HARINA DE FUERZA CARREFOUR

Desde que tengo la Mycook y he empezado a hacer masas para panes, pizzas, etc. el pasillo de las harinas de los hiper y los super, reciben mi visita en cada compra. Y ayer me encontré con esta harina de fuerza de la marca Carrefour, que según el registro sanitario la fabrica Harimsa.
Tiene 12,2 % de proteína y el precio es de 0,96 € el kilo.
No tiene mejorante de panificación (sémola de trigo) que sí lleva la de Harimsa.
Yo particularmente, prefiero que no lleve sémola de trigo, ya que se le puede añadir si se cree conveniente.
Mañana la probaré y os daré mi opinión

Gracias por la información va bien saberlo

Muchas gracias, igual es nueva por que yo suelo comprar en carrefour y no la habia visto. De hecho suelo comprar la de Harimsa.

Yo también soy exploradora de los estantes de harina
Muchas gracias por la información. La buscaré en mi próxima expedición.

lo tendré en cuenta

Yo suelo pasar por carrefour y no la había visto. Cuando me pase miraré. Gracias.

muchas gracias, yo suelo comprar la de mercadona, espero tu respuesta

Este es el resultado del experimento.



Es una harina que absorbe poco líquido, A esta receta de pan con 500 grs. de harina le he añadido unos 70 grs. más, no todas las harinas absorben igual. La próxima vez seré previsora y le pondré menos agua, es preferible añadir según la necesidad.