PATE DE CABRACHO

PATE DE CABRACHO

INGREDIENTES

250 GRAMOS DE CABRACHO ( YO GALLO )
250 GRAMOS DE GAMBON
200 DE NATA
6 PALITOS DE SURIMI
4 HUEVOS
60 GRAMOS SALSA DE TOMATE
1/2 PASTILLA DE AVECREM
SAL

RECETA

COCEMOS EN UNA OLLA CON UN POCO DE SAL EL PESCADO LOS LOS GAMBONES
DEJAR ENFRIAR
PELAMOS LOS GAMBONES Y LOS PONEMOS EN LA JARRA JUNTO AL PESCADO Y EL SURIMI
TRITURAMOS 25 SEGUNDOS CADA VES DOS O TRES VECES BAJANDO CON LA PALETA LOS RESTOS DE PAREDES.

AGREGAMOS LA NATA,LOS HUEVOS,LA SALSA DE TOMATE LA SAL Y EL AVECREM Y PROGRAMAMOS
4 MINUTOS A 90º VELOCIDAD 5 Y 3 MINUTOS A 80º VELOCIDAD 5
CUANDO PARE PONEMOS OTROS 2 MINUTOS A LA MISMA VELOCIDAD PERO SIN TEMPERATURA.
UNA VES HECHO LO VOLCAMOS EN UN MOLDE LO DEJAMOS ENFRIAR UN POCO Y LO METEMOS EN EL FRIGORIFICO.

Me encanta esta receta Aroa!!!! Desde luego que no lo estas poniendo fácil con estas recetas tan estupendas!!! Ya tengo el paté navideño jaja. Un besito.

HOLA LUNA ME ALEGRA QUE TE GUSTE MIS RECETAS,
EL PATE LA VERDAD QUE ESTA RIQUISIMO YA ES LA SUGANDO VEZ QUE LO HAGO ESTA SEMANA.

QUISE DECIR LA SEGUNDA VEZ ,

Tiene un aspecto estupendo, suave y esponjoso

Fue al tio google para ver la cara del pez porque no lo conozco, un poco feo pero tu paté si que está riquisimo y yo lo comia certamente.
Gracias por la receta Aroa, estás que no paras chica.
Cada plato mejor que el otro.