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pure de apio con patatas

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pure de apio con patatas

Mensaje por Larab el Jue Ene 05, 2012 10:09 pm

PURE DE APIO CON PATATAS
media cebolla
4 tallos de apio
500g de patatas
200ml de puchero
200ml nata
sal

en la jarra aceite
14min 80º vel3
al minuto añado la cebolla
cuando van 7 minutos añado el apio troceado
a los 9minutos añado las patatas troceadas y sal

Cuando acaba añado 200ml de caldo de pollo
30min 110º vel3

Con un trapo doblado lo apoyo sobre el tapon y le doy unos golpes de turbo,por lo menos 5.El trapo protege del vapor que puede quemar.

Antes de servir le añadi 200ml de nata 1 min vel4








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