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Sellar al vacío sin bolsas adecuadas para vacío (selladora)

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Sellar al vacío sin bolsas adecuadas para vacío (selladora)

Mensaje por roserj el Sáb Jul 30, 2011 11:39 pm

Sellar al vacío sin bolsas adecuadas para vacío (selladora)

Aqui os enseño un truco para empacar alimentos en la selladora sin usar las bolsas adecuadas para su uso al vacío, porque las bolsas normales no hacen vacío y ni siempre tengo las propias para vacío.
Para retirar el aire de las bolsas plasticas normales yo uso tubos para refresco, pajitas (??? si llama así???) cortadas en trozos pequeños, como las fotos de abajo.
Entonces, otra vez sello abajo, o hago un pliegue y el sello de nuevo, para que no entre el aire por las pajitas, si no se está bien sellada.
No utilizen los tubos muy rigidos porque son más difíciles de sellar, considere el uso de los menos rígidos, más baratos.



Lo más difícil es dejar que los tubos todavía en su lugar.



Después de cerrar la selladora, apriete la bolsa de plástico con los dedos para que el aire se puede remover fácilmente para que la bolsa no se pegue.













Aquí he sellado al vacío algunos cestos de galletas para servir helado para mantenerlos frescos y crujientes.

Las bolsas para vacío son estas:





En un lado de la bolsa tiene lineas verticales y en lo otro lado lineas horizontales formando los cuadraditos. Eso no permite que la bolsa se pegue cuando se retira el aire.
En las bolsas normales no se hace vacío porque se pegan los dos lados y no se puede retirar el aire, o se retira muy poco hasta que se pegue y la maquina sella antes que se retire todo el aire.
Esas bolsas de vacío no se encuentran tan facilmente por aqui y si encontramos es muy cara, la uso cuando tengo y para cosas que voy a guardar por mucho tiempo ya que son más resistentes, si no las tengo, hago con las tajitas y me sale aceptable, pero uso las bolsas más delgadas, ya he experimentado con las bolsas más gruesas y no sella tan bien.
Experimenten y gustarán porque conserva mejor los alimentos.


Última edición por roserj el Dom Jul 31, 2011 7:35 pm, editado 1 vez
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Sellar al vacío

Mensaje por Guadalmina el Sáb Jul 30, 2011 11:43 pm

¡Muy ingenioso, Roserj! Aplaudir
Y sí, se llaman pajitas o cañas

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Un saludo,

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Re: Sellar al vacío sin bolsas adecuadas para vacío (selladora)

Mensaje por FresayCanela el Sáb Jul 30, 2011 11:48 pm

Vaya imaginación que tenis en tu casa
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Re: Sellar al vacío sin bolsas adecuadas para vacío (selladora)

Mensaje por roserj el Sáb Jul 30, 2011 11:50 pm

Fresa, no me falta cosa para hacer, pero mientras tanto, pienso en esas cosas tolas, jajajaja Loco
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Re: Sellar al vacío sin bolsas adecuadas para vacío (selladora)

Mensaje por Piruleta el Dom Jul 31, 2011 5:03 pm

Roserj, una cosa no entiendo, por qué no puedes hacer el vacío directamente con la bolsa, sin poner la pajita?

Mi selladora se puede usar con una bolsa normal, aunque falla mucho y a veces no hace el vacío, es una de lidl y la verdad que ha salido malucha.




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Re: Sellar al vacío sin bolsas adecuadas para vacío (selladora)

Mensaje por Guadalmina el Dom Jul 31, 2011 5:13 pm

Piruleta escribió:
Mi selladora se puede usar con una bolsa normal, aunque falla mucho y a veces no hace el vacío, es una de lidl y la verdad que ha salido malucha.

Debe ser la misma que tengo yo, en lo alto de un armario, castigada por ineficaz. El cuasivacío se desvanecía en unos días, aunque no sé si la culpa de ello era de la selladora o del tipo de plástico. La compré para sustituir a una selladora simple (sin vacío), que finalmente es la que sigo usando, ya que es más rápida y menos trasto.

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Un saludo,

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Re: Sellar al vacío sin bolsas adecuadas para vacío (selladora)

Mensaje por roserj el Dom Jul 31, 2011 7:33 pm

Piruleta y Guadalmina,

Las bolsas para vacío son estas:





En un lado de la bolsa tiene lineas verticales y en lo otro lado lineas horizontales formando los cuadraditos. Eso no permite que la bolsa se pegue cuando se retira el aire.
En las bolsas normales no se hace vacío porque se pegan los dos lados y no se puede retirar el aire, o se retira muy poco hasta que se pegue y la maquina sella antes que se retire todo el aire.
Esas bolsas de vacío no se encuentran tan facilmente por aqui y si encontramos es muy cara, la uso cuando tengo y para cosas que voy a guardar por mucho tiempo ya que son más resistentes, si no las tengo, hago con las tajitas y me sale aceptable, pero uso las bolsas más delgadas, ya he experimentado con las bolsas más gruesas y no sella tan bien.
Experimenten y gustarán porque conserva mejor los alimentos.

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Re: Sellar al vacío sin bolsas adecuadas para vacío (selladora)

Mensaje por Piruleta el Lun Ago 01, 2011 8:38 am

Guadalmina, eso es lo que me ocurre también, que el vacío dura poco tiempo, la bolsa que en principio parece quedar bien sellada, acaba llenándose de aire, mal invento entonces.

Roserj, nunca he visto esas bolsas aquí, las que conozco son lisas pero de un plástico más fuerte. Con la selladora que tengo los lados de la bolsa se pegan, pero sí se hace el vacío, succiona hasta dejar sin nada de aire, aunque dura poco tiempo.




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Re: Sellar al vacío sin bolsas adecuadas para vacío (selladora)

Mensaje por La cebolleta el Lun Ago 01, 2011 8:48 am

En los centros comerciales tenéis esas bolsas,donde vende las envasadoras junto a ellas,carrefourt,Alcampo,Hipercor,Makro,desde luego son mas eficaces que una bolsa normal,por lo que sea no lo sé Si caras son un rato,pero merece la pena Si
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Re: Sellar al vacío sin bolsas adecuadas para vacío (selladora)

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