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Pido consejo lentejas

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Pido consejo lentejas

Mensaje por sonia maria el Jue Oct 13, 2011 12:10 am

Mañana quiero hacer unas lentejas, he mirado varias recetas y voy a hacer una mezcla de ellas para sacar lo mas parecido a lo que yo cocino. Mi pregunta esque he visto que cuando se añaden las lentejas en unas recetas pone que hay que poner la paleta mezcladora y en otras no la ponen, que me decís? La pongo o no

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Re: Pido consejo lentejas

Mensaje por Weduard el Jue Oct 13, 2011 8:15 am

Yo la pondría, piensa que van a estar dando vueltas un mínimo de media hora y puede que se deshagan si no...
En mi caso dejé de hacer lentejas en la Mycook, ahora las hiervo a fuego lento en una olla con una cebolla, una zanahoria y una hoja de laurel. Mientras tanto, en la Mycook hago un sofrito de cebolla, ajo, zanahoria,pimentón y tomate para luego incorporarlo a las lentejas con unos trozos de chorizo. Buenísimas! Seguí más o menos esta receta: http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/lentejas-con-chorizo-receta

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Re: Pido consejo lentejas

Mensaje por Guadalmina el Jue Oct 13, 2011 10:13 am

Yo también pondría la paleta.
Ten en cuenta que muchas recetas de lentejas en Mycook parten de lentejas ya cocidas (de bote). Si haces lentejas crudas en la Mycook, el tiempo de cocción será semejante al que usarías en un puchero normal (sin presión).

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Un saludo,

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Re: Pido consejo lentejas

Mensaje por akkei el Jue Oct 13, 2011 11:20 am

Weduard escribió:Yo la pondría, piensa que van a estar dando vueltas un mínimo de media hora y puede que se deshagan si no...
En mi caso dejé de hacer lentejas en la Mycook, ahora las hiervo a fuego lento en una olla con una cebolla, una zanahoria y una hoja de laurel. Mientras tanto, en la Mycook hago un sofrito de cebolla, ajo, zanahoria,pimentón y tomate para luego incorporarlo a las lentejas con unos trozos de chorizo. Buenísimas! Seguí más o menos esta receta: http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/lentejas-con-chorizo-receta


Wedu!! que receta más buena!!! me la a punto, pero si me permites, quito las especias... no son muy buenas amigas de mi delicado estómago... Quepataza
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Re: Pido consejo lentejas

Mensaje por sonia maria el Jue Oct 13, 2011 11:34 am

Pongo paleta como me aconsejáis ( que vuestros consejos siempre funcionan) además voy a poner lentejas crudas que las de vote no me gustan, ya os contare el resultado.
Gracias por vuestros consejos no se que haría sin vosotros

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Re: Pido consejo lentejas

Mensaje por sonia maria el Jue Oct 13, 2011 12:13 pm

Desastre puse lentejas pardinas que no puse en remojo como decís, 35 minutos salieron despellejadas y duras, porque?

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Re: Pido consejo lentejas

Mensaje por sonia maria el Jue Oct 13, 2011 12:39 pm

Se me olvidaba he sido a 100 grados velocidad 2

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Re: Pido consejo lentejas

Mensaje por angyhel el Jue Oct 13, 2011 1:33 pm

Yo no he hecho nunca lentejas en la MyCook, todas las recetas que he encontrado son de lentejas de bote y no me gustan, asi que he supuesto que igual no se puede o tardarian mucho no se... es lo unico que no hago en la MyCook, las legumbres...
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Re: Pido consejo lentejas

Mensaje por Weduard el Jue Oct 13, 2011 3:48 pm

akkei escribió:Wedu!! que receta más buena!!! me la a punto, pero si me permites, quito las especias... no son muy buenas amigas de mi delicado estómago... Quepataza
Perfecto!

sonia maria escribió:Desastre puse lentejas pardinas que no puse en remojo como decís, 35 minutos salieron despellejadas y duras, porque?
Despellejadas seguramente por la cantidad de vueltas que han dado, duras seguramente por la falta de tiempo de cocción, y si más tiempo más vueltas.
Me reitero en lo dicho, mejor hervir a fuego lento y hacer el sofrito en la Mycook. Yo ya he pasado por donde tu sin éxito hasta que lo hice como explico y desde entonces ya no hay más cambios, se han quedado como definitivas.
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Re: Pido consejo lentejas

Mensaje por MaxCook el Jue Oct 13, 2011 3:56 pm

Me gusta esa técnica Weduard, me la apunto para la próxima... Porque normalmente yo las lentejas las hago en puchero, primero el refrito y luego las lentejas con el agua, también a fuego lento.
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Re: Pido consejo lentejas

Mensaje por luna el Jue Oct 13, 2011 5:53 pm

A mí no se me ha ocurrido hacer las lentejas en la MC. y no creo que lo haga.

De la forma tradicional quedan divinas y no dan tanto trabajo. Creo que a la máquina hay que dejarle hacer otras cosas que las hace estupendas.
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Re: Pido consejo lentejas

Mensaje por sonia maria el Jue Oct 13, 2011 11:53 pm

Pues las recetas que aparecen aquí tienen una pinta estupenda no se que hecho mal

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Re: Pido consejo lentejas

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