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tarta de melocoton

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tarta de melocoton

Mensaje por sagato el Dom Oct 06, 2013 5:34 pm

En la tarta te melocotón de Lusi57, el melocotón es en almibar o natural?? Gracias.

sagato

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Re: tarta de melocoton

Mensaje por Guadalmina el Dom Oct 06, 2013 6:00 pm

¿Te refieres a esta receta de Tarta de melocotón?

He buscado por la red su origen (que Lusi no recuerda) y podría ser esta receta de A sabor de hogar . Allí se habla de melocotones light, por lo que entiendo que son en conserva (veo que hay una de la marca Hacendado).

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Re: tarta de melocoton

Mensaje por sagato el Lun Oct 07, 2013 10:23 am

Muchas gracias.

sagato

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Re: tarta de melocoton

Mensaje por sagato el Lun Oct 07, 2013 10:25 am

En la receta habla de 2 cucharadas de edulcorante, ¿podrían ser de fructosa?.

sagato

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Re: tarta de melocoton

Mensaje por Guadalmina el Lun Oct 07, 2013 3:36 pm

El edulcorante en polvo ocupa lo mismo que el azúcar y se podrían sustituir (cucharada a cucharada) uno por otro. En peso la equivalencia es bien distinta, ¡ojo!

La fructosa dicen que endulza más que el azúcar y por eso con una cucharada igual era suficiente.

Para más información: Equivalencias entre azúcar y edulcorantes


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Re: tarta de melocoton

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