DISCOS DE CALABACIN AL HORNO

Quedan deliciosos, la mezcla de sabores es impresionante, nos han encantado y como van al horno les quitamos la grasa de la fritura. Espero que os gusten.




INGREDIENTES (para dos personas):

· 16 obleas de empanadillas
· queso en lonchas
· calabacín
· bacon
· membrillo
· sésamo
· 1 huevo


Preparación:

Cortar el calabacín en rodajas finitas, si es muy tierno se pone tal cual y si no meter un poco en el microondas para ablandarlo.
Encima de una oblea ponemos el calabacín, encima de éste el queso, encima bacon crujiente (se mete en el microondas entre papel de cocina unos minutos) encima membrillo, otra capa de calabacín y por ultimo otra oblea.


Sellar los bordes con un tenedor y pincelar con huevo batido. Echar por encima sésamo (podéis no ponerlo pero yo lo pongo en muchas cosas, no altera el sabor y tiene mucho calcio) y meter al horno medio más o menos 180º durante 15 minutos o hasta que se vea que la oblea está tostada.

Hummmmmm ¡qué rico! Yo hace mucho tiempo que hago las empanadillas en el horno y la verdad es que quedan muy bien. La textura no tiene nada que ver con las fritas pero tambien puedes comer más porque no llenan tanto. Estos discos de calabacín tiene que estar buenísimos

Tienen que estar buenísimos, la pinta desde luego es estupenda!!

¡Me los apunto!

HHHuuummmm!!!!!!!!!!!!!
Si que debe ser mui rico.
Gracias por la receta Fresa.

yo este verano con los calabacines de la huerta los pruebo!!!!!!

m,e voy a poner mora!!!!!!!! con lo que me chiflan los calabacines jajajaj