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Pollo con almendras

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Pollo con almendras

Mensaje por Larab el Jue Ene 05, 2012 3:14 pm

POLLO CON ALMENDRAS

Primero troceo las pechugas de pollo y las espolvoreo con 2 cucharadas escasas de maicena y sal.
Pochar la cebolla,poniendo aceite y pala mezcladora en la jarra de la mycook
12min 80º vel2
Al minuto le añado la cebolla troceada asi el aceite ya esta caliente.
Luego,cuando acabó con la cebolla, pongo 5min 110º vel2
añadiendo el pollo por el bocal poco a poco,luego las almendras de golpe para dentro también.
AL acabar añado 100ml de vino blanco y 100 de caldo de ave
9 min 110º vel sin tapón
4 min 120º vel2

Le tenia aparte cocido arroz y lo añadi al final.








No era lo que buscaba,la copié de una revista,quizas tenia que reducir liquidos y más bien "freir",pero entonces probaria en wok

Larab
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