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Brochetas al vapor de Larab (comentarios)

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Brochetas al vapor de Larab (comentarios)

Mensaje por roserj el Dom Jul 17, 2011 5:28 pm

Larab escribió:EN JARRA CALDO DE POLLO Y EN VAPORERA BROCHETAS

pUES UNA PRUEBA MÁS CON LO QUE ENCONTRE EN NEVERA Y CONGELADOR.Queria hacer un caldito con fideos,pero por aprovechar espacio,tiempo y electricidad probé a hacer unas brochetas al vapor.
En casa encontre poca cosa pero para ver el resultado servia.Me gustó por variar,y lo más raro,a los niños les hizo una gracia tremenda asiqué las comieron casi todas ellos.

Puse en la jarra 1 litro de agua y medio puerro troceado,2zanahorias,un tomate.Le puse el cesto y dentro 2 huesos de caña y carcasa y piel de pollo,el otro medio puerroy una zanahoria,que en la jarra no cogian y todo en la cesta tampoco,asique reparti.Le puse la vaporera sin bandeja
38min 120º vel2
Mientras herbia el caldito preparé las brochetas con rodajas de zanahoria,judias planas descongeladas,salchicha y taquitos de patatas cruda y todo ligeramente salado antes de pincharlo
Cuando faltan 25min le añadi la bandeja a la vaporera y listo.

Se puede hacer muchas variaciones y dado el exito ya ire poniendo por si se adaptan mejor a vuestras alergias.


Que aparencia buena tienes tus brochetas Larab.
Pero una duda, la grasa de la piel de pollo no se pega al caldito de la jarra?
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roserj
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Re: Brochetas al vapor de Larab (comentarios)

Mensaje por Larab el Dom Jul 17, 2011 9:27 pm

No,le deja un sabor y grasita ideal pero luego lo cuelo dejando solo el liquido nada más

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Re: Brochetas al vapor de Larab (comentarios)

Mensaje por roserj el Dom Jul 17, 2011 9:57 pm

Gracias por responder Larab.
Yo comeria una de estas brochetas, en especial la que tiene dos salchichas. Jajajaja.
Un beso
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roserj
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Re: Brochetas al vapor de Larab (comentarios)

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