se pone masa madre)
125 g de yogur (1 yogur natural)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar, mejor moreno
420 g de harina de fuerza (ó 370 g si se pone masa madre)
(100 g de masa madre, opcional)
20 g de levadura fresca

Se ponen los ingredientes en el orden indicado.

Programa 8. 750 g. Semitostado

Como con cualquier receta de panificadora, lo podéis amasar en la Mycook y cocer al horno, siguiendo estas instrucciones:

http://cocinamycook.forosactivos.net/panificadora-f31/programas-y-adaptacion-de-recetas-de-panificadora-a-mycook-t114.htm


Última edición por Guadalmina el Sáb Jun 20, 2009 11:54 am, editado 1 vez

_________________
Un saludo,

avatar
Guadalmina
Superchef de cocina
Superchef de cocina

Cantidad de envíos : 7030
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia

Volver arriba Ir abajo


Re: Pan de yogur

Mensaje por Guadalmina el Jue Feb 09, 2012 10:12 pm

parrufa escribió:Esta receta no la había visto y la tengo que probar, es muy dulce el pan o del estilo del bimbo? este finde la voy a probar y os cuento el resultado. Gracias por recordarmela.

Hace mucho que no lo hago, pero no es un pan dulce (solo lleva una cucharada de azúcar).
El pan de molde oficial en mi casa es el Pain de mie que salió de los apuntes de la Mosquetera y desde que lo probamos dejamos de hacer este.

_________________
Un saludo,

avatar
Guadalmina
Superchef de cocina
Superchef de cocina

Cantidad de envíos : 7030
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia

Volver arriba Ir abajo

Re: Pan de yogur

Mensaje por roserj el Jue Feb 09, 2012 10:16 pm

D-I-V-I-N-A-L !!!!!
Gracias Guadalmina.
avatar
roserj
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 2824
Fecha de inscripción : 24/01/2010

Volver arriba Ir abajo

Re: Pan de yogur

Mensaje por Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Página 2 de 2. Precedente  1, 2

Volver arriba


 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.