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Patatas con huevos rotos y chorizo

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Patatas con huevos rotos y chorizo

Mensaje por roserj el Dom Jun 30, 2013 11:08 pm

Patatas con huevos rotos y chorizo





Ingredientes:

600 g patatas troceadas como para tortilla (yo las usé en cubitos pequeños)
medio chorizo ahumado en trocitos (o cuanto si quiera)
4 huevos
2 dientes de ajo (en mitades, sin germe)
80 g de aceite de oliva
100 g de água
1 cucharadita de sal

Preparo con Mycook:

Echamos los ajos en el jarro y picamos 10 seg, vel 5-6
Bajamos los ajos picados de las paredes del jarro, añadimos el aceite y freimos 1 min 30 seg, 110 grados, vel 1.
Ponemos la paleta mezcladora.
añadimos las patatas troceadas, el chorizo en trocitos, el água y la sal, programamos 10 min, 110 grados, vel 2.
Mientras tanto, mezclamos los huevos (sin batir) en un bol.
Acabados los 10 minutos, programar más 1 minuto en misma temperatura y velocidad y ir añadindo los huevos por el bocal.
Dejar reposar en el jarro por más algunos minutos para que si acaben de cuajar los huevos.

Conviene comprobar si las patatas están cocidas antes de añadir los huevos (depiende de la temperatura inicial de las patatas, las mias las saqué de la nevera), para tanto sacar algo por el bocal con una cuchara.

A mi família encanta esta patata!
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roserj
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Re: Patatas con huevos rotos y chorizo

Mensaje por Guadalmina el Lun Jul 01, 2013 4:34 pm

Un plato interesante y original OK

_________________
Un saludo,

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Guadalmina
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Re: Patatas con huevos rotos y chorizo

Mensaje por roserj el Lun Jul 01, 2013 10:28 pm

La foto no es nada presentable, más parecen "patatas rotas con huevos rotos". Sonrojado 
De sabor son buenisimas, no es un grande problema si se estropean un poco mientras cocen.
Me encanta preparar estes platos rápidos para acompañamiento.
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roserj
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Re: Patatas con huevos rotos y chorizo

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