Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Búsqueda avanzada

IMPRIMIR Y ENVIAR




Instrucciones y advertencias
Últimos temas
» HORNO TEKA 830
Mar Feb 14, 2017 6:02 pm por Guadalmina

» Magdalenas
Mar Feb 14, 2017 5:55 pm por Guadalmina

» horno teka 830
Lun Feb 13, 2017 10:53 pm por mati

» horno electrico
Dom Ene 08, 2017 4:24 pm por mati

» Apagar maquina?
Sáb Dic 31, 2016 2:33 pm por albertgr30

» salta del automático cuando se enciende el mycook
Sáb Dic 17, 2016 8:48 pm por Guadalmina

» E-book de Mycook con menús navideños ¡gratis!
Sáb Dic 10, 2016 5:38 pm por Guadalmina

» leche frita y arroz con leche.
Miér Dic 07, 2016 7:17 pm por Guadalmina

» hornoteka HT-520
Dom Oct 23, 2016 8:14 pm por mati

ACCEDE A:
Índice
Mycook General
Instrucciones y normas
Recetas
Trucos y consejos
TRADUCTOR DE PÁGINA
Flujo RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


Febrero 2017
LunMarMiérJueVieSábDom
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728     

Calendario Calendario


gachas o poleas

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

gachas o poleas

Mensaje por mati el Miér Mar 21, 2012 9:32 pm

Si duplico los ingredientes de la receta de gachas, ¿tengo que duplicar los tiempos a la hora de hacerla?
muchas gracias

mati
Aprendiz
Aprendiz

Cantidad de envíos : 78
Fecha de inscripción : 22/07/2011

Volver arriba Ir abajo

Re: gachas o poleas

Mensaje por victoria el Miér Mar 21, 2012 9:44 pm

mati, la de gachas dulces???????????

victoria
Cociner@
Cociner@

Cantidad de envíos : 391
Fecha de inscripción : 12/10/2009
Edad : 51
Localización : JAEN

Volver arriba Ir abajo

gachas dulces

Mensaje por mati el Dom Mar 25, 2012 10:14 pm

victoria escribió:mati, la de gachas dulces???????????

Si las de gachas dulce, por favor

mati
Aprendiz
Aprendiz

Cantidad de envíos : 78
Fecha de inscripción : 22/07/2011

Volver arriba Ir abajo

Re: gachas o poleas

Mensaje por Guadalmina el Lun Mar 26, 2012 4:52 pm

Supongo que te refieres a esta receta.

Aunque yo no he hecho nunca dicha receta (Victoria te sabrá dar mejores razones que yo), lo que sí te puedo decir es que no puedes llegar a duplicar los ingredientes porque sobrepasas la capacidad de la jarra. Y en cualquier caso, no se trata de duplicar los tiempos al doblar las cantidades.
Los tiempos de calentamiento pueden ser para alcanzar una determinada temperatura o/y para cocer un alimento. En el primer caso hay que aumentarlos proporcionalmente y en el segundo mantenerlos. Con un ejemplo me explico: si pones medio litro de agua fría con un huevo a cocer, tardará menos en calentarse que si pones 1 litro con dos huevos, pero lo que es la cocción de los huevos será semejante. Si desde el agua fría fueran, supongamos, 13 min para un huevo y medio litro, con dos huevos y un litro igual serían 15 minutos.


_________________
Un saludo,


Guadalmina
Superchef de cocina
Superchef de cocina

Cantidad de envíos : 7024
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia

Volver arriba Ir abajo

Re: gachas o poleas

Mensaje por mati el Lun Mar 26, 2012 10:00 pm

Muchas gracias Guadalmina. La receta de la poleas, como se dicen en mi tierra, que yo hago es la siguiente:
50g. de aceite
50g. de harina.(25g. de harina y 25g. de maicena)
700g. de leche.
100g. de azúcar.
la piel de un limón,palo de canela, pizca de sal y 1/4 de cubilete de anís.
Se pone la mariposa y se echa el aceite junto con la harina 5m. tª 90 y v. 3.
Acontinuación se echan el resto de los ingredientes 12m. tª100 y v.2.
Te animo a hacerlas, pues salen buenisimas. Se le pueden echar picatostes(trocitos de pan frito) y canela molida una vez servida en la fuente.A mi me gustan con un poquito de miel por encima. ¿ Se podrá duplicar o no? Ya que resulta muy poca cantidad para mi familia. Necesito el doble, pues les encanta.

mati
Aprendiz
Aprendiz

Cantidad de envíos : 78
Fecha de inscripción : 22/07/2011

Volver arriba Ir abajo

Re: gachas o poleas

Mensaje por victoria el Mar Mar 27, 2012 3:54 pm

mati esta es la que me dieron a mi aqui en el foro, y te puedo asegurar que salen superbien, tanto que este año pasado fui yo quien las hice para llevar a casa de mi suegra y mi madre, las hice en dos veces porque es mucha cantidad para doblarla
http://cocinamycook.forosactivos.net/t2613-gracias-por-la-receta-de-gachas?highlight=gachas
Besocorazones

victoria
Cociner@
Cociner@

Cantidad de envíos : 391
Fecha de inscripción : 12/10/2009
Edad : 51
Localización : JAEN

Volver arriba Ir abajo

Re: gachas o poleas

Mensaje por Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba


 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.