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Barquillos de coco

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Barquillos de coco

Mensaje por mprcodina el Miér Mayo 01, 2013 11:52 pm



Barquillos de coco

Ingredientes

24 galletas para helados grandes
100 gr. de Mantequilla
100gr. de azúcar glass
100 gr. de coco rallado
1 cucharada de azúcar vainillado
1/2 cucharada de zumo de limón

Preparación
Calentar la mantequilla pero no demasiado en el microndas y dejar enfriar para que se separe del suero.

Pulverizar el coco rallado junto con el azúcar glass y el vainillado 1'5 minutos vel. 10.

Coger la parte sólida de la mantequilla y secar con papel de cocina.

Echar en la jarra junto con el zumo de limón y programamos 10 segundos 40ºC vel. 5. Programamos 2 minutos mas vel.5

Extender la mezcla sobre las galletas en grupos de 4. Guardar media hora en la nevera.

Cortar los barquillos con un cuchillo bien afilado.

Esta receta es una adaptación de la receta del blog Recetas confidenciales.

mprcodina
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Re: Barquillos de coco

Mensaje por Guadalmina el Jue Mayo 02, 2013 4:13 pm

¡Auténticamente profesionales! (Dicho con toda mi admiración). Tienen que estar deliciosas Aplaudir


_________________
Un saludo,

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Guadalmina
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Re: Barquillos de coco

Mensaje por roserj el Jue Mayo 02, 2013 11:24 pm

Me llevo los tres de la foto.
Hummm qué delicia!
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roserj
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Re: Barquillos de coco

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