Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Búsqueda avanzada

IMPRIMIR Y ENVIAR




Instrucciones y advertencias
Últimos temas
» Montar claras
Lun Sep 18, 2017 10:39 pm por mati

» mariposa en bizcochos magdalenas
Dom Sep 10, 2017 9:33 pm por mati

» buttercream de moka
Dom Ago 20, 2017 1:22 pm por mati

» Magdalenas
Mar Ago 15, 2017 12:04 pm por mati

» APP MYCOOK
Vie Ago 04, 2017 2:17 am por pastelito18

» Nuevo ebook de Helados y sorbetes de Mycook, descarga gratuita
Vie Ago 04, 2017 2:11 am por pastelito18

» Marquesa con pudín
Vie Ago 04, 2017 2:10 am por pastelito18

» mycook y bizcochos
Jue Jul 06, 2017 3:55 am por pastelito18

» Nuevo e-book de Recetas ligeras de Mycook. Descarga gratuita
Miér Jun 28, 2017 6:54 pm por Guadalmina

ACCEDE A:
Índice
Mycook General
Instrucciones y normas
Recetas
Trucos y consejos
TRADUCTOR DE PÁGINA
Flujo RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


Octubre 2017
LunMarMiérJueVieSábDom
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Calendario Calendario


Tiramisú con Tofu

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

Tiramisú con Tofu

Mensaje por MaxCook el Vie Feb 24, 2012 2:08 pm



Ingredientes

Para la crema:

- 500g de Tofu blando
- 3 huevos
- Edulcorante (Yo usé líquido, 1C/S)
- 1 C/S de maizena

Para la masa:

- 1 huevo
- 2 C/S queso batido 0%
- 3 C/S salvado avena
- 2 C/S salvado trigo
- Una pizca de sal
- 2 C/C (medio sobre) de levadura química
- Café solo sin azúcar (Espresso o de goteo, el que más os guste)

Decoración:

- Cacao desgrasado sin azúcar Valor

Preparación:

Lo primero, se preparan los dos bizcochos:

- Se mezcla el huevo, el queso batido y la pizca de sal. Se bate bien.
- Se agregan los salvados y la levadura. Se remueve bien hasta que quede homogéneo.
- Se extiende la mitad de la masa por el fondo del molde que se va a usar para preparar el tiramisú. El mío era rectangular de silicona. Extender bien y una vez extendido dar unos golpes contra la mesa para que se reparta mejor y la parte superior quede lisa.
- Cocinar 3/4 minutos en el microondas.
- Desmoldar y repetir la operación con la otra mitad de la mezcla.

Una vez se tienen las dos planchas, se empapan en el café (Muy importante que NO tenga azúcar o edulcorante).

Se coloca una de las planchas en el fondo del molde y la otra se reserva.

Para la crema, colocar en la jarra de la MyCook el tofu, los huevos y el edulcorante. Batir a V3 hasta que se quede una crema, agregar la maizena y después batir un par de minutos a V6 para que la masa coja aire y esté esponjosa.

Se reparte la mitad de la crema sobre la plancha que está en el molde, se agrega la segunda plancha y por último el resto de la crema.

Espolvorear el cacao por encima para decorar.

Antes de servir, enfriar en la nevera como 12 horas.
avatar
MaxCook
Cociner@
Cociner@

Cantidad de envíos : 452
Fecha de inscripción : 13/07/2011
Edad : 36
Localización : Parla (Madrid)

Volver arriba Ir abajo

Re: Tiramisú con Tofu

Mensaje por luna el Lun Feb 27, 2012 9:34 am

Hombre Max cook, cuanto tiempo sin verte!!! Y que receta más original, con tofú. Yo una vez lo probé, pero hace ya....
avatar
luna
Cociner@
Cociner@

Cantidad de envíos : 864
Fecha de inscripción : 13/09/2011
Edad : 50
Localización : Bizkaia

http://dastatzen.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Tiramisú con Tofu

Mensaje por MaxCook el Lun Feb 27, 2012 12:21 pm

He estado probando cositas con Tofu, con mayor o menor éxito, pero en general me ha convencido como ingrediente. Sonrisa
avatar
MaxCook
Cociner@
Cociner@

Cantidad de envíos : 452
Fecha de inscripción : 13/07/2011
Edad : 36
Localización : Parla (Madrid)

Volver arriba Ir abajo

Re: Tiramisú con Tofu

Mensaje por mangmz el Lun Feb 27, 2012 12:58 pm

Nunca he probado tiramisu con tofu pero proximamente Sonrisa

mangmz

Cantidad de envíos : 5
Fecha de inscripción : 22/02/2012

Volver arriba Ir abajo

Re: Tiramisú con Tofu

Mensaje por pecosa75 el Miér Feb 29, 2012 9:26 am

A mi el tofu no me ha gustado Puesno ya veo k estas con dukan pon mas recetillas anda...
avatar
pecosa75
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 2551
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 42
Localización : Barcelona

Volver arriba Ir abajo

Re: Tiramisú con Tofu

Mensaje por Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba


 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.