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tengo una pregunta sobre receta de galletas

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tengo una pregunta sobre receta de galletas

Mensaje por briyi el Mar Mar 06, 2012 10:44 pm

Hola chicos ¡

Me gustaria que alguien me diga si puede y me hace el favor si alguien conoce la receta de unas galletas que llevan por dentro canela, vainilla, amniaco alimentario .

Recuerdo comerlas de pequeña, las hacian en casa pero se ha perdido la receta,si alguien la conoce agradeceria en el alma que me la pasaseis.

Eran rectangulares y ralladas. Guiño

Muchas gracias por ser tan agradables y buenas gentes.

briyi
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Re: tengo una pregunta sobre receta de galletas

Mensaje por Machus el Miér Mar 07, 2012 5:16 pm

Lo siento, ni idea. Amoníaco alimentario??? No lo había oido nunca. Ojalá tengas suerte¡

Machus
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Re: tengo una pregunta sobre receta de galletas

Mensaje por Guadalmina el Miér Mar 07, 2012 7:59 pm

Yo tampoco tengo ni idea de lo que puede ser ese aditivo.

_________________
Un saludo,

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Guadalmina
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Re: tengo una pregunta sobre receta de galletas

Mensaje por briyi el Miér Mar 07, 2012 9:24 pm




Gracias de todos modos Llorando Este aditivo dice mi madre que se compraba en las farmacias.

UN SALUDO.





briyi
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Re: tengo una pregunta sobre receta de galletas

Mensaje por victoria el Jue Mar 08, 2012 12:08 am

briyi puede ser bicarbonato de amonio???El Bicarbonato de Amonio se descompone en amoníaco y dióxido de carbono (por lo que no se alcaliniza el medio) también en condiciones adecuadas de humedad y temperatura. OK

victoria
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Re: tengo una pregunta sobre receta de galletas

Mensaje por briyi el Jue Mar 08, 2012 10:40 pm


Victoria, puede ser eso y en la receta mi madre lo ha entendido así,es una receta antigua que pasa de generación en generación pero se ha perdido hace algunos años lo que si se sabe es que mi abuela lo compraba en la farmacia.

GRACIAS- Besos

briyi
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Re: tengo una pregunta sobre receta de galletas

Mensaje por Machus el Jue Mar 08, 2012 11:34 pm

He encontrado esto en internet : el bicarbonato de amonio (es un polvo de color blanco que ayuda a regular la acidez, actúa como gasificante y antiaglutinante que esponja las masas). Ahora a ver si hay suerte y aparece la receta¡¡

Machus
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Re: tengo una pregunta sobre receta de galletas

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