ARROZ CON LECHE ( Receta de Pecosa )

Por fin me he decidido ha hacer arroz con leche de Pecosa.
Aunque con mucho miedo por el peligro de desbordamiento que habiais comentado. Ha salido perfecto, si ningun problema.
Creo que no probaré otra receta para éste arroz, es sencillamente....perfecta.( Únicamente yo he añadido más azúcar.)

Os pongo la receta original por si no la recordais.

ARROZ CON LECHE
por pecosa75 el Jue Abr 30, 2009 11:57 am

.ARROZ CON LECHE
-Ingredientes:
150gr de arroz
1 litro de leche entera
1 rama de canela
2 pieles de limón
1 piel de naranja (si tenemos)
150gr de azúcar (admite más)
Preparación:
Poner el arroz en el vaso, la leche, la ramita de canela y las pieles. Programar 38 minutos, temp.90º, vel.2 con la paleta mezcladora puesta y el cestillo al reves. Cuando pare la máquina, añadir el azúcar y programar entre cinco y siete minutos a la misma temperatura y velocidad.
Dejar enfriar y espolvorearlo con canela en polvo por encima[/b]

Gracias Pecosa.
Un beso.

¡Enhorabuena por haber encontrado la receta perfecta! Es una maravilla encontrarla y más todavía si es a la primera

Me ha hecho mucha gracia lo de añadirle todavía más azúcar (es que yo uso menos cantidad)

No he llegado a probar nunca la receta de Pecosa, aunque me consta que tiene que ser estupenda y así lo ha reconocido mucha gente. Yo me apunté a la mía (y sí que hice intentos desastrosos antes, que no se me ocurrió vender a la construcción y eso que prometían) y desde entonces no la cambio un pelo.

Con la Mycook es la primera, si es que estaba " acollonida " de oiros que si se desbordaba, que si se pegaba. Pero bueno, algun dia habia que probar.
Le pongo más azucar porque somos muy golosos,pero no creas que queda empalagosa. Para mi,en su punto.

Me alegro de que te hayas lanzado y que la experiencia sea mas que satisfactoria. Si lo pones a 90º es muy dificil que se desborde, a mi si que me paso la primera vez que lo hice, pero tengo que decir que mi maquina es de las ardientes y que fue la primera receta que prepare y lo hice siguiendo el libro (que por cierto venia con errata la receta), no habia entonces ningun foro donde preguntar mis dudas, y encima ni corta ni perezosa, la deje muy chula yo trabajando solita porque me estaba arreglando para una comida de navidad, total que el desastre te lo imaginas, no? . Sis te apetece la proxima vez que lo prepares añade un poquito de nata y ya veras que cremoso y rico queda.

Seguiré tu consejo Fresa, porque ya con un poquito de nata ha de ser de morirse. Pues ese era mi miedo, que como no lo habia hecho nunca,armara la de Dios es Cristo.
Me imagino la que se puede liar. .

Con la receta de Pecosa sale estupenda..... yo la hago y le pongo 100 grs de nata y le añado 15 grs más de arroz pero yo le pongo menos azúcar.

Yo tambien probe la receta de pecosa y salio perfecto. Ni desbordamientos ni nada. Y mi padre encantao de volver a comer arroz con leche, que hacia años que no comia.

Me alegro un montón de que te haya salido bien. Yo desde que tengo la FC, el arroz con leche siempre lo hago ahí y sale buenísimo.
Un besito.

En casa no gusta el arroz con leche ,es algo que me ahorro de hacer

Me alegro que te haya gustado, yo siempre hago esta y nos encanta, alguna vez le he echado nata y esta muy bueno también pero ya se sabe para no añadir mas calorias.. creo que lo haré esta semana.

Nanny que receta haces en la FC?? a mi no me gusta y creo que se tarda mas.... ya me cuentas

Felicidades Glomen por como te ha quedado, yo no soy mucho de arroz con leche, así que no lo he hecho nunca; pero talvez me anime un día de estos ya que decís que con la receta de pecosa sale a la perfección.
Besitos

pecosa75 escribió:Me alegro que te haya gustado, yo siempre hago esta y nos encanta, alguna vez le he echado nata y esta muy bueno también pero ya se sabe para no añadir mas calorias.. creo que lo haré esta semana.

