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Brioche de chocolate y ciruelas pasas

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Brioche de chocolate y ciruelas pasas

Mensaje por roserj el Vie Oct 12, 2012 9:49 pm

Brioche de chocolate y ciruelas pasas



La receta la prometi un dia y ahora cumplo.
Es sacada del libro Pães sem segredos (Panes sin secretos) de Sara Lewis (para panificadoras).

La masa es hecha en la pani y después asada al horno.

Ingredientes:

3 huevos batidos
75 g mantequilla
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de esencia de vainila
250 g de harina de trigo
2 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharadita de levadura para panes (instantanea en polvo)


100 g de chocolate niegro picado en trozos
100 g ciruelas pasas sin hueso (sin semilla), picada
(si no te gusta la ciruela puedes usar solo el chocolate, 200g)

azúcar para espolvorear (opcional)

Preparo:

Todo en la pani, menos el chocolate y la ciruela, programa amasar.
Al final del programa, volver toda la masa en un bol y añadir el chocolate y la ciruela, mezclar con las manos y rellenar moldezitos de brioches untados y enharinhados. yo he dividido en dos la masa y puse en dos moldes grandezitos.
Asar en horno precalentado a 180 grados.

Espolvorear de azúcar.
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roserj
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Re: Brioche de chocolate y ciruelas pasas

Mensaje por Machus el Vie Oct 12, 2012 10:37 pm

Que ricooooooooooo¡¡¡

Machus
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Re: Brioche de chocolate y ciruelas pasas

Mensaje por Machus el Vie Oct 12, 2012 10:46 pm

Y cuanto tiempo lo dejas en el horno, Roserj?

Machus
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Re: Brioche de chocolate y ciruelas pasas

Mensaje por Guadalmina el Sáb Oct 13, 2012 6:15 pm

Mmmmm.... Roserj, fantásticos de verdad Satisfaccion

_________________
Un saludo,

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Guadalmina
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Re: Brioche de chocolate y ciruelas pasas

Mensaje por roserj el Mar Oct 16, 2012 1:59 am

Gracias Machus y Guadalmina.
Lo dejo al horno hasta que se dore a mi gusto, creo que unos 20 minutos estes grandes, los pequenitos, como en moldezitos de magdalena, llevan mucho menos tiempo al horno.
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roserj
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Re: Brioche de chocolate y ciruelas pasas

Mensaje por parrufa el Jue Oct 18, 2012 3:58 pm

Cada vez que leo algo tuyo se me cae me entra un hambre de lobo, es increible, que ricooooooooooooooooooo

_________________
Èrase una vez . . .

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Re: Brioche de chocolate y ciruelas pasas

Mensaje por roserj el Sáb Oct 20, 2012 12:12 am

Gracias Parrufa, lleva uno para ti.
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Re: Brioche de chocolate y ciruelas pasas

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