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cuajada de sabor chocolate

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cuajada de sabor chocolate

Mensaje por Larab el Lun Ene 02, 2012 3:33 pm

CUAJADA DE CHOCOLATE
150g chocolate a la taza
50g azucar
1/2l de leche
1 sobre de cuajada

onzas de chocolate en la jarra de la mycook y trituro
15seg vel10
mezclo el sobre de cuajada en medio vaso de leche y el azucar.El resto de la leche a la maquina
6min 100º vel3
cuando van o faltan 3 min añado la leche que tiene la cuajada en polvo y el azucar.

Al terminar vuelco rapido la mezcla en los moldes elegidos que cuaja rapido.Al enfriar paso a la nevera unas 4 horas.







Tiene un sabor a chocolate fuerte.Se puede hacer una base de masa quebrada horneada ya y luego volcar la crema y una vez dura adornar con nata....

Larab
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Re: cuajada de sabor chocolate

Mensaje por Guadalmina el Lun Ene 02, 2012 8:43 pm

Tienen que estar muy ricas. OK
Es más o menos la proporción que uso para la capa oscura de la tarta de tres chocolates, aunque ésta lleva leche y nata y tu cuajada solo leche (más ligerita y saludable).

Y ya que lo mencionas, la última tarta que hice en vez de poner la base de galleta molida y mantequilla típica, le puse una base horneada como propones.


_________________
Un saludo,

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Guadalmina
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Re: cuajada de sabor chocolate

Mensaje por roserj el Mar Ene 03, 2012 12:35 am

Las dos ideas geniales, gracias Larab. OK
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roserj
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Re: cuajada de sabor chocolate

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