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masa pizza limpiar cuchillas

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masa pizza limpiar cuchillas

Mensaje por petitemamen el Mar Mar 27, 2012 12:09 pm

Hoy es la primera vez que hago masa de pizza y si he ahorrado tiempo en el amasado pero lo he perdido limpiando las cuchillas, alguien me puede decir como las limpia tras hacer este tipo de masas, es q como me da miedo q se moje voy con mucho cuidado, y otra preguntilla se puede congelar la masa de pizza? Pensando

petitemamen
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Re: masa pizza limpiar cuchillas

Mensaje por Guadalmina el Mar Mar 27, 2012 6:39 pm

Si la masa tiene la proporción correcta de harina/líquidos sale casi sola (ver Mis trucos para hacer pizza)

Después de sacarla ( y si está demasiado pegajosa echale un poco más de harina), basta un Autolimpiado.

Las cuchillas se pueden, no obstante, mojar. Lo que no hay que hacer es exponer la base al chorro directo del grifo ni sumergirlas en agua (por lo tanto no son aptas para lavavajillas).

La masa de pizza sí se puede congelar

_________________
Un saludo,


Guadalmina
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Re: masa pizza limpiar cuchillas

Mensaje por petitemamen el Mar Mar 27, 2012 7:29 pm

gracias
Besoconcorazon

petitemamen
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Re: masa pizza limpiar cuchillas

Mensaje por roserj el Mar Mar 27, 2012 11:45 pm

Yo después de sacar la masa de pizza lleno el jarro con agua y lavavajillas para que los restos de masa no queden duros.
Entonces estiro la masa y mientras la pizza asa, hago el autolimpiado, quitando la agua del remojo y llenando con nova agua hasta cubrir las cuchillas y con un poco de llavavajillas.
Asi si limpia facil, no da trabajo y queda genial.

roserj
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Re: masa pizza limpiar cuchillas

Mensaje por victoria el Miér Abr 11, 2012 11:24 pm

es que a mi me sale entera, le pego un pellizco y tiro de ella......... OK

victoria
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Re: masa pizza limpiar cuchillas

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