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ALERGIAS ALIMENTARIAS

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ALERGIAS ALIMENTARIAS

Mensaje por GEMACOOK el Jue Jul 18, 2013 9:37 pm

Buenas tardes, tengo que comprar un robot de cocina ya que por alergias alimentarias tengo que cocinarme casi todo en casa empezando por el pan diario.

He visto 3 robots la Termomix, la mycook y la chef de kenwood.

La termomix la he probado con una amiga y no me gustaron las legumbres se quedan muy poco hechas, las masas son muy rápidas y el arroz con leche también para mi gusto un poco entero, eso sí de cremosidad estaba uuuummm riquísimo.

La my cook no la conozco y no sé si en los centros comerciales siguen haciendo demostraciones lo malo que cocinaran cosas que yo no puedo de fijo Sonrisa

La de kenwood la ví el otro día en una tienda de electrodomésticos y me quede alucinada, he visto algún video en internet y me alucinan los accesorios distintos, se ven contundentes, lo que no veo es recetas ;(


Yo lo voy a usar a diario guisos de patatitas, masa de pan, purecitos, necesito que no tenga juntas de latex donde preparo la comida y que alcance una temperatura buena de cocción,

Veo que la termomix me la puedo llevar donde quiera, la my cook es un poco más grande pero creo que también y la kenwood me gusta por robusted y capacidad.

Ya sé que esta pregunta está requetehecha pero por favor me podeis ayudar.Guiño 

Respecto al dinero para comprarlas, no tengo un duro y menos un euro estoy en el paro, pero por mi problema de alergias me la van a regalar y no quiero pasarme cuatro pueblos

GEMACOOK

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Re: ALERGIAS ALIMENTARIAS

Mensaje por roserj el Vie Jul 19, 2013 1:01 am

Bienvenida al foro Gemacook.

Tendrás que elegir una máquina y quiero decirte que las tres son buenas.

En temperatura, la Kenwood alcanza de 20 a 140 grados Celsius, Mycook de 40 a 120 grados y la Thermomix de 37 a 100 grados.

Yo pienso que Mycook es más pequeña que TMX, pero pesa bien más, y por lo tanto es más estable al preparar masas, a pesar del jarro vibrar un poco mientras amasa, la máquina casi no si mueve en la encimera al paso que la TMX baila un montón y tenemos que cuidar para que no se caiga de la mesa.

Mycook y Thermomix son robots multifunciones y además de cocer, trituran, emulsionan, amasan, pesan (porque tienen báscula integrada) y también cocen al vapor. Todas las recetas que haces con una puedes hacer con la otra, las diferencias son que:

Mycook cocina por inducion y Thermomix calienta por resistencia, o sea, Mycook cocina más rapidamente que la TMX.

Mycook tiene una velocidad específica para hacer sofritos donde trocea las verduras mientras cocina, la TMX no tiene esta funcion, pero tiene velocidades menores y incluso el giro a la izquierda, que desmenuza menos los alimentos más blandos, para algun alimento como pechuga de pollo todavia no hay remédio, si que desmenuza asi que es mejor poner la maripoza. Con Mycook utilizamos la paleta mezcladora (maripoza) para evitar desmenuzar la comida mientras cocinamos y resulta bien.

La Kenwood es más grande, cocina por induccion, su vaso tiene más capacidad y tiene muchos acesorios (muchos opcionales), no tiene báscula integrada, no tritura en el vaso, hay que adaptar su procesador, pero es un supermaquinón de causar envidia en cualquier uno.

Me parece que sus usuários son un tanto tímidos porque no encontramos tantas recetas para esta máquina, quién la tiene la adora. Hay que tenerse una cocina bien grandita para guardala con sus acesorios.

La goma de las cuchillas de Mycook y de TMX no entran en contacto con la comida, pero las tapas también tienen gomas y sinceramente no sé si serian un problema para ti.

Yo soy un poco sospecha para opinar, me encanta la Mycook, ya que cocina por induccion, hace unos sofritos de muerte y todo lo que preparo con ella queda bueno, encantando a mi familia y amigos.

Hay quien conozca más de las características de estas máquinas y dejo para que otros te aclaren mejor tus dudas.

Un besito.

roserj
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Re: ALERGIAS ALIMENTARIAS

Mensaje por forfo el Vie Jul 19, 2013 2:05 am

Buenas noches! sinceramente, la Thermomix y la de Kenwook no las conozco, pero leyendo el comentario de Roserj me ha parecido correcto decirte, y espero no equivocarme, ya que en mi máquina va así, que existe una "goma" que sí contacta con el alimento y que es la que hace la estanqueidad con las cuchillas en el vaso. Imagino que en la Thermomix va igual. No se de que material está hecha, sé que es gris. A veces el color nos puede decir de que material está hecha.