Nanny que receta haces en la FC?? a mi no me gusta y creo que se tarda mas.... ya me cuentas

Pues yo sigo la receta del recetario pero sin el anís, la verdad es que las veces que lo he hecho, ha salido muy bueno, y lo que más me gusta es que te olvidas y no tienes que estar pendiente por si se sale. De todas formas voy a probar tu receta a ver que tal. Un besito Pecosa.

Que envidia de arrocito, esta es mi asignatura pendiente, nunca me sale el arroz con leche, da igual la receta que sea que nunca me sale, bueno tengo que probar la del libro que ni lo he intentado.

Andromedas-28 escribió:Que envidia de arrocito, esta es mi asignatura pendiente, nunca me sale el arroz con leche, da igual la receta que sea que nunca me sale, bueno tengo que probar la del libro que ni lo he intentado.

A ver si va a ser el arroz. Se supone que uno de grano largo o vaporizado no son adecuados.

No si soy yo que no se que me pasa que nunca me sale, la última vez hasta botaba de lo gomoso que me salió, un caso perdido, en casa se rien de mi cuando digo que lo voy a intentar porque ya saben el resultado jejeje

Andromedas-28 escribió:No si soy yo que no se que me pasa que nunca me sale, la última vez hasta botaba de lo gomoso que me salió, un caso perdido, en casa se rien de mi cuando digo que lo voy a intentar porque ya saben el resultado jejeje

Prueba la receta de Pecosa sin salirte ni un pelo y ya verás como te sale

Yo también suelo hacer la receta de Pecosa, fue la primera que probé y aunque le hago variaciones sale perfecta.
Como te dicen ponle un poquito de nata y verás que cremosa sale y si te gusta el anis, ponle un chorrito le da un gusto delicioso
Me alegro que te haya salido!!

daenjo escribió:Yo también suelo hacer la receta de Pecosa, fue la primera que probé y aunque le hago variaciones sale perfecta.
Como te dicen ponle un poquito de nata y verás que cremosa sale y si te gusta el anis, ponle un chorrito le da un gusto delicioso
Me alegro que te haya salido!!

Gracias daenjo guapa,la pr´xima lo haré con nata a ver que tal

Hola, yo he preprado la receta del libro, 45 minutos 90º vel2 y el arroz ha quedado durísimo, lo he vuelto a poner más tiempo y espero que no se queme!! otro día probaré la tuya pero 38 minutos no es poco tiempo?

yo la primera vez lo hice como la del libro( pero con la correccion ya hecha ) y me salió muy bueno
la 2ª vez puse otra marca de arroz y fué un desastre

ahora uso siempre arroz la cigala y sale buenísimo. De todas formas probaré la receta de pecosa

Elitzi escribió:Hola, yo he preprado la receta del libro, 45 minutos 90º vel2 y el arroz ha quedado durísimo, lo he vuelto a poner más tiempo y espero que no se queme!! otro día probaré la tuya pero 38 minutos no es poco tiempo?

Elitzi, son 38 min la primera vez y luego al añadir el azucar se ponen 5 o 7 minutos mas. Yo siempre la hago con arroz redondo pero el otro día no tenía suficiente y usé arroz largo y si me quedo algo durillo pero el resto de veces siempre perfecta, pruebala.

Hice la receta del libro y me quédo mal.
Me gusta hacer arroz con leche en la panificadora, queda buenisimo, muy limpio todo y facile. Programamos y comemos al final.
Me voy a experimentar tu receta Pecosa, tiene buenas recomendaciones por lo que veo, riquisima.
Muchas gracias por la receta.

joe, pues yo me olvidé de los 7 minutos de más y estaba durillo... enfin, otro día saldrá mejor

esto esta buenisimo , hace poco me hice yo un arroz con leche que me salio buenisimo

A mi el arroz con leche nunca me salio antes y ahora con la maquina me sale delicioso, es que me vuelve loca el arroz con leche