Merluza con Patatas y gambones al vapor con salsa de cava

Esta receta  la he visto en la paguina de Myccok aunque yo la he hecho a mi forma
 
Ingredientes
 
•2 ó 3 Filetes de merluza sin piel
•100 g Puerro
•4 Patatas medianas
•6 Gambones
•50 g Aceite de Oliva
•200 g Cava
•200 g Agua
•1 Pastillas de caldo vegetal
• Azafrán o colorante
• Sal
• Pimienta negra molida
 
Preparación
 
Ponemos el puerro en rodajas en el vaso y lo trituramos 5 segundos v-6
Añadimos el aceite de oliva y sofreímos 4 minutos ,110º v-1
Añadimos el agua, el cava, la pastilla de caldo y el azafran o colorante.
Ponemos en el cestillo las patatas en rodajas gruesas.
Por último en el recipiente de vapor ponemos la merluza salpimentada y en la bandeja los gambones. Ya con todos los ingredientes cerramos el vaso y programamos 20 minutos a 120º velocidad 3.
Trituramos la salsa. Para lograr textura más espesa añadimos patatas del cestilloy listo para servir.
 
 
 
 


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 Mmmm....¡Qué receta más rica!  Una "rentrée" fantástica, Aroa

Qué rico!!! y has usado la vaporera!!!! jajaja creo que yo todavía latengo para estrenar! Ya tengo excusa!!!!

Qué pinta más rica, los gambones casi caen de la pantalla sobre mi.
Gracias por compartir Aroa, me gustan los pescados hechos en la vaporera.
Te doy un diez!

Gracias a todas.
Como ya sabeis por mis recetas yo la vaporera la uso bastante,
sale todo muy rico y con menos grasa