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Kebab casero de ternera

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Kebab casero de ternera

Mensaje por MaxCook el Lun Oct 24, 2011 10:23 am



Ingredientes

Pan de pita
Lechuga (O preparado de ensalada en bolsa)
Cebolla
Tomate
Filetes finos de ternera
Queso (Usé Gouda en lonchas de Lidl)
Aceite de oliva
Cilantro (semillas)
Pimienta
Pimentón dulce
Salsa kebab blanca o salsa yogur (Usé salsa yogur Hacendado)

Preparación

Lo preparé todo en el horno turbo.
Primero se ponen los panes de pita 10m a 200º, con lo que se ablandan y sirve como precalentamiento del horno.



Mientras tanto, se corta la ternera en tiras y se salpimenta, se añade con el cilantro molido y el pimentón. Se añade un chorrito de aceite y se remueve bien, dejándolo macerar.

Se coloca en la rejilla baja del horno y se hornean 7 minutos a 200º



Para montar, se abren los panes de pita mientras aún están calientes con un cuchillo y se ahuecan. Se añaden dos lonchas de tomate y otras dos de cebolla, junto con una loncha de queso (media si son muy grandes, como era mi caso).

Se agrega la carne y un poco de salsa de yogur, rematando con bastante lechuga (Yo usé ensalada variada de Mercadona)

Antes de comer es recomendable agregar un poco más de salsa sobre la lechuga.
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Re: Kebab casero de ternera

Mensaje por Guadalmina el Lun Oct 24, 2011 5:54 pm

Los del horno te van a contratar para hacerles el recetario OK

_________________
Un saludo,

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Re: Kebab casero de ternera

Mensaje por luna el Lun Oct 24, 2011 8:45 pm

Guadalmina tiene toda la razón. !Vaya uso que le das al horno!

Yo también suelo hacer muchas veces Kebac con esas pitas, las meto un ratito en el tostador de pan y las suelo rellenar de un pollo en tiras marinado con azúcar moreno. vino de canela y salsa de soja.
Ya pondré un día la recetita y las fotos.

Pero la ternera hay en el horno que buena tiene que estar.
Gracias Max por tus recetas. estás a tope.
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Re: Kebab casero de ternera

Mensaje por BlauKitchen el Lun Oct 24, 2011 9:18 pm

Maxcook, ya se que soy algo mayor pero ... ¿por qué no me adoptas? ¿tu sabes lo bien que comería yo todos los días?
Me encanta el kebab que has hecho, estaría delicioso!
Un besito y piensate lo de la adopción, me porto bien y se hacer tartas jajaja
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Re: Kebab casero de ternera

Mensaje por roserj el Lun Oct 24, 2011 10:55 pm

Cuando el recetario es listo, me candidato a un exemplar. jajaja
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Re: Kebab casero de ternera

Mensaje por MaxCook el Mar Oct 25, 2011 12:30 pm

Jejejeje me alegro de que os gusten las cosas que preparo!

Qué cosas tienes Blau! Sólo hay que mirar las cosas que preparas para ver que no te hago ni la más mínima sombra...

Eso sí, porque cada uno vivimos en una punta pero si llegase el día que nos juntásemos y abriésemos un restaurante... Ríete tú de El Bulli jajajajajajaja

Besos
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Re: Kebab casero de ternera

Mensaje por BlauKitchen el Mar Oct 25, 2011 9:13 pm

MaxCook escribió:Jejejeje me alegro de que os gusten las cosas que preparo!

Qué cosas tienes Blau! Sólo hay que mirar las cosas que preparas para ver que no te hago ni la más mínima sombra...

Eso sí, porque cada uno vivimos en una punta pero si llegase el día que nos juntásemos y abriésemos un restaurante... Ríete tú de El Bulli jajajajajajaja

Besos

Entonces ... no me adoptas? Preocupado te dejo que te lo pienses va ... jajaja

Pero no ves que yo sol ose hacer dulce? jajaja, creo que nos complementamos jajaja, tu haces "lo salao" y yo a lo mio Galletitas y abrimos, que tiemblen los grandes restauradores jajaja Risita

Un besito!

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Re: Kebab casero de ternera

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