Saludos.

forfo
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Re: ALERGIAS ALIMENTARIAS

Mensaje por GEMACOOK el Vie Jul 19, 2013 9:41 am

En primer lugar mil gracias, vuestras respuestas me ayudan muchísimo y se nota que sois un cielo, jo si tratáis con tanto cariño a la gente, me imagino vuestras recetas uuuumm tienen que estar muuuu ricas Sonrisa

Pues con esas pedazo de indicaciones voy a ir haciendo un cuadrito incluyendo los puntos críticos de materiales y tomar la mejor decisión.

Cuando lo tenga lo comparto con el foro, como los antiguos romanos ;)

Muchísimas gracias y un beso en forma de pastelito rico

Besocorazones

GEMACOOK

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Re: ALERGIAS ALIMENTARIAS

Mensaje por forfo el Vie Jul 19, 2013 9:54 am

No hay de que Gemacook!.

forfo
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Re: ALERGIAS ALIMENTARIAS

Mensaje por Guadalmina el Vie Jul 19, 2013 12:32 pm

¡Bienvenida al foro, Gemacook!

Aunque mis compañeras te lo han dicho casi todo, tenemos un par de comparativas entre la Mycook y la Thermomix y la Kenwood. Las puedes encontrar en:
Comparativa Mycook/Kenwood Cooking Chef
Comparativa Mycook/Thermomix

Para asegurarte de que la goma de la Mycook (la de la tapa y la de las cuchillas) carece de látex pregunta al servicio técnico. Por si quieres evitar el número 902 de Asistencia Técnica, que es 902 106 759, los números de teléfono fijo desde los que han llamado de Taurus a las foreras (y que te sirven igual) son:

973112000
973470550

Su horario es de 9 a 13 h y de 15 a 18 h de lunes a jueves, y viernes de 9 a 14 h (orientativo)

También se puede recurrir al correo electrónico: mycook@taurus.es o más específicamente para el Servicio de Atención al Ciente sac@taurus.es , pero la respuesta es más diligente por teléfono, según mi experiencia

En la lista de productos que pueden contener látex, que he sacado de la página de la AEPNAA, están incluidas las gomas de las ollas a presión, que es un material afín.

Las legumbres en cualquiera de las máquinas tardarán en hacerse, porque ninguna tiene presión. Una olla rápida es la mejor opción para eso según mi opinión (aunque estamos en las mismas con la goma)

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Un saludo,


Guadalmina
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Re: ALERGIAS ALIMENTARIAS

Mensaje por GEMACOOK el Mar Ago 20, 2013 5:47 pm

Hola de nuevo, bueno pues efectivamente las juntas de las máquinas son de silicona alimentaria.

Y una vez superado el trámite, :sol 

ya tengo la my cook en casa. Estoy contentísima, bueno me estoy leyendo todas las instrucciones, viendo el dvd, haciendole un sitio en la cocina, vamos que parece un bebé electrónico y es que para las personas que tenemos dificultades a la hora de comer productos no elaborados en casa, es emocionante pensar en aprovechar texturas, etc para salir disfrutar de lo que puedes comer.

Tendré que tunear recetas cambiando ingredientes etc, será divertido y lo más importante nutritivo.

Muchas gracias por vuestra ayuda y nos vamos hablando en el foro.

GEMACOOK

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Re: ALERGIAS ALIMENTARIAS

Mensaje por GEMACOOK el Mar Ago 20, 2013 6:47 pm

Por cierto revisando la bandeja de vapor yo tengo la nueva la de Aroa del foro, pero no sé encajarla bien... por favor si alguién me puede indicar, es lo que tiene ser tener la L en la mycook ;)

MUCHAS GRACIAS

GEMACOOK

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Re: ALERGIAS ALIMENTARIAS

Mensaje por roserj el Jue Ago 22, 2013 12:20 am

Enhorabuena por tu Mycook Gemacook!
Qué disfrutes mucho de ella.

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Re: ALERGIAS ALIMENTARIAS

Mensaje por Guadalmina el Vie Ago 23, 2013 10:23 pm

¡Enhorabuena por tu adquisisción y gracias por compartir lo del material de la "goma"!

Esperamos tus recetas OK 

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Un saludo,


Guadalmina
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Re: ALERGIAS ALIMENTARIAS

Mensaje por forfo el Mar Ago 27, 2013 8:46 pm

Gemacook, enhorabuena por tu adquisición!! que la disfrutes!

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Re: ALERGIAS ALIMENTARIAS

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