Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Búsqueda avanzada

IMPRIMIR Y ENVIAR




Instrucciones y advertencias
Últimos temas
» Nuevo ebook de Helados y sorbetes de Mycook, descarga gratuita
Lun Jul 17, 2017 9:54 am por Guadalmina

» Marquesa con pudín
Jue Jul 06, 2017 4:08 am por pastelito18

» mycook y bizcochos
Jue Jul 06, 2017 3:55 am por pastelito18

» Nuevo e-book de Recetas ligeras de Mycook. Descarga gratuita
Miér Jun 28, 2017 6:54 pm por Guadalmina

» Magdalenas
Sáb Jun 24, 2017 5:46 pm por pastelito18

» APP MYCOOK
Sáb Jun 24, 2017 5:43 pm por pastelito18

» arroz con leche
Mar Mayo 16, 2017 2:46 pm por mati

» magdalena gigante, bollo o coca boba o de llanda
Mar Mar 14, 2017 12:02 pm por mati

» HORNO TEKA 830
Mar Feb 14, 2017 6:02 pm por Guadalmina

ACCEDE A:
Índice
Mycook General
Instrucciones y normas
Recetas
Trucos y consejos
TRADUCTOR DE PÁGINA
Flujo RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


Julio 2017
LunMarMiérJueVieSábDom
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Calendario Calendario


HELADO DE QUESO MANCHEGO

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

HELADO DE QUESO MANCHEGO

Mensaje por telma el Jue Mayo 31, 2012 6:50 pm

HELADO DE QUESO MANCHEGO

NGREDIENTES
Leche……………………………………200 Gr.
Nata……………………………………..200 Gr.
Yemas de huevo…………………………3 Unidades
Queso manchego………………………..100 Gr.
Azúcar invertido…………………………60 Gr.
Cáscara de limón

PREPARACION
Infusionar la leche con las cascara de limon, el azucar y el queso rallado. Reservar.
preparar la crema montando al baño maria las yemas con la nata, unificar las dos mezclas y congelar o meter en heladora.
tambien se puede hacer la crema con la leche y añadir la nata montada una vez fria la crema.
Se puede añadir azucar normal, pero el invertido evita la cristalizacion del helado.
avatar
telma
Cociner@
Cociner@

Cantidad de envíos : 274
Fecha de inscripción : 08/06/2009
Edad : 50
Localización : JAEN

Volver arriba Ir abajo

Re: HELADO DE QUESO MANCHEGO

Mensaje por Guadalmina el Jue Mayo 31, 2012 7:48 pm

Me lo apunto para probarlo en cuanto encuentre un momento OK

_________________
Un saludo,

avatar
Guadalmina
Superchef de cocina
Superchef de cocina

Cantidad de envíos : 7027
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia

Volver arriba Ir abajo

Re: HELADO DE QUESO MANCHEGO

Mensaje por telma el Jue Mayo 31, 2012 10:10 pm

se me ha olvidado le va muy bien un hilo de miel por encima o unos dados de gelatina de miel que ya pondre la recetuqui
avatar
telma
Cociner@
Cociner@

Cantidad de envíos : 274
Fecha de inscripción : 08/06/2009
Edad : 50
Localización : JAEN

Volver arriba Ir abajo

Re: HELADO DE QUESO MANCHEGO

Mensaje por Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba


 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.