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Empanada gallega de vieiras

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Empanada gallega de vieiras

Mensaje por anaa el Lun Nov 25, 2013 5:37 pm

Ingredientes:
500 gramos de harina, 25 gramos de levadura, 160 ml de agua, 50 ml de vino blanco, 1 pizca de sal, aceite , cebolla, 350 gramos de vieiras limpias y troceadas, 4 cucharadas de tomate frito, pimentón dulce, aceite de oliva

Elaboración:
Primero mezclamos la harina, la levadura y la agua. Luego la amasamos hasta ser una masa homogénea. Cuando la tengamos amasada la dejamos reposar y luego la estiramos. Luego la colocamos en una bandeja y la estiramos dos mitades introduciendo el sofrito en el interior. Por último la metemos al horno a 200ºC durante 30-40 minutos.


anaa
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