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Que se cuece en mi cocina ????

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Que se cuece en mi cocina ????

Mensaje por victoria el Sáb Nov 19, 2011 3:46 pm

Día de cocinilla oy mi maripili echa humo, hojaldres de queso y foiegras, hojaldres de chocolate, milhojas de peras y manzanas, suspiros de amantes y piña de quesos Aplaudir Aplaudir


Última edición por victoria el Lun Nov 21, 2011 3:17 pm, editado 1 vez

victoria
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Re: Que se cuece en mi cocina ????

Mensaje por Lusi57 el Sáb Nov 19, 2011 4:30 pm

Yo quiero una de suspiro de amante ,si hace falta me llego a Jaen estamos cerquita Risita Risita hasta alli fui a por mi perro Risita Risita

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Re: Que se cuece en mi cocina ????

Mensaje por victoria el Sáb Nov 19, 2011 5:37 pm

yo tb paso por tu tierra para ir a torrenueva, bs Besos Si

victoria
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Re: Que se cuece en mi cocina ????

Mensaje por BlauKitchen el Sáb Nov 19, 2011 6:14 pm

Cuantas cositas has preparado!!!!!
Yo en mi línea, muffins con pepitas de chocolate, una prueba de galletas y panes jeje ...
Pásame un hojaldre de peras y manzanas por favor, mmmmmm
Besitos

BlauKitchen
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Re: Que se cuece en mi cocina ????

Mensaje por victoria el Sáb Nov 19, 2011 11:20 pm

BlauKitchen no es hojaldre, jajaaja eso pensaba yo,me pasaron la receta ayer y sta mañana tempranito me he puesto a hacer el hojaldre, resultado, cuando leo veo que no lleva hojaldre, por eso rapidamente he pensado, ya esta cuadraditos de hojaldre de queso y foiegras y otros de chocolate, jajajaja Quepataza Quepataza Quepataza

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Re: Que se cuece en mi cocina ????

Mensaje por victoria el Sáb Nov 19, 2011 11:29 pm

INGREDIENTES (Para un molde de 22 cm de diámetro)

3 huevos
80 gr de azúcar
30 gr de mantequilla derretida
150 ml de leche
1 cucharada de esencia de vainilla
100 gr de harina
1 sobre de levadura química (Royal)
una pizca de sal
2 manzanas grandes o 3 pequeñas (unos 500-600 gr en total)
4 peras conferencia (unos 500-600 gr en total)


ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 200ºC.

Colocar la mariposa y batir los huevos con el azúcar hasta blanquear 4 min, 40ºC, vel 4 y otros 4 min sin temperatura en vel 4. Agregar la mantequilla, la leche y la vainilla y mezclar 20 seg en vel 4. Tamizar la harina junto la levadura y la sal y añadir a la mezcla anterior, mezclar unos 20 seg en vel 4. Dividir la mezcla en 2 boles.
Pelar, descorazonar y cortar las manzanas y las peras en lonchas lo más finas posibles, si se tiene mandolina, mejor
Cuanto más delgadas sean las lonchas, más fina y rica sale la tarta. Poner la manzana en uno de los boles con la mezcla anterior y la pera en el otro. Mezclar bien con las manos bien limpias.

En el fondo de un molde redondo ligeramente engrasado colocar la mezcla de manzana, alisar con una cucharilla y colocar encima la mezcla de la pera.

Hornear 35 min a 200ºC a media altura.

Es mejor dejar reposar unas horas, si se hace de un día para otro, mejor. Guardar en frigorífico.(yo no sse como estara de un dia para otro, es la primera vez que la hago y a media tarde ya no quedaba tarta) Metroncho

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Re: Que se cuece en mi cocina ????

Mensaje por BlauKitchen el Sáb Nov 19, 2011 11:33 pm

Gracias Victoria, no se por qué había entendido que era de hojaldre,
¿Le has hecho foto? me gustaría ver como queda.
Un saludo

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Re: Que se cuece en mi cocina ????

Mensaje por victoria el Sáb Nov 19, 2011 11:35 pm

SI ACABO DE PONERLO EN RECETAS

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Re: Que se cuece en mi cocina ????

Mensaje por BlauKitchen el Dom Nov 20, 2011 12:55 am

Gracias!

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Re: Que se cuece en mi cocina ????

Mensaje por pecosa75 el Lun Nov 21, 2011 10:48 am

que bueno tiene que estar todo, hummmmm voy a ver las fotos

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Re: Que se cuece en mi cocina ????

Mensaje por victoria el Lun Nov 21, 2011 3:18 pm

perdonad con tanto ajetreo se me olvido poner la fotillo Tontorrón

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Re: Que se cuece en mi cocina ????

Mensaje por Guadalmina el Lun Nov 21, 2011 4:19 pm

¡Menudo festín!
Bizqueando

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Un saludo,


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Re: Que se cuece en mi cocina ????

Mensaje por MaxCook el Lun Nov 21, 2011 4:20 pm

Madre mía, que curro más grande! OK

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Re: Que se cuece en mi cocina ????

Mensaje por parrufa el Lun Nov 21, 2011 8:10 pm

Aqui se celebrará algo, digo yo ¡¡¡¡ que barbaridad, que mesa mas fantástica ¡¡¡¡¡¡¡ Alegría3

_________________
Èrase una vez . . .


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Re: Que se cuece en mi cocina ????

Mensaje por roserj el Lun Nov 21, 2011 9:01 pm

Victoria,
Hiciste todo con Mycook? O es de compra?
Eres la cocinera numero um del foro que no hay quién gane de ti por aqui.
Me da verguenza lo poco uso que hago de la mia (de una unica vez).
Felicitaciones Gran Chef del foro.

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Re: Que se cuece en mi cocina ????

Mensaje por BlauKitchen el Lun Nov 21, 2011 11:39 pm

Wowwwwww madre mía !!!!
Tendré que pedite que me adoptes aunque ya se lo he pedido a MaxCook Pensando bueno no creo que le importe una custodia compartida jajajaja
Un beso y felicidades por esa mesa tan completa! Besoconcorazon

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Re: Que se cuece en mi cocina ????

Mensaje por victoria el Mar Nov 22, 2011 12:03 am

roserj todo todo nooooooooooooooooo LAS ACEITUNAS NO JAJAJAJA pues si todo de mi maripili Si

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Re: Que se cuece en mi cocina ????

Mensaje por pecosa75 el Mar Nov 22, 2011 12:00 pm

Sorpresa Sorpresa

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Re: Que se cuece en mi cocina ????

Mensaje por roserj el Miér Nov 23, 2011 10:17 pm

Vaya como trabaja tanto la Maripili. No tiene descanso la tuya esclaba? Jajajaja.
Las aceitunas las dejo para otros, quiero las otras comiditas caseritas que hiciste, jajajaja

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Re: Que se cuece en mi cocina ????

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