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Albondigas de ternera con tomate al vapor

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Albondigas de ternera con tomate al vapor

Mensaje por aroa el Mar Dic 18, 2012 9:29 pm

Ingredientes para las albondigas

1-bandeja de carne picada de 700g
1-huevo
chorrito de leche
1/2 cebolla
perejil
pan rrallao
pastilla de avecren
sal
pimienta
oregano

ingredientes para la salsa de tomate

50g.de aceite
1-lata tomate triturado de 1k
1-cebolla no muy grande
2-dientes de ajos
1-zanahoria
1-pimiento
sal
azucar
0regano(opcional)

la masa de las albondigas yo la preparo la noche antes, bato el huevo en un recipiente y echo chorrito de leche la pastilla de avecren la sal, poco de pimienta, y la cebolla y el perejil picados,y la carne y lo muevo todo.
al dia siguiente le mezclo el pan rrallao y hago las albondigas y las voy poniendo en las vandejas de vapor previamente untado con aceite cuando esten todas les pongo por encima oregano.

Para la salsa
ponemos en la jarra todos los ingredientes trituramos unos segundos e incorporamos el aceite
10 o 15 minutos 110º v.1,bajamos todo los restos de la jarra con la paleta y echamos el tomate,la sal
un poco de azucar y un poco de oregano trituramos un poco y ponemos las vandejas de vapor con las albondigas 25 o 30 minutos 110º v-2.



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Re: Albondigas de ternera con tomate al vapor

Mensaje por Guadalmina el Miér Dic 19, 2012 7:51 pm

Me quito el sombrero, Aroa. Ya eres una artista consumada de la Mycook (y del reportaje fotográfico) OK

_________________
Un saludo,

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Re: Albondigas de ternera con tomate al vapor

Mensaje por roserj el Jue Dic 20, 2012 1:36 pm

Sin palabras, solo a babear el ordenador. Sorpresa
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Re: Albondigas de ternera con tomate al vapor

Mensaje por aroa el Miér Dic 26, 2012 5:46 pm


Tanto como artista no, Guadalmina, pero la verdad esque le doy una caña
impresionante a la pobre maquina, sobre todo ahora en estas fechas
Saludo
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Re: Albondigas de ternera con tomate al vapor

Mensaje por akkei el Vie Dic 28, 2012 6:32 am

Aroa, esta te la copio!!!!!!!!!
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Re: Albondigas de ternera con tomate al vapor

Mensaje por aroa el Vie Dic 28, 2012 6:58 pm

Me parece muy bien akkei
si la haces ya me contaras Saludo
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Re: Albondigas de ternera con tomate al vapor

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