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Truquito para espolvorear azúcar glas

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Truquito para espolvorear azúcar glas

Mensaje por Guadalmina el Mar Mayo 21, 2013 5:48 pm

Tal vez os parezca un poco lelo pero para espolvorear el azúcar glas prefiero, en lugar del consabido colador, una de esas "cucharillas para infusiones", que en mi casa tenía menos futuro que un espía sordo. Me parece un sistema más cómodo y más preciso.



Hago el azúcar glas en la Mycook (unos 300 g de azúcar en la jarra seca y Turbo hasta que se hace polvillo) y lo guardo en un recipiente hermético.

Cojo más o menos el equivalente a una cucharadita con este pequeño colador bivalvo y lo agito sobre la tarta. Se trata de una minitarta de Santiago, pero ya veis que soy un poco heterodoxa en la decoración.


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