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A alguien se le deshace el arroz?

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A alguien se le deshace el arroz?

Mensaje por womangirl el Jue Ago 11, 2011 1:02 pm

Me gustaría saber que hago mal pués me ha pasado en varias ocasiones,cuando intento hacer algún tipo de arroz,aunque pongo la paleta,acaba todo el arroz troceado,el arroz blanco en cestillo sale perfecto,pero cuando lo cocino en el vaso me queda inservible.A ver si me decis algo.Gracias
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Re: A alguien se le deshace el arroz?

Mensaje por MaxCook el Jue Ago 11, 2011 1:36 pm

Pues en mi caso, las dos veces que he hecho arroz (arroz con leche y arroz caldoso con gambas) ha quedado bastante entero...

Así que en mi escasa experiencia con arroces te puedo decir que no me pasa.
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Re: A alguien se le deshace el arroz?

Mensaje por Lusi57 el Jue Ago 11, 2011 4:15 pm

No a mi no me ha pasado nunca ,aunque en mycook lo hago poco solo hago el arroz con setas y gambas ,le pongo paleta y me sale bien entero A ver si es que le pones mucho tiempo y se cuece demasiado OK
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Re: A alguien se le deshace el arroz?

Mensaje por Trinidad el Jue Ago 11, 2011 4:43 pm

De todas las veces que he hecho arroz, (la última fué el arroz con leche de Guadalmina), solo una vez me salió deshecho, fué un arroz con pollo que con las prisas, puse la mycook a velocidad 3. No vimos ni el pollo, ni la paleta pudo salvarlo
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Re: A alguien se le deshace el arroz?

Mensaje por Guadalmina el Jue Ago 11, 2011 5:43 pm

¿A qué velocidad lo pones? Con la 2 y la paleta a mí nunca se me ha deshecho. Siempre son arroces caldosos o bien con leche (esto es con bastante líquido ).

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Re: A alguien se le deshace el arroz?

Mensaje por womangirl el Jue Ago 11, 2011 6:18 pm

Lo pongo siempre a velocidad 2 y con la paleta,lo que he observado es que cuando paro para mirar como vá ,pues al volverla a poner es como si por unos segundos pasara por la velocidad 1 y lo triturara,no se si me he explicado bien.Bueno intentaré hacerlo más veces a ver que pasa o si sólo le pasa a la mía.Gracias
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Re: A alguien se le deshace el arroz?

Mensaje por MaxCook el Vie Ago 12, 2011 8:01 am

Quizá sea porque las preparaciones de arroz que haces sean poco caldosas y se quede en el fondo el arroz, junto a las cuchillas. Como mi caso es al contrario, con mucho líquido, el propio movimiento hace que el arroz suba a la altura de las paletas y no quede cerca de las cuchillas...

Quizá tendríamos que hacer algún "invento" para poder tapar las cuchillas en estos casos, al poner la paleta...
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Re: A alguien se le deshace el arroz?

Mensaje por womangirl el Vie Ago 12, 2011 3:46 pm

MaxCook escribió:Quizá sea porque las preparaciones de arroz que haces sean poco caldosas y se quede en el fondo el arroz, junto a las cuchillas. Como mi caso es al contrario, con mucho líquido, el propio movimiento hace que el arroz suba a la altura de las paletas y no quede cerca de las cuchillas...

Quizá tendríamos que hacer algún "invento" para poder tapar las cuchillas en estos casos, al poner la paleta...
Ya me has picado con lo del invento ,luego se lo voy a decir a mi marido que es de los que dá solución a todo y se le ocurren siempre muchas cosas,si dá con algo os lo comentaré.
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Re: A alguien se le deshace el arroz?

Mensaje por romaru el Dom Feb 26, 2012 12:31 am

Esta noche he hecho el arroz con leche de Pecosa, siguiendo la receta al pie de la letra, y el arroz no se ve por ningún lado. Sabe bueno, pero el arroz se ha triturado y ha quedado como una pasta. Será el tipo de arroz, que, aunque sale muy bueno para hacer arroz blanco, para esto no será lo más apropiado. Es el arroz largo de Nomen.

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Re: A alguien se le deshace el arroz?

Mensaje por Guadalmina el Dom Feb 26, 2012 10:27 am

Tal vez tengas razón, Romaru. con lo de los tipos de arroz.
Yo para el arroz con leche uso de grano redondo (el normalito de toda la vida).

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Re: A alguien se le deshace el arroz?

Mensaje por akkei el Dom Feb 26, 2012 6:44 pm

Yo siempre hago el arroz blanco en mycook, la verdad es que las recetas de arroz no las he hecho nunca, pero bueno, yo hago el arroz en el cestillo. Pongo como litro y medio de líquido y lo pongo a temperatura máxima, velocidad 2 y sale estupendo. Igual no te vale para lo que quieras hacer, pero es una opción.
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Re: A alguien se le deshace el arroz?

Mensaje por Maribel el Miér Feb 29, 2012 5:06 pm

Justo hice arroz con leche el domingo (receta del libro), la segunda vez que hago arroz con leche y el mismo resultado: sabor rico rico je je,
pero el arroz triturado, roto y muy caldoso, demasiado líquido para la proporción de arroz supongo. Snif Snif!
Llorando
Los risotos me quedan estupendos!!! los he hecho con arroz normal, arroz bomba y arroz integral; siempre bien y el grano de arroz entero.
Si
Misterio sin resolver


Última edición por Maribel el Miér Feb 29, 2012 5:11 pm, editado 1 vez
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Re: A alguien se le deshace el arroz?

Mensaje por Maribel el Miér Feb 29, 2012 5:07 pm

¿alguien tiene la receta perfecta?
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Re: A alguien se le deshace el arroz?

Mensaje por Guadalmina el Miér Feb 29, 2012 7:52 pm

Maribel escribió:¿alguien tiene la receta perfecta?

Aquí en el foro la receta de arroz con leche con más adeptos es la de Pecosa. Yo no la he llegado a probar, porque después de muchos intentos que hubieran contribuido a encontrar nuevos y firmes materiales de construcción, descubrí esta receta y es la que hago desde entonces.

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Re: A alguien se le deshace el arroz?

Mensaje por Maribel el Miér Feb 29, 2012 8:15 pm

Gracias Guadalmina! La próxima vez probaré con vuestras recetas!!!
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Re: A alguien se le deshace el arroz?

Mensaje por pecosa75 el Jue Mar 01, 2012 9:01 am

Pues sera el tipo de arroz pq yo siempre hago esa receta y no se me deshace, pero uso arroz redondo, del largo no usé Pensando a mi me queda bien...
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Re: A alguien se le deshace el arroz?

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