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PANACHE DE VERDURAS CON SALSA LIGERA

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PANACHE DE VERDURAS CON SALSA LIGERA

Mensaje por alice.em el Mar Jun 28, 2011 6:19 pm

Hoy he hecho esto para comer, porque los calores que están haciendo no hay quien los soporte. Es ligero y por lo menos aporta sales y minerales que perdemos con estos sudores que nos manda Dios Llorando

PANACHE DE VERDURAS EN SALSA LIGERA

Ingredientes
Judías verdes
Zanahorias
Cebolla
Patata
Guisantes de lata, naturales o congelados
Salsa mahonesa
leche
Perejil picado
Ralladura de limon

Preparación
Cortar las judías verdes por la mitad y luego en juliana así como la cebolla. Pelar las zanahorias cortándolas por la mitad a lo largo y luego en medias lunas. Las patatas ponerlas, de las pequeñas, peladas y los guisantes, si son congelados o naturales. Cocer todo esto al vapor. Una vez cocido todo dejar enfriar. Cortas la patas del tamaño de las zanahorias. Si escogemos los guisantes de lata, escurrir, lavar y añadir ahora. Pasar a una fuente y salpimentar, revolviendo bien

Salsa
Diluir la mahonesa con leche hasta dejarla un poco líquida. Sazonar con sal, pimienta, ralladura de limón y el perejil.

Servir las verduras sazonada con la salsa

NOTA: Emplear las verduras que más nos gusten (brécol, alcachofas, espárragos…)



Espero que os guste Alegría3

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panache de verduras (comentarios)

Mensaje por roserj el Mar Jun 28, 2011 10:41 pm

Esta yo hago siempre todavia uso la mahonesa sin añadir la leche.
Yo cocino al vapor las verduras que tengo en la nevera y agrego guisantes, maiz, aceitunas.
As veces también uso huevos duros, atun de lata o salsichas en rodajas, mesclo todo con mahonesa, un poco de aceite de oliva, orégano, sal y haaaammmmm, una maravilla.
Con un poco de una de esas frutas en la mescla de verduras tambien queda genial: media manzana en cuadraditos, poquito de mango, poquito de piña o pasas de uvas.
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Re: PANACHE DE VERDURAS CON SALSA LIGERA

Mensaje por FresayCanela el Miér Jun 29, 2011 1:09 pm

Yo hago panache pero luego lo pongo gratinado en el horno y queda muy rico, tambien es cierto que con más calorias. Probaré tu receta Guiño
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Re: PANACHE DE VERDURAS CON SALSA LIGERA

Mensaje por alice.em el Miér Jun 29, 2011 2:29 pm

Yo para invierno tambien hago la comida "más potente" pero para verano viene bien algo más ligero Qué alivio
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Re: PANACHE DE VERDURAS CON SALSA LIGERA

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