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Lomos de merluza con marisco (Vídeo receta)

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Lomos de merluza con marisco (Vídeo receta)

Mensaje por padrino el Dom Jul 17, 2011 5:24 pm

Esta receta es muy sencilla y fácil, pues hasta yo fui capaz de hacerla con mi cariño que me ilumina y guía.

Ingredientes para dos personas.


Cuatro lomos de merluza.
cuatro gambones.
Cuatro cigalas.
Un puñado de almejas.
Dos dientes de ajo.
Perejil.
Harina.
Vino blanco.
Agua.
Sal.

+ opcionalmente puedes añadir pimienta, limón, langostinos, carabineros. y tu imaginación.

Deberás poner un poco de aceite de oliva en un recipiente, añade los dos dientes de ajo picados, dora un poquito, añade una cucharada de harina, remueve y seguidamente añade los lomos de merluza sazonados y pasados por harina, dale vuelta y vuelta, hecha un chorreón de vino, un poco de agua, entre las dos cosas deberás cubrir hasta la mitad de la altura de los lomos de merluza, añade los gambones, las cigalas, las almejas, perejil fresco picado, y cuece diez minutos aproximadamente. El tiempo variara en función del grosor de los lomos y la cantidad de harina adsorbida por estos.




Saludos.
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Re: Lomos de merluza con marisco (Vídeo receta)

Mensaje por Guadalmina el Dom Jul 17, 2011 7:04 pm

¡Buena receta! OK

Viendo el vídeo me surge una duda, ¿quién es el cocinero oficial en tu casa (el que habitualmente oficia esa receta), tú o tu santa?.

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Un saludo,

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Re: Lomos de merluza con marisco (Vídeo receta)

Mensaje por padrino el Dom Jul 17, 2011 7:28 pm

Guadalmina escribió:¡Buena receta! OK

Viendo el vídeo me surge una duda, ¿quién es el cocinero oficial en tu casa (el que habitualmente oficia esa receta), tú o tu santa?.

La cocinera oficial es ella yo soy un simple aficionado, yo soy bueno con el camión trailer, lo que pasa que me divierto haciendo los vídeos pero de cocinero nada cocinillas si acaso, las recetas me las dan las amigas de mi santa como dices y algunos lugares donde como, cuando me gusta algo pregunto como se hace y cuando llego el fin de semana lo pongo en practica aunque he de reconocer que algunas veces se me olvidan los ingredientes y cuando termino el guiso me acuerdo de lo que no le había echado, también he de reconocer que algunos de los guisos le han gustado a mi cariño y me pide que lo repita.
Por eso digo que no toméis mis recetas en serio pues como veis están hechas medio en broma, simplemente es un pasatiempo que espero no os moleste.

PD: El fallo es que tenia que hacer antes un guion para que ella supiera lo que vamos a hacer, sin embargo resulta mas natural ir descoordinados a veces Metroncho

Saludos.
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Re: Lomos de merluza con marisco (Vídeo receta)

Mensaje por Guadalmina el Dom Jul 17, 2011 9:15 pm

Pues un aplauso para el equipo Aplaudir

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Re: Lomos de merluza con marisco (Vídeo receta)

Mensaje por padrino el Dom Jul 17, 2011 9:52 pm

Guadalmina escribió:Pues un aplauso para el equipo Aplaudir

Gracias, no es mi intención aparentar algo que no soy, y en cuanto a mi seño es mi cómplice en mis tonterías, un largo camino llevamos juntos y sin ella no soy nada.
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Re: Lomos de merluza con marisco (Vídeo receta)

Mensaje por BlauKitchen el Dom Jul 17, 2011 11:55 pm

Pues que bonito es lo que dices Padrino, buena pareja, si señor.
Un saludo a ambos
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Re: Lomos de merluza con marisco (Vídeo receta)

Mensaje por La cebolleta el Lun Jul 18, 2011 1:15 am

padrino escribió:Esta receta es muy sencilla y fácil, pues hasta yo fui capaz de hacerla con mi cariño que me ilumina y guía.

Ingredientes para dos personas.


Cuatro lomos de merluza.
cuatro gambones.
Cuatro cigalas.
Un puñado de almejas.
Dos dientes de ajo.
Perejil.
Harina.
Vino blanco.
Agua.
Sal.

+ opcionalmente puedes añadir pimienta, limón, langostinos, carabineros. y tu imaginación.

Deberás poner un poco de aceite de oliva en un recipiente, añade los dos dientes de ajo picados, dora un poquito, añade una cucharada de harina, remueve y seguidamente añade los lomos de merluza sazonados y pasados por harina, dale vuelta y vuelta, hecha un chorreón de vino, un poco de agua, entre las dos cosas deberás cubrir hasta la mitad de la altura de los lomos de merluza, añade los gambones, las cigalas, las almejas, perejil fresco picado, y cuece diez minutos aproximadamente. El tiempo variara en función del grosor de los lomos y la cantidad de harina adsorbida por estos.




Saludos.

Que me parto de risa!!!!
jamás había visto algo semejante!!! vaya hartá a reir Metroncho eres genial Padrino Aplaudir
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Re: Lomos de merluza con marisco (Vídeo receta)

Mensaje por FresayCanela el Lun Jul 18, 2011 3:50 pm

Prepararé esta receta que tiene una pinta rica, rica... y desde luego padrino es un placer poder reirse tanto, me parto contigo y desde luego tu mujer yo también pienso que es una santa, pero santa... Felicidades pareja
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Re: Lomos de merluza con marisco (Vídeo receta)

Mensaje por pepa el Lun Jul 18, 2011 8:15 pm

Tu mujer tiene el cielo ganado Aplaudir
La receta buenísima, y el reportaje te alegra el día Metroncho
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Re: Lomos de merluza con marisco (Vídeo receta)

Mensaje por padrino el Lun Jul 18, 2011 9:40 pm

Gracias, por la noche hablando por el Skype con un profesor amigo mio que esta en México, me dijo no las echado ni pimienta, ni una cayena, ni nada, y llevaba razón lo único que se le echo fue sal. Ya sabia yo que algo me dejaría atrás.
Los gambones y las cigalas eran congeladas, pero las saque una hora antes y ya se habían descongelado, la merluza era fresca y con la cabeza, la raspa y varias verduras hice un caldo que tengo congelado para usar otro día.
Saludos
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Re: Lomos de merluza con marisco (Vídeo receta)

Mensaje por La cebolleta el Lun Jul 18, 2011 11:37 pm

¡¡¡¡¡Si es que eres mas pañao que las pesetas!!! Pelota
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Re: Lomos de merluza con marisco (Vídeo receta)

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