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Rosquillitas de chocolate con la "donutera" del Lidl

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Rosquillitas de chocolate con la "donutera" del Lidl

Mensaje por Guadalmina el Dom Jun 09, 2013 12:01 am

He aprovechado la receta de Bizcocho de yogur con chocolate, dividiendo aproximadamente entre tres las cantidades.
Con la "donutera" de Lidl me han salido 24 rosquillitas, que tienen, obviamente, una textura de bizcocho. No las he decorado, pero desde luego pueden mejorar con chocolate fundido, azúcar glas, ...



Ingredientes:

80 g de azúcar
Una pizquita de especias para Pain d'épices (canela, anis, clavo, cardamomo)
Peladura de naranja (3-4 tiras)
1 cucharadita de mermelada de naranja
1 huevo
40 g de yogur (natural, azucarado, de limón ….); yo he usado griego natural
1 cucharada de mantequilla (en pomada)
1 cucharada de aceite de oliva suave
50g de harina normal
20 g de cacao puro en polvo
1/3 sobre de levadura química (5 g)

Mantequilla para engrasar los moldes.

Elaboración:

Se hace glas el azúcar y las especias con TURBO.

Se añade la peladura y la mermelada de naranja y se tritura con TURBO.

SE PONE LA MARIPOSA

Se echa el huevo y se bate 5 min vel 5. Sin terminar, se puede ir añadiendo el yogur y la mantequilla y el aceite

Finalmente se echa la harina, el cacao y la levadura y se mezcla unos sg vel 5

Se vierte todo en una bolsa de plástico, que se cierra. Cortando una esquina se usa a modo de manga pastelera para rellenar los aros de la donutera.

Ésta se calienta (cerrada). Con un pincel untado en mantequilla se engrasa la superficie de los aros antes de echar la masa.

Se sacan con cuidado de no abollarlas y se dejan enfriar sobre una rejilla


_________________
Un saludo,


Guadalmina
